Nasıl Kolaylaştırabilirim: Vegan Diyetim

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Çoğumuz "vegan diyeti" duyar ve yoksunluğu düşünürüz. Bunun nedeni veganların genellikle ne yaptıklarıyla tanımlanmalarıdır. yapma yemek: Bal gibi et, süt ürünleri, yumurta veya diğer hayvansal ürünler yok. Ancak vegan yiyecekler lezzetli, çeşitli ve çok doyurucu. 25 yaşındaki çocuğa sor Jessica Olson (soldaki resimde), kendini "Yerli Vegan" olarak tanımlayan (bloguna bak) Minneapolis, Minn.Sağlıklı beslenmesi kısıtlayıcı veya yumuşak olmaktan başka bir şey değil - ve hayatını aç veya soba bağlı olarak da geçirmiyor. Yaklaşık üç yıldır vegan beslenmeye başladığından beri, Jessica cildinin daha temiz olduğunu, enerjisinin arttığını ve sindiriminin hiç olmadığı kadar verimli olduğunu söylüyor. En iyi faydası: "Gerçekten çok mutlu hissediyorum." Jessica'nın "sebzecilik"i onun için nasıl çalıştırdığına bir bakın:

Vegan Diyeti: Kahvaltı, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği

Kahvaltı

Güler yüzlü. Beni saatlerce tok tutuyor. Badem sütü, her türlü meyve ve öğütülmüş keten tohumu veya biraz kenevir tozunu gerçekten büyük bir protein yumruğunu paketlemek için karıştırıyorum. Kremalı bir smoothie için süte ihtiyacınız yok: Bunun yerine donmuş bir muz ekleyin.

Öğle yemeği

Tüm süslemelerle dev bir salata. Sıkıcı olmayan diyet yemekleri! Bunu seviyorum domates, mısır ve marul salatası. Ama istediğiniz yeşilliklerle başlayabilir ve elinizdeki sebzeleri ekleyebilirsiniz (kavrulmuş veya kavrulmuş sebzeleri unutmayın). Kızarmış sebzeler). Bir protein (marine edilmiş ve fırınlanmış tofu, ayçiçeği çekirdeği, kenevir tohumu veya nohut...) ekliyorum ve kremsi, kaju bazlı bir sosla bitiriyorum.

Akşam yemeği

Hindistan cevizi sütü köri. Bu benim şu anki favorim ve tonlarca sebze, pirinç eriştesi ve sote seitan (buğday bazlı bir protein ikamesi) var. Veya 30 dakikadan daha kısa bir sürede küplü avokado ile doldurulmuş üç fasulyeli bir biber pişiriyorum. tarifimi çal Burada.

Vegan Diyeti: Nasıl Alışveriş Yaparım ve Yemek Yaparım

Alışveriş yapmak kolaydır: Whole Foods'ta sık sık alışveriş yaparım ama Target gibi yerler bile artık kenevir sütü ve vegan (süt ürünü olmayan) dondurma gibi şeyler satıyor.

Vegan olmayanlardan daha fazla yemek pişirmek için zaman harcamam; Sadece farklı şeyler pişiriyorum. Uzun bir günün sonunda yorgun veya acıktığımda, wok'ta kızartmak ya da hiçbir zaman çorba. Ayrıca sandviçler, salatalar ve atıştırmalıklar için tofuyu marine edip pişirmeyi severim. Benim olmazsa olmaz mutfak aletim bir blender! Benimkini günde en az bir kez smoothie, humus, çorba, salata sosları ve hatta ev yapımı fındık ezmeleri için kullanırım.

Vegan Diyeti: Dışarıda Yemek Yemeyi Kolaylaştırmak

Kesin vegan seçenekleri olmayan bir restoranda sıkışıp kaldığımda, genellikle bitki bazlı oldukları için çorba ve salatalara odaklanıyorum. Çorbanın sebze suyuyla yapılıp yapılmadığını soruyorum (bazen sebze çorbası değil). Eğer öyleyse, alırım ve yan salata ve salata sosu sipariş ederim. Gerçekten acıkırsam, fırında patates sipariş edip üzerine tereyağı yerine zeytinyağı gezdirebilirim. En kötü durum senaryosu? Sonunda cansız bir salata alıyorum, sohbetin ve şirketin tadını çıkarıyorum ve daha sonra daha iyi bir şeyler yiyorum. "Restoranlarda nasıl yemek yersiniz?" insanların bana sorduğu en yaygın sorulardan biri, bu yüzden bu konuda daha fazla yazdım Blog.

Vegan Diyeti: Hareket Halinde Atıştırmalıklarım

•Larabarlar. Favorilerim Tarçınlı Rulo, Pecan Pie ve Ginger Snap.

• Tam buğdaylı PB&J sandviçi, özellikle de sebze yemeği olmayan bir yerde olacağımı biliyorsam.

• Peynirsiz Taco Bell'in fasulyeli börek, eğer gerçek bir sıkıntı içindeysem.

Vegan Diyeti: Evet, Bitkilerden Bol Protein Alıyorum

Protein sadece et veya süt ürünlerinde (veya takviyelerde) bulunmaz, aynı zamanda birçok bitkisel gıdada bulunur. Bakliyat, fasulye, Fındık ve tofu sadece birkaç kaynaktır ve beslenmem bunlardan zengindir.

Şunun için inceleyin: