Macadamia: Nedir, 9 Faydası ve Nasıl Tüketilir

İçerik

• 1. Kilo vermenize yardımcı olur
• 2. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur
• 3. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
• 4. Diyabeti önler
• 5. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir
• 6. Kanseri önler
• 7. Yaşlanmayı yavaşlatır
• 8. Beyin işlevini iyileştirir
• 9. Kemik sağlığını iyileştirir
• Nasıl tüketilir
• Sağlıklı Macadamia Tarifleri
• Macadamia fındıklı buzlu kahve
• Kızarmış Macadamias
• Olası yan etkiler
• Macadamia fındığından kimler kaçınmalı

Macadamia veya macadamia fındığı, örneğin lif, protein, sağlıklı yağlar, potasyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum ve B vitaminleri ve A ve E vitamini gibi besinler açısından zengin bir meyvedir.

Macadamia fındığının lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra, serbest radikallerle mücadele, bağırsak fonksiyonunu iyileştirme, kilo vermeye yardımcı olma ve diyabet ve kalp hastalığına karşı koruma gibi çeşitli sağlık yararları vardır.

Macadamia'nın birçok faydası olmasına rağmen, her 100 gramında 752 kalori bulunan ve ölçülü tüketilmesi gereken kalorili bir meyvedir. Bu nedenle istenen faydayı elde etmek için beslenme uzmanı rehberliğinde dengeli beslenmek önemlidir.

Macadamia'nın temel faydaları şunlardır:

1. Kilo vermenize yardımcı olur

Kalorili bir ceviz olmasına rağmen macadamia, yağ yakmak, metabolizmayı artırmak ve yağ depolamasını azaltmaktan sorumlu enzimleri üretmeye yardımcı olan omega 7 olarak da bilinen palmitoleik asit gibi iyi tekli doymamış yağlar açısından zengindir.

Ayrıca macadamia, yağların bağırsak tarafından emilimini azaltan ve kilo vermeye yardımcı olan campestanol ve avenasterol gibi fitosterollerin yanı sıra açlığı azaltan ve tokluk hissini artıran lifler ve proteinler bakımından da zengindir.

Kilo vermenize yardımcı olan diğer 10 yiyeceğe bakın.

2. Kardiyovasküler hastalığa karşı korur

Macadamia tekli doymamış yağlar, yağların yanmasını ve emilimini artırarak çalışır ve böylece miyokard enfarktüsü veya ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkların gelişiminden sorumlu olan kötü kolesterol ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olur.

Ek olarak, macadamia fındığı, kalp hastalığı riskini artıran lökotrien B4 gibi iltihaplı maddelerin üretimini azaltmaya yardımcı olan antioksidan etkiye sahip flavonoidler ve tokotrienollere sahiptir.

3. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur

Macadamia fındıklarında bulunan palmitoleik asit, damarlarda daralan ve daha az esnek hale gelen yağlı plakların oluşumundan sorumlu olan kötü kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olur ve kalp krizi, kalp yetmezliği ve felce yol açabilen ateroskleroza neden olur.

Ek olarak, macadamia'da bulunan bir E vitamini formu olan tokotrienoller antioksidan görevi görür, oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarını azaltır ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.

4. Diyabeti önler

Bazı araştırmalar, macadamia fındığının, diyabete neden olabilen yüksek kan şekeri ile karakterize metabolik sendrom gelişimine karşı koruduğunu ve bu hastalığın önlenmesinde önemli bir müttefik olabileceğini göstermektedir. Ayrıca metabolik sendromda kötü kolesterol ve trigliseritlerde de artış vardır.

5. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir

Macadamia, sindirimi iyileştiren ve bağırsak fonksiyonunu düzenleyen çözünür lifler içerir.

Ek olarak, çözünür lifler bir prebiyotik görevi görür, bağırsak iltihabını azaltır, irritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit ve Crohn hastalığının gelişimine karşı korur.

