Alpiste sütü: ne için ve nasıl yapılır

İçerik

• Bu ne için
• Kuş sütünün beslenme bilgisi
• Evde kuş yemi sütü nasıl hazırlanır

Kuş yemi sütü, inek sütünün ikamesi olarak kabul edilen kuş yemi, su ve tohumla hazırlanan bir sebze içeceğidir. Bu tohum, muhabbet kuşlarını ve diğer kuşları beslemek için kullanılan ucuz bir tahıldır ve insan tüketimi için kuş yemi şeklinde sağlıklı gıda mağazaları ve süpermarketlerde satın alınabilir.

Bitkisel kökenli bu süt, meyveli sarsıntıların, kreplerin hazırlanmasında ve hatta tarçınla sıcak içilmesinde kullanılabilir. Soya sütü haricinde, içeriği diğer bitkisel sütlerden daha yüksek olan protein içeriğinin yüksek olması nedeniyle, diyetlerdeki shake'lerin kas kütlesi kazanmak için hazırlanmasında da endikedir.

Bu ne için

Kuş yemi sütü tüketimi, aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararları sağlar:

• Kan basıncını düşürüranti-enflamatuar bir etkiye sahip olduğu ve antioksidanlar, özellikle prolaminler içerdiği için;
• Kas kütlesinin artmasına yardımcı olurproteinlerdeki yüksek konsantrasyonu nedeniyle;
• Kolesterolü düşürür, çünkü yağların metabolizmasında etkileşime giren antioksidanlar ve linoleik asit bakımından zengindir;
• Kaygı ve depresyonun önlenmesine yardımcı olabilirçünkü "zevk hormonu" olarak bilinen serotonin oluşumunda temel bir bileşik olan triptofan açısından zengindir;
• Vejeteryanlar ve veganlar tarafından tüketime uygundur.bir sebze içeceği olduğu için, B kompleksinin proteinlerini ve vitaminlerini sağlar;
• Şekeri düzenlemeye yardımcı olurşeker hastaları için mükemmel bir alternatif olarak;
• Kilo vermeyi teşvik eder, çünkü kalorisi düşüktür ve sağlıklı bir diyete dahil olduğu sürece vücut yağının yanmasını uyaran enzimler içerir;
• Hafızayı ve öğrenmeyi geliştirirBeyinde bolca bulunan bir amino asit olan glutamik asit içerdiği için. Bazı bilimsel çalışmalar, bu amino asidin metabolizmasındaki ve beynin düzenlenmesindeki değişikliklerin Alzheimer hastalığının gelişmesine yol açabileceğini kanıtlıyor.

Ek olarak, kuş yemi tohumu enzimleri ayrıca pankreasın işlevini iyileştirerek zayıf sindirimi ve şişkin karın bölgesini rahatlatır.

Ayrıca kuş yemi glüten veya laktoz içermez, bu nedenle çölyak hastalığı olan, inek sütü proteinlerine alerjisi olan ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından kullanılabilir. Kuş yemi sütü, bu insanlarda toksisiteye neden olan bir amino asit olan yüksek düzeyde fenilalanin içerdiğinden fenilketonüri hastaları tarafından tüketilmemelidir.

Kuş sütünün beslenme bilgisi

*Tuz.

Fenilalanin amino asit içeriği yüksek olduğundan kuş yemi sütü fenilketonüri hastaları tarafından tüketilmemelidir.

Evde kuş yemi sütü nasıl hazırlanır

İnsan tüketimi için kuş yemi sütünü toz veya içmeye hazır olarak, doğal ürünler konusunda uzmanlaşmış mağazalarda bulabilirsiniz, ancak tarifi evde yapmak çok kolaydır. Tadı hafiftir ve örneğin yulaf sütü ve pirinç gibi tahıl içeceklerine çok benzer.

Malzemeler

• 1 litre su;
• 5 yemek kaşığı kuş yemi.

Hazırlık modu

Akan su altında bir elek içinde tohumları iyice yıkadıktan sonra, tohumları ve suyu gece boyunca bir cam kapta ıslatmak önemlidir. Son olarak, bir karıştırıcıda öğütün ve çok ince bir süzgeç veya perde benzeri vual kumaşla süzün.

İnek sütünün kuş sütüyle değiştirilmesine ek olarak, beslenme uzmanı Tatiana Zanin ile bu hızlı ve eğlenceli videoda benimsenebilecek diğer sağlıklı alışverişlere göz atın: