Taze Gıdaların Makrobesin İçeriğini Nasıl Belirlerim?

Çeşitli çevrimiçi veritabanları karbonhidrat, protein ve yağı izlemenize yardımcı olabilir.

S: Keto diyetindeyim ve taze yiyeceklerin ne kadar yağ ve kaç karbonhidrat ve kaloriye sahip olduğunu bilmek istiyorum. Beslenme etiketi olmayan gıdalar için makro besin dağılımını nasıl öğrenebilirim?

Makrobesinlerin sayılması genellikle kilo vermek veya daha sağlıklı bir diyete geçiş için gerekli değildir. Bununla birlikte, keto diyeti gibi belirli bir planı uygularken yardımcı olabilir.

Keto diyeti yağda yüksek, protein açısından orta ve karbonhidratta çok düşüktür. Bu diyetin çeşitli varyasyonları olmasına rağmen, tipik olarak% 5 karbonhidrat,% 20 protein ve% 75 yağdan oluşan bir makro besin parçalanmasına sahip olacaksınız ().

Neyse ki, tam olarak kaç gram yağ, protein ve karbonhidrat tükettiğinizi anlamanın basit bir yolu var.

Diyabetik Değişim Sistemi, diyabetli kişilerin karbonhidrat alımlarını takip etmeleri için tasarlanmış bir veritabanıdır. Ayrıca, et, yumurta ve nişastalı sebzeler gibi beslenme etiketleri {textend} bulunmayan işlenmemiş gıdalar için makro besin dağılımlarını belirlemesi gerekenler için de kullanışlıdır.

Her yiyeceğin tam olarak farklı bir makro besin dağılımı olsa da, veri tabanı yiyecekleri aşağıdaki kategorilere ayırır:

1. Nişasta / ekmek. Nişasta / ekmek kategorisi tahıllar, nişastalı sebzeler, makarnalar ve ekmekler gibi karbonhidratları içerir. Bu yiyecekler tipik olarak 15 gram karbonhidrat, 2 gram protein ve porsiyon başına sadece eser miktarda yağ sağlar.
2. Etler. Bu kategori, kümes hayvanları, kırmızı et ve peynir içerdiği için biraz daha karmaşıktır. Çok yağsız kümes hayvanı kesimi - {textend} derisiz tavuk göğsü gibi - {textend}, orta boy iken, tipik olarak 0 gram karbonhidrat, 7 gram protein ve 0-1 gram yağ (28 gram) içerir. - Biftek gibi kesilmiş et yağları 0 gram karbonhidrat, 7 gram protein ve 28 gramda 5 gram yağ içerir.
3. Sebzeler. 1/2 fincan (78 gram) pişmiş veya 1 fincan (72 gram) çiğ nişastalı olmayan sebze 5 gram karbonhidrat, 2 gram protein ve 0 gram yağ sağlar.
4. Meyve. 1/2 bardak (90 gram veya 119 ml) taze meyve veya meyve suyu veya 1/4 bardak (50 gram) kuru meyve, 15 gram karbonhidrat, 0 gram protein ve 0 gram yağ içerir.
5. Süt. Bir fincan (237 ml) tam yağlı süt, 12 gram karbonhidrat, 8 gram protein ve 8 gram yağ sağlar. Tam yağlı süt ürünleri, yağ bakımından en yüksek oldukları için keto diyeti için en iyisidir.
6. Şişman. Avokado, fındık, sıvı yağlar ve tereyağı gibi katı ve yağlı yiyecekler, porsiyon başına yaklaşık 45 kalori ve 5 gram yağ sağlar.

Referans olarak, püre haline getirilebilen nişastalı sebzeler - balkabağı ve patates gibi {textend} {textend}, "nişasta / ekmek" bölümünde kategorize edilmiştir. Nişastalı olmayan kök sebzeler ve yaz kabağı - sırasıyla şalgam ve kabak gibi {textend} - {textend} "sebze" kategorisine girer

aynı zamanda belirli gıdaların makro besin içeriğini tam olarak belirlemek için yararlı bir araçtır.

Yağ ve karbonhidrat alımınızı izlemek, keto diyetinin en önemli parçasıdır. Yüksek karbonhidratlı gıdalardan kaçınmak ve avokado, fındık ezmesi, hindistancevizi ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağ kaynaklarını öğünlere ve atıştırmalıklara eklemek, önerilen yağ alımına ulaşmanızı sağlayabilir. Bu da, bu diyette başarılı olmanıza yardımcı olabilir.

Bu araçların diğer diyetler ve mikro besin oranları için de işe yaradığını unutmayın - yalnızca keto diyeti için değil {textend}.

Jillian Kubala, Westhampton, NY merkezli Kayıtlı bir Diyetisyendir. Jillian, Stony Brook Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden beslenme alanında yüksek lisans derecesinin yanı sıra beslenme bilimi alanında lisans derecesine sahiptir. Healthline Nutrition için yazmanın yanı sıra, Long Island, NY'nin doğu ucunda özel bir muayenehane yürütüyor ve burada müşterilerinin beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla optimal sağlığa ulaşmalarına yardımcı oluyor. Jillian vaaz ettiği şeyi uygular ve boş zamanını sebze ve çiçek bahçeleri ile bir tavuk sürüsünün bulunduğu küçük çiftliğinde geçirerek geçirir. Onun aracılığıyla ona ulaşın İnternet sitesi veya Instagram.