Ellie Krieger Akşam Yemeğini Masaya Nasıl Hızlı Getirir?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Food Network yıldızı ve diyetisyen Ellie Krieger tamamen denge ile ilgilidir. onun şovu, Sağlıklı İştah, tamamen lezzetli olan ve yoğun bir programa uyan sağlıklı yiyecekler pişirmekle ilgilidir. "Bir köşesinde lezzetli, diğerinde sağlıklı olan bir dünyada yaşıyoruz" diyor. "Böyle olması gerektiği bir efsane ve benim görevim onların buluştuğu tatlı noktayı bulmak." Bunu yapmanın yollarından biri: hazırlanabilen yemekler geliştirerek - doğrayarak, ön ısıtma yaparak ve yarım saatin altında kaynar su ekleyerek. Onun kitabı Hafta Gecesi Harikaları bu tariflerle dolu. (Daha fazla hazırlık ipucu için Sağlıklı Bir Hafta için Dahi Yemek Planlama Fikirlerine bakın.)

Ancak ünlü şefler bile kendilerini bir oyun planı olmadan ve sağlıklı bir yemek ihtiyacı içinde buluyorlar, bu yüzden Krieger, kilerini ve dondurucusunu, tuz eklenmemiş konserve domates ve fasulye gibi harika bir yemekte kolayca bir araya gelen sağlıklı yiyeceklerle dolu tutuyor. , tam tahıllı makarna, konserve ton balığı ve somon balığı ve dondurulmuş meyve ve sebzeler. Ayrıca Campbell's Sağlıklı İstek Çorbalarını elinde tutuyor ve kadınlarda kalp hastalığına farkındalık getirmek için şirketle ortaklık kuruyor. (Campbell, Sağlıklı İstek satırının grubun kalp onay işareti gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için Amerikan Kalp Derneği ile işbirliği yaptı.) Bu tek tavada, süper hızlı, kalp-sağlıklı tarifi Sağlıklı İstek yoğunlaştırılmış domates çorbasını kullanarak yarattı.

Beyaz Fasulyeli ve Sebzeli Tavuk

İçindekiler:

4 parça ince kesilmiş derisiz kemiksiz tavuk göğsü (toplamda yaklaşık 1 ¼ pound)

¼ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 küçük soğan, doğranmış

1 büyük havuç, soyulmuş ve ince doğranmış

1 büyük kabak, küp doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış

½ çay kaşığı kuru kekik

1 10 ¾-ons Campbell's Sağlıklı Talep Yoğun Domates Çorbası

1 15,5 ons, tuz eklenmemiş beyaz fasulye (cannellini gibi), süzülmüş ve durulanmış olabilir

2 çay kaşığı taze limon suyu

½ fincan fesleğen yaprağı, şeritler halinde dilimlenmiş

Talimatlar:

1. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Orta-yüksek üzerinde büyük bir tavada, yağın bir çorba kaşığı ısıtın. Tavuğun yarısını ekleyin ve her iki tarafta kızarana kadar pişirin ve her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için folyo ile örtün. Kalan tavukla tekrarlayın.

3. Tavaya kalan yemek kaşığı yağı ekleyin, ısıyı orta seviyeye düşürün ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Havuç, kabak, sarımsak ve kekik ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar ancak yine de sertleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Çorbayı ¼ su bardağı su ile karıştırın. Fasulyeleri ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı en aza indirin ve kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Limon suyunu karıştırın.

4. Fasulye-sebze karışımını dört tabağa bölün ve her birinin üzerine birer parça tavuk koyun. Taze fesleğen ile süsleyin.

Hizmet: 4

hazırlık: 6 dakika

Pişirmek: 24 dakika

Toplam: 30 dakika

Şunun için inceleyin: