Sağlıklı Bir Diyet Sevdiğiniz Yiyeceklerden Vazgeçmek Anlamına Gelmez

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Bu günlerde, belirli bir tür gıdayı diyetinizden çıkarmak sıradan bir olaydