Düşük Kalorili Dondurma Sağlıklı mı?

İçerik

• Sağlıklı bir dondurma nasıl seçilir
• En sağlıklı düşük kalorili dondurma seçenekleri
• Kendin yap nasıl
• Çilekli dondurma
• Malzemeler
• Talimatlar
• Naneli çikolata parçacıklı "güzel krema"
• Malzemeler
• Talimatlar
• Mangolu dondurulmuş yoğurt
• Malzemeler
• Talimatlar
• Buzlu kahveli dondurma
• Malzemeler
• Talimatlar
• Alt çizgi

Normal dondurma genellikle şeker ve kalori ile doludur ve fazla yenmesi kolay olabilir, bu da kilo alımına neden olabilir.

Bu nedenle, tatlı dişinizi hala tatmin eden düşük kalorili seçenekleri merak ediyor olabilirsiniz.

Bu makale düşük kalorili dondurmayı inceliyor ve evde denenecek kolay tarifler sunuyor.

Sağlıklı bir dondurma nasıl seçilir

Düşük kalorili dondurmalar, kalori sayısını azaltmak için az yağlı süt ürünleri, suni tatlandırıcılar ve / veya süt alternatifleri ile yapılabilir.

Ancak bu, bu tatlıları daha sağlıklı yapmaz. Bazı düşük kalorili dondurmalar yüksek oranda işlenebilirken, diğerleri normal dondurmadan daha fazla şeker içerir.

Dahası, yapay tatlandırıcılar, gün boyunca aşırı yemeye yol açabilecekleri için uzun vadeli kilo alımıyla bağlantılıdır. Araştırmalar ayrıca midenizi üzebileceklerini veya ishale (,,,) neden olabileceklerini ileri sürüyor.

Düşük kalorili dondurma alışverişi yaparken etiketleri okumak ve aşağıdakileri gözden geçirmek en iyisidir:

• Madde listeleri. Daha uzun bir liste, genellikle ürünün yüksek oranda işlendiği anlamına gelir. İçindekiler miktar sırasına göre listelendiğinden, başlangıçta bunları yakından inceleyin.
• Kalori. Çoğu düşük kalorili dondurmanın porsiyon başına 150 kalorinin altında kalmasına rağmen, kalori içeriği kullanılan markaya ve malzemelere bağlıdır.
• Hizmet boyutu. Küçük bir porsiyon doğal olarak daha az kalori içereceğinden porsiyon boyutu aldatıcı olabilir. Normalde tek bir pakette birkaç porsiyon vardır.
• Şeker eklendi. Çok fazla ilave şeker yemek birçok hastalıkla bağlantılıdır. Bu nedenle, porsiyon başına 16 gramdan fazla (,,,) dondurmalardan kaçınmaya çalışın.
• Doymuş yağ. Kanıtlar, doymuş yağ alımını sınırlamanın - özellikle dondurma gibi şekerli, yağlı gıdalardan - kalp hastalığı riskinizi azaltabileceğini göstermektedir. Porsiyon başına 3–5 gramlık alternatifler arayın ().

Şeker ikameleri, suni tatlar ve gıda boyaları da dahil edilebilir.

Şeker alkolleri gibi bazı şeker ikamelerinin yüksek miktarda alınması mide ağrısına neden olabilir ().

Dahası, bazı araştırmalar, bazı yapay tatların ve gıda boyalarının, çocuklarda alerjik reaksiyonlar ve davranış sorunları ile farelerde kanser dahil olmak üzere sağlık sorunlarıyla bağlantılı olduğunu göstermektedir (, 13,,,).

Bu nedenle, normalde daha az işlendiğinden, daha kısa içerik listelerine sahip ürünleri bulmaya çalışın.

Düşük kalorili dondurma kilo verme açısından çekici görünse de sağlıksız içeriklere dikkat etmelisiniz.

En sağlıklı düşük kalorili dondurma seçenekleri

Daha sağlıklı bazı düşük kalorili dondurma markaları şunları içerir:

• Halo Top. Bu marka 25 tat, porsiyon başına sadece 70 kalori ve normal dondurmadan daha düşük yağ ve daha yüksek protein içeriği sunuyor. Halo Top'u hem süt ürünleri hem de sütsüz barlarda ve pintlerde bulabilirsiniz.
• Çok Lezzetli Süt Ürünleri İçermez. Yulaf, kaju, hindistancevizi, soya veya badem sütünden yapılan bu dondurmalar birçok organik bileşen içerir. Ayrıca vegan ve glütensizdirler.
• Yasso. Bu az yağlı alternatif, protein içeriğini artıran Yunan yoğurdundan yapılır. Bazı tatlar glütensizdir.
• Soğuk İnek. Bu marka, ultra filtrelenmiş süt kullanır ve kalori ve şeker bakımından düşük kalırken, porsiyon başına 12 gram protein sunar. Ancak karbonhidrat oranı yüksektir.
• Arktik Sıfır. Bu marka, porsiyon başına sadece 40-90 kalori ile süt içermeyen, laktozsuz ve hafif pintler sunuyor. Ayrıca şeker alkolleri de içermezler.
• Cado. Bu avokado bazlı dondurma, çeşitli organik içeriklerle süt içermeyen ve paleo dostu bir seçenektir.
• Aydınlanmış. Bu yüksek proteinli, az yağlı marka, porsiyon başına yaklaşık 80-100 kalori sunar. Ayrıca sütsüz versiyonlar da üretir.
• Breyers Lezzetleri. Bu yüksek proteinli seçenek birden fazla çeşnide mevcuttur.
• Ben & Jerry’nin Moo-Phoria Hafif Dondurması. Bu ürünün yağ oranı düşüktür ancak porsiyon başına 140-160 kaloriye sahiptir ve bu listedeki diğer birçok seçenekten daha yüksek kalori sağlar.

