Yumurta ve beslenme tablosunun 8 temel sağlık faydası
İçerik
Yumurta; proteinler, A, DE vitaminleri ve B kompleksi, selenyum, çinko, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir ve artmış kas kütlesi, gelişmiş bağışıklık sistemi işlevi ve bağırsakta kolesterol emiliminin azalması gibi çeşitli sağlık yararları sağlar.
Faydalarını elde etmek için, proteinlerinin olduğu yerde daha yüksek miktarda yumurta akı tüketebilmek için haftada 3 ila 7 tam yumurta tüketilmesi önerilir. Ayrıca günde 1 yumurta tüketmenin kolesterolü artırmadığını ve kalp sağlığına zarar vermediğini unutmamak gerekir. Günlük önerilen yumurta miktarı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ana faydalar
Düzenli yumurta tüketimiyle ilgili başlıca sağlık yararları şunlardır:
- Artmış kas kütlesiçünkü vücuda enerji vermek için önemli olan büyük bir protein ve B vitamini kaynağıdır;
- Kilo kaybını desteklemekprotein açısından zengin olduğu ve tokluk hissinin artmasına yardımcı olduğu için öğünlerin porsiyonlarının azalmasına neden olduğu için;
- Kanser gibi hastalıkları önlemek ve bağışıklık sistemi aktivitesini iyileştirmekA, D, E vitaminleri ve B kompleksi gibi antioksidanlar, triptofan ve tirozin gibi amino asitler ve selenyum ve çinko gibi mineraller açısından zengin olduğu için;
- Bağırsaklarda kolesterol emiliminde azalma, çünkü yağların metabolizmasında rol oynayan lesitin bakımından zengindir. Ek olarak, bazı araştırmalar düzenli yumurta tüketiminin iyi kolesterol, HDL düzeylerini artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir;
- Erken yaşlanmanın önlenmesiantioksidan görevi gören ve hücrelere serbest radikal hasarını önleyen selenyum, çinko ve A, D ve E vitaminleri açısından zengin olduğu için;
- Anemiyle savaşırkırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekleyen temel besinler olan demir, B12 vitamini ve folik asit içerdiğinden;
- Kemik sağlığını korurKalsiyum ve fosfor yönünden zengin olması, kemik erimesi, kemik erimesi gibi hastalıkları önlemesi, diş sağlığını korumanın yanında;
- Hafızayı geliştirirTriptofan, selenyum ve kolin açısından zengin olduğu için bilişsel süreçler ve öğrenme; ikincisi, beyin işlevi için önemli bir nörotransmiter olan asetilkolinin oluşumuna katılan bir maddedir. Ek olarak, bazı çalışmalar, örneğin Alzheimer gibi hastalıkları da önleyebileceğini ve fetüsün nörolojik gelişimini destekleyebileceğini göstermektedir.
Yumurta genellikle sadece yumurta beyazında bulunabilen bir protein olan albümine alerji durumunda kontrendikedir.
Aşağıdaki videoda yumurtanın bu ve diğer faydalarına göz atın ve yumurta diyetinin nasıl yapıldığını görün:
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo 1 yumurtanın (60g) yumurtanın hazırlanma şekline göre besin bileşimini göstermektedir:
| 1 yumurtadaki bileşenler (60g) | Haşlanmış yumurta | Kızarmış yumurta | Haşlanmış yumurta |
Kalori | 89.4 kcal | 116 kcal | 90 kcal |
| Proteinler | 8 g | 8,2 g | 7,8 g |
| Yağlar | 6,48 g | 9,24 g | 6.54 g |
| Karbonhidratlar | 0 g | 0 g | 0 g |
| Kolesterol | 245 mg | 261 mg | 245 mg |
| A vitamini | 102 mcg | 132,6 mcg | 102 mcg |
| D vitamini | 1,02 mcg | 0,96 mcg | 0,96 mcg |
| E vitamini | 1.38 mg | 1.58 mg | 1.38 mg |
| B1 vitamini | 0,03 mg | 0,03 mg | 0,03 mg |
| B2 vitamini | 0.21 mg | 0.20 mg | 0.20 mg |
| B3 vitamini | 0,018 mg | 0,02 mg | 0.01 mg |
| B6 Vitamini | 0.21 mg | 0.20 mg | 0.21 mg |
| B12 vitamini | 0,3 mcg | 0,60 mcg | 0,36 mcg |
| Folatlar | 24 mcg | 22,2 mcg | 24 mcg |
| Potasyum | 78 mg | 84 mg | 72 mg |
| Kalsiyum | 24 mg | 28,2 mg | 25,2 mg |
| Fosfor | 114 mg | 114 mg | 108 mg |
| Magnezyum | 6,6 mg | 7,2 mg | 6 mg |
| Demir | 1.26 mg | 1.32 mg | 1.26 mg |
| Çinko | 0.78 mg | 0.84 mg | 0.78 mg |
| Selenyum | 6,6 mcg | - | - |
Bu besin maddelerine ek olarak, yumurta kolin bakımından zengindir, tüm yumurtanın yaklaşık 477 mg, beyazda 1.4 mg ve sarısında 1400 mg bulunur, bu besin doğrudan beyin fonksiyonuyla ilgilidir.
Bahsedilen tüm faydaların elde edilebilmesi için yumurtanın dengeli ve sağlıklı beslenmenin parçası olması ve kişinin yumurta gibi daha az yağ içeren müstahzarları tercih etmesi gerektiğini belirtmek önemlidir. bok, Kaka ve örneğin çırpılmış yumurta.
Size Önerilir
Rahim enfeksiyonu