6. Kanseri önler

Bazı çalışmalar, macadamia'da bulunan flavonoidlerin ve tokotrienollerin antioksidan ve antiinflamatuar etkiye sahip olduğunu, hücre hasarını azalttığını ve bu nedenle kansere karşı mücadeleye yardımcı olduğunu veya önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, insanlarda yapılan çalışmalara hala ihtiyaç vardır.

Kanseri önlemeye yardımcı olan daha fazla gıdaya göz atın.

7. Yaşlanmayı yavaşlatır

Macadamia'da bulunan E vitamini gibi antioksidanlar, hücrelere zarar veren serbest radikallerin oluşumunu engeller ve böylece cilt yaşlanmasını geciktirir.

Ayrıca macadamia, cilt hasarını onarmak ve cilt ve mukoza zarlarını sağlam tutmaktan sorumlu olan A vitamini açısından da zengindir.

8. Beyin işlevini iyileştirir

Tokotrienollerin macadamia'daki antioksidan etkisi beyin hücrelerine verilen zararı azaltır ve Alzheimer ve Parkinson hastalığının gelişimini önleyebilir. Bununla birlikte, insanlarda yapılan çalışmalara hala ihtiyaç vardır.

9. Kemik sağlığını iyileştirir

Macadamia, kemik hücrelerinin oluşumuna ve korunmasına yardımcı olan kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi bir besin kaynağıdır, bu nedenle osteoporozun önlenmesinde müttefik olabilir.

Nasıl tüketilir

Macadamia fındığı ekmeklerde, salatalarda, manyok unu ve vitaminlerde yenebilir veya macadamia yağı olarak, baharat olarak veya tuzlu yiyeceklerin hazırlanmasında veya hatta yemeklik yağ olarak kullanılabilir.

Ayrıca macadamia, gıda takviyelerinde tüketilebilir veya cilt ve saç için kozmetik ürünlerde içerik olarak kullanılabilir.

Sağlıklı Macadamia Tarifleri

Bazı Macadamia tarifleri hızlıdır, hazırlaması kolaydır, besleyicidir ve şunları içerir:

Macadamia fındıklı buzlu kahve

Malzemeler

• 300 ml soğuk kahve;

• 1 kare bitter çikolata;

• 4 ila 6 yemek kaşığı macadamia şurubu;

• 200 ml süt;

• Süslemek için macadamias ve doğranmış fındık;

• Tat vermek için tatlandırıcı veya şeker.

Hazırlık modu

Kahveyi, bitter çikolatayı, sütü ve macadamia şurubunu bir karıştırıcıya koyun. Her şeyi çırpın ve bir bardağa koyun. Macadamiaları ve doğranmış fındıkları süslemek için üstüne yerleştirin.

Kızarmış Macadamias

Malzemeler

• Macadamia fındığı;

• Fındıkkıran;

• Eritilmiş tereyağı;

• Su;

• Tat vermek için tuz.

Hazırlık modu

Macadamia fındığını fındıkkıran ile soyun ve macadamiaları bir tepsiye koyun. Su, eritilmiş tereyağı ve tuz içeren bir çözelti hazırlayın ve macadamaların üzerine serpin. Fırını önceden 120ºC'ye ısıtın ve 15 dakika pişirmek için tavayı macadamialar ile birlikte yerleştirin.

Olası yan etkiler

Macadamia, çözünür lifler ve yağlar açısından zengindir ve büyük miktarlarda tüketildiğinde ishale ve bağırsak gazlarının artmasına neden olabilir.

Deri döküntüleri, nefes almada zorluk, boğazda gerginlik hissi, ağızda, dilde veya yüzde şişlik veya kurdeşen gibi macadamia alerjisi semptomları yaşarsanız derhal veya en yakın acil servise başvurulmalıdır.

Macadamia fındığından kimler kaçınmalı

Macadamia, bileşenlerine alerjisi olan veya yer fıstığı, fındık, badem, Brezilya fıstığı, kaju veya ceviz alerjisi olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.

Ayrıca, insanlardan farklı bir sindirim sistemine sahip oldukları ve kusma ve ishale neden olabileceği için köpek ve kedi gibi hayvanlara macadamia verilmemelidir.