Düşük kalorili dondurma, vegan, glütensiz, organik ve laktozsuz seçenekler dahil olmak üzere birçok çeşitte bulunur. Daha sağlıklı versiyonların daha az içeriğe sahip olma eğiliminde olduğunu unutmayın.

Kendin yap nasıl

Malzemeler üzerinde tam kontrol istiyorsanız evde düşük kalorili dondurma yapabilirsiniz.

Aşağıdaki basit tarifler için bir dondurma makinesine bile ihtiyacınız yok.

Çilekli dondurma

Bu süzme peynir bazlı tatlı, proteinle doludur.

Malzemeler

• 1 su bardağı (226 gram) az yağlı süzme peynir
• 2 yemek kaşığı (30 ml) şekersiz vanilyalı badem sütü
• Bal, akçaağaç şurubu, şeker veya şeker ikamesi gibi tercih ettiğiniz tatlandırıcıdan 2 çay kaşığı (10 ml)
• 10 büyük dondurulmuş çilek

Talimatlar

1. Orta boy bir kapta süzme peynir, badem sütü ve tatlandırıcıyı karıştırın ve katılaşana kadar dondurun.
2. Dondurulmuş karışımı küpler halinde kesin ve 10–20 dakika çözün. Dondurulmuş çilekleri de çözün.
3. Malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerektiğinde kenarları kazıyın.

Bu tarif, her biri 137 kalori ve 14 gram protein içeren 2 porsiyon verir.

Naneli çikolata parçacıklı "güzel krema"

"Güzel krema", meyve bazlı dondurma için kullanılan terimdir.

Malzemeler

• 1 soyulmuş, dondurulmuş muz
• 1 su bardağı (20 gram) bebek ıspanak
• 2 yemek kaşığı (30 gram) şekersiz hindistan cevizi sütü
• 1/2 çay kaşığı (2,5 ml) nane özü
• Sadece birkaç çikolata parçası

Talimatlar

1. Bir karıştırıcıda muz, bebek ıspanağı, hindistancevizi sütü ve nane özünü pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Çikolata parçalarını ekleyin ve 5–10 saniye tekrar karıştırın.

Tarif bir tane veriyor ve 153 kalori sağlıyor.

Mangolu dondurulmuş yoğurt

Bu meyveli tatlı size tropikal bir tat verir.

Malzemeler

• 2 su bardağı (330 gram) dondurulmuş mango
• 1/2 su bardağı (227 gram) sade, yağsız yoğurt
• 2 çay kaşığı (10 ml) vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı (30 ml) bal

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin.
2. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.

Bu tarif, her biri 98 kalori içeren 4 porsiyon yapar.

Buzlu kahveli dondurma

Bu süzme peynir bazlı tarif, kendinizi tok hissetmeniz için protein ile doludur.

Malzemeler

• 1 1/2 su bardağı (339 gram) az yağlı süzme peynir
• 1/2 fincan (120 ml) demlenmiş espresso veya siyah kahve, oda sıcaklığına soğutulmuş
• 1 tatlı kaşığı (5 ml) tercih ettiğiniz tatlandırıcı veya şeker yerine
• 1 tatlı kaşığı (5 ml) vanilya özütü

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri orta büyüklükte bir kapta karıştırın ve katılaşana kadar dondurun.
2. Dondurulmuş karışımı küpler halinde kesin ve 30 dakika eritin.
3. Malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve kremsi hale gelene kadar, gerektiğinde kenarlarını kazıyarak karıştırın.

Bu tarif, her biri 144 kalori ve 20 gram protein sağlayan 2 porsiyon yapar.

Sağlıklı, düşük kalorili dondurmaları evde süzme peynir, meyve ve süt gibi malzemelerle yapmak kolaydır.

Alt çizgi

Ölçülü olarak tüketilirse, düşük kalorili dondurma dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Şeker ve yağdaki kalorileri azaltmasına rağmen, bu tatlı yüksek oranda işlenebilir ve yapay tatlandırıcılar gibi sağlıksız içerikler içerebilir.

Bu nedenle, içerik listelerini dikkatlice okumalısınız.

Daha sağlıklı bir seçenek için, düşük kalorili dondurmanızı evde yapın.