Lipidler, Steroidler ve Kolesterol: Nasıl Bağlanırlar

İçerik

• Kolesterol nedir?
• Lipid nedir?
• Steroid nedir?
• Sterol nedir?
• Kolesterol neden önemlidir?
• Sağlıklı kan kolesterol düzeyleri tablosu
• Sonuç

Kolesterol nedir?

Kolesterol, lipit (yağ) bileşiklerinin steroid ailesine aittir. Vücudunuzda ve yediğiniz yiyeceklerden bir çeşit yağdır. Çok fazla kolesterol iyi bir şey olmasa da, vücudun en iyi şekilde çalışması için biraz kolesterole ihtiyacı vardır. Kolesterol vücuttaki en bol steroiddir.

Lipid nedir?

Lipidler, vücudunuzun az miktarda ihtiyaç duyduğu yağ benzeri maddelerdir. Kimyasal olarak, lipitlerin birçok karbon ve hidrojen atomu vardır. Bunların varlığı lipidi polar olmayan bir hale getirir. Bu, herhangi bir ucunda elektrik yükü olmadığı anlamına gelir. Lipitler suda çözünmez. Vücut için önemli bir enerji kaynağı olarak hizmet ederler.

Bilim adamları lipitleri daha sonra farklı bölümlere sahip çeşitli kategorilere ayırırlar. Örneğin, yağ asitleri, gliseritler ve gliserit olmayan lipitler vardır. Steroidler, aşağıdakilerle birlikte gliserid olmayan lipitler grubuna aittir:

• lipoproteinler
• sfingolipıdler
• mumlar

Bir sonraki bölüm, vücudunuzdaki kolesterol gibi steroidlerin önemini ve kimyasal yapısını inceleyecektir.

Steroid nedir?

Bilim adamları steroidleri kimyasal yapılarına göre sınıflandırır. Steroidlerin kimyasal yapısı bir halka sistemi içerir. Buna üç sikloheksan ve bir siklopentan dahildir.

Bu temel bileşenlere ek olarak, bir steroid bağlı başka fonksiyonel gruplara sahip olacaktır. Bu moleküler bileşenler bir bileşiğin kolesterol olmasına neden olurken, bir diğeri kortizon olabilir. Vücudunuzda, tüm steroid hormonları başlangıçta kolesterolden gelir.

Vücutta birkaç farklı steroid tipi vardır veya bir laboratuarda yapılabilir. Örnekler:

• aldosteron
• anabolik steroidler
• Doğum kontrol hapları
• kortizon
• testosteron ve östrojen gibi seks hormonları

Kolesterol de birçok gıdada doğal olarak bulunur. Örnekler arasında süt ürünleri, et ve yumurta bulunur. Pişirmede kullanılan bazı yağlar karaciğeri ekstra kolesterol üretmesi için uyarabilir. Bu yağlar arasında hurma, hurma çekirdeği ve hindistancevizi yağı bulunur. Bu nedenle, doktorlar genellikle bu yağları yemek pişirmede az miktarda kullanmanızı önerir.

Sterol nedir?

Steroller, kolesterolün ait olduğu steroidlerin bir alt grubudur. Steroller sadece insanlar için değil, bitkiler için de önemlidir. Örneğin, bitkilerin de kolesterolü vardır. Bitkilerdeki kolesterol, hücre zarını oluşturmak için kullanılır. Doktorlar bitkilerde sterolleri fitosterol olarak adlandırırlar. Hayvanlarda bulunan steroller zoosterollerdir.

Bazı bitki sterolleri, özellikle yüksek kolesterol seviyelerine sahip insanlarda kolesterolü düşürebilir. Örneğin, bitki sterolleri doğal olarak şu yerlerde bulunur:

• kepekli tahıllar
• meyve
• sebzeler
• fındık ve tohumlar
• bakliyat

Bunların hepsi doktorların genellikle sağlık için yemeyi önerdiği sağlıklı gıdalardır.

Bu besinler zengin ve düşük kalorili olmasının yanı sıra, sindirim sisteminde kolesterol emilimini önleyebilecek steroller içerir. Sonuç olarak, vücut onları dışkı yoluyla ortadan kaldırır. Bazı gıda üreticileri, insanların kolesterollerini düşürmelerine yardımcı olmak için portakal suyu, margarin ve tahıllar gibi gıdalara bitki sterolleri bile ekler.

Kolesterol neden önemlidir?

Kolesterol vücut için çok önemli bir steroiddir. Karaciğer, beyin dokusu, kan dolaşımı ve sinir dokusunda oluşur. Testosteron gibi bazı hormonların öncüsüdür. Bu, vücudun bu hormonları oluşturmak için kolesterole ihtiyacı olduğu anlamına gelir.

Kolesterol ayrıca safra tuzlarının önemli bir bileşenidir. Bunlar diyet yağlarının parçalanmasına yardımcı olur. Kolesterol tüm hücre zarlarında bulunur. Hücre zarları vücudunuzda yapı sağlar ve hücrenin içini korur.

Doktorlar kolesterolü düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) olarak sınıflandırır. Doktorlar genellikle HDL kolesterolü “iyi” bir tür kolesterol olarak adlandırır, çünkü kanda dolaşır ve fazla, istenmeyen kolesterolü giderir.

LDL kolesterol, vücudun arterlerinde birikmeye yol açabilen tiptir. Zamanla bu tortular sertleşebilir. Bu, damarlardan kan akışını daraltır. Sonuç ateroskleroz olarak bilinen bir durumdur. Yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç gibi durumlara neden olabilir.

Bir doktor, kan kolesterol seviyelerinizin çok yüksek olup olmadığını veya ateroskleroz riski altında olup olmadığınızı belirlemek için lipit paneli olarak bilinen bir kan testi yapabilir. Bir doktor kolesterol testinizin sonuçlarını gözden geçirebilir ve yaşınızdaki insanlarla karşılaştırabilir.

Sağlıklı kan kolesterol düzeyleri tablosu

Kolesterol seviyeleri, desilitre kan başına miligram (md / dL) olarak ölçülür. İşte sağlıklı kolesterol seviyelerinin yaşa ve cinsiyete göre dağılımı:

HDL olmayan ürününüz, HDL ölçümünüzden toplam kolesterolünüzdür. Ayrıca diğer lipoproteinleri içerir.

Sonuç

Kolesterol genellikle zararlı olduğu için kötü bir üne sahip olsa da, durum her zaman böyle değildir. Kolesterol vücudunuzdaki en bol steroid olabilir. Vücudun çalışması için kolesterol gerekir.

Diyet yağları yoluyla çok fazla kolesterol, kalp hastalığı da dahil olmak üzere zararlı yan etkilere neden olabilir. Kolesterolünüzü kontrol edip etmediğinizi veya ne sıklıkla kontrol etmeniz gerektiğini doktorunuza sorun.