Soya Sütü - Östrojen Bağlantısı Var mı?

İçerik

• genel bakış
• Kansere kanıtlanmış bir bağlantı yok
• Soya ile ilgili uyarılar
• Soyanın olası faydaları
• Paket servisi

genel bakış

Tofu seviyorsanız veya süt yerine soya sütünü tercih ederseniz, soyanın sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili endişeler ilginizi çekmiş olabilir.

Bununla birlikte, özellikle menopoz ve meme kanseri söz konusu olduğunda, soyanın kadın bedenlerinde oynadığı rol hakkında cevaplardan daha fazla soru var gibi görünüyor. Ayrıca birçok yanlış anlama var.

Gıda kaynağımızdaki soya, soya fasulyesinin işlenmiş bir ürünüdür. Tofu en yaygın kaynaklardan biridir. Soya sütü ve soya peyniri gibi süt ikamelerinin yanı sıra, soya burgerleri ve diğer et ikameleri gibi vejetaryenler için özel olarak üretilen yiyeceklerde giderek daha fazla bulacaksınız.

Soya, fitoöstrojenler veya bitki bazlı östrojenler içerir. Bunlar esas olarak vücutta östrojen, kadın cinsiyet hormonu gibi hareket eden iki izoflavon, genistein ve daidzein.

Östrojen, meme kanserinden cinsel üremeye kadar her şeyde rol oynadığı için, soya tartışmasının çoğu burada kaynaklanmaktadır.

Kansere kanıtlanmış bir bağlantı yok

Soya tüketimini meme ve diğer kanser türleri için artmış bir riskle ilişkilendiren çalışmaların çoğu laboratuvar hayvanlarında yapılır. Ancak Amerikan Kanser Derneği'ne (ACS) göre insanlar soyayı kemirgenlerden farklı olarak metabolize ettiğinden, bu bulgular insanlar için geçerli olmayabilir.

Ayrıca, soyanın insanlar üzerindeki etkilerini inceleyen çalışmalar, zarar verme potansiyelini göstermemiştir.

ACS, soya ve kanser arasındaki bağlantı hakkındaki araştırmaların hala gelişmekte olduğundan, daha fazla analize ihtiyaç olduğunu belirtiyor. Haliyle, soya herhangi bir kanser riski oluşturmuyor gibi görünüyor.

Aslında, bazı çalışmalar aslında soyanın kanser riskini azalttığını göstermektedir.

Japonya'da yapılan erken bir çalışma, günlük soya ürünleri tüketen erkeklerde hormon dalgalanmalarının prostat kanserine karşı koruyabileceğini düşündürmektedir. 2013 yılında yapılan bir araştırma, probiyotiklerle birlikte soya tüketmenin sıçanlarda meme kanseri riskini azaltabileceğini buldu.

Sonuç: Soyanın kanser riskini kesin olarak arttırdığı veya azalttığı konusunda önemli bir kanıt yoktur.

Soya ile ilgili uyarılar

Birçok çalışma, soyanın tiroid sağlığı üzerindeki etkisini araştırdı. Şu anda soyanın tiroid hastalığına neden olduğu düşünülmemektedir.

Bununla birlikte, hipotiroidizm için tiroid ilaçları kullananlar için, soya alımını yönetmek yardımcı olabilir. Soya ilacın işlevine müdahale edebilir. Mayo Clinic'e göre, ilacınızı aldıktan en az 4 saat sonra soyadan kaçınmanız önerilir.

Soyanın olası faydaları

Menopoz, kadınlar östrojen seviyelerinde bir azalma yaşadığında ortaya çıkar.

Soya izoflavonları vücuttaki östrojene benzer şekilde hareket ettiğinden, bazen menopoz semptomlarını hafifletir. Bununla birlikte, Amerikan Kalp Derneği bu etkinin biraz olası olmadığını belirtiyor.

İlk kanıtlar soyanın kalp hastalığı riskini bile azaltabildiğini gösterdi. Bu iddialar biraz abartılmış olsa da, araştırmalar, hayvansal protein yerine soya yerine kullanılan bir diyetin LDL'yi veya “kötü” kolesterolü azaltabileceğini gösteriyor.

Son olarak, 2017'de yapılan bir araştırma, soyanın osteoporoz ile ilişkili kemik kaybını önlemeye ve hatta azaltmaya yardımcı olabileceğini ve kırık riskini azalttığını ortaya koydu.

Araştırmacılar, bulgularının postmenopozal kadınların ve kemik yoğunluğu düşük olan diğer kişilerin soya tüketmekten fayda sağlayabileceğini göstermektedir.

Paket servisi

Soyanın potansiyel sağlık yararları ve riskleri üzerine araştırmalar devam etmektedir. Devam ettikçe, bu bitki bazlı gıda hakkında bildiklerimiz gelişecektir.

Şimdilik soyanın faydaları eksilerden daha ağır görünüyor.