Soda Glutensiz mi?

İçerik

• Çoğu soda glutensizdir
• Bazı gazlı içecekler gluten içerebilir
• Sodasının glutensiz olup olmadığını nasıl anlarsınız
• Sodaya sağlıklı alternatifler
• Alt çizgi

Glutensiz bir diyet uygularken, hangi yiyecekleri yiyip kaçınacağınızı bulmak her zaman kolay değildir.

Tabağınızdaki yiyeceklere çok dikkat etmenin yanı sıra, yalnızca glütensiz içecekler seçmek önemlidir.

Çoğu insan sadece sodada tam olarak ne olduğunun farkında olmakla kalmaz, aynı zamanda çoğu, glutensiz bir diyetin bir parçası olarak güvenli bir şekilde tadını çıkarabileceğinden emin değildir.

Bu makalede, sodada gluten olup olmadığı ve nasıl emin olacağınız anlatılmaktadır.

Çoğu soda glutensizdir

Kuzey Amerika'da, soda türlerinin çoğu glütensizdir.

Malzemeler markaya bağlı olarak değişebilse de, soda genellikle karbonatlı su, yüksek fruktozlu mısır şurubu veya yapay tatlandırıcılar, fosforik asit, kafein ve ilave gıda renklendiricileri ve aromalarından yapılır (1).

Bu bileşenlerin çoğunun sağlık etkileri ve güvenliğini çevreleyen tartışmalar olsa da, hiçbiri glüten içermez (2).

Şu anda, çoğu büyük marka sodalarını glutensiz olarak düşünüyor:

• Coca Cola
• Pepsi
• peri
• Dağ Çiy
• Fanta
• Dr biber
• A&W Kök Bira
• Barq en
• Fresca
• Sunkist
• 7UP

özet Kuzey Amerika'da üretilen soda türlerinin çoğu glutensiz içeriklerden yapılır.

Bazı gazlı içecekler gluten içerebilir

Çoğu büyük üretici gazlı içeceklerinin glutensiz olduğunu düşünmesine rağmen, yukarıdaki listenin sadece Kuzey Amerika'da üretilen soda için geçerli olduğunu unutmamak gerekir.

Diğer bölgelerde üretilen spesifik soda formülasyonları değişebilir ve glutensiz olabilir veya olmayabilir.

Bu popüler sodaların jenerik veya mağaza markalı çeşitleri, potansiyel olarak gluten içerebilen farklı bir bileşen seti içerebilir.

Ayrıca, bazıları, çapraz kontaminasyona yol açabilen glüten içeren bileşenleri işleyen tesislerde üretilebilir (3).

Bu nedenle, glutensiz bir diyete dahil etmeden önce bir meşrubatın bileşen etiketini dikkatlice kontrol etmek önemlidir.

özet Kuzey Amerika dışında üretilen soda ve alkolsüz içecekler glüten içerebilir. Bazıları, çapraz kontaminasyona neden olabilen glüteni işleyen tesislerde de üretilebilir.

Sodasının glutensiz olup olmadığını nasıl anlarsınız

Çölyak hastalığınız veya gluten duyarlılığınız varsa, yalnızca glutensiz sertifikalı ürünler satın almak en iyisidir.

Bu ürünler, glütene tahammül edemeyenler için güvenli olduklarından emin olmak için katı üretim ve güvenlik düzenlemelerini geçmiştir (4).

Bir sodada gluten bulunup bulunmadığını belirlemek için bir başka kolay yöntem, bileşen etiketini kontrol etmektir.

Bir ürünün glüten içerebileceğini gösteren en yaygın bileşenlerden bazıları şunlardır:

• buğday, buğday proteini ve buğday nişastası
• arpa, arpa gevreği, arpa unu ve inci arpa
• Çavdar
• malt, malt şurubu, malt sirkesi, malt özü ve malt aroması
• yazıldığından
• bulgur
• bira mayası

Yine de, glüten içeren bileşenleri de işleyen tesislerde bazı sodaların üretilebileceğini ve bu da çapraz kontaminasyon riskini artırdığını unutmayın.

Dahası, etiket üzerindeki bazı bileşenler dekstrin, doğal veya yapay tatlandırıcılar, modifiye gıda nişastası veya karamel renklendirme gibi gluten içerebilir.

Bu nedenle, çölyak hastalığınız veya gluten duyarlılığınız varsa, ürünlerinin tamamen glutensiz olduğundan emin olmak için üretici ile kontrol etmeyi düşünebilirsiniz.

özet Sertifikalı glutensiz ürünler seçmek, sodada glüten bulunmadığını garanti etmenin en iyi yoludur. Çölyak hastalığınız veya gluten duyarlılığınız varsa etiketi kontrol etmek veya üreticiyle iletişime geçmek de isteyebilirsiniz.

Sodaya sağlıklı alternatifler

Sodaların çoğunun glütensiz olması, sağlıklı olduğu anlamına gelmez.

Aslında, çalışmalar şekerli tatlandırılmış içeceklerin daha yüksek kilo alma, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve hatta kanser riski ile bağlantılı olabileceğini göstermektedir (5, 6, 7, 8).

Daha sağlıklı, glutensiz alternatifler için sodayı değiştirmek inanılmaz derecede faydalı olabilir.

Aromalı su, şekersiz buzlu çay ve maden suyu, sizi nemli tutarken soda için istekleri azaltmaya yardımcı olabilecek mükemmel seçeneklerdir.

Kombucha, rutininize katmak için fermente, gazlı ve lezzetli bir içecek arıyorsanız başka bir harika ikame.

Alternatif olarak, hidrasyon ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olması için hindistan cevizi suyu, limon suyu veya bitki çayları gibi diğer sağlıklı, glutensiz içecekleri deneyin.

özet Sodaların çoğu glutensiz olsa da, mutlaka sağlıklı değildir. Sodalarınızı diğer sağlıklı, glutensiz içecekler için değiştirmek sağlığınızı artırmaya yardımcı olmanın kolay bir yolu olabilir.

Alt çizgi

Kuzey Amerika'daki en büyük soda markaları glutensizdir.

Bununla birlikte, dünyanın diğer bölgelerinde üretilen mağaza markalı çeşitler veya gazlı içecekler farklı bileşenler kullanabilir veya çapraz kontamine olabilir.

Sertifikalı glutensiz ürünler seçmek ve sodaya daha sağlıklı alternatifler kullanmak, olası olumsuz sağlık etkilerini en aza indirmeye yardımcı olabilir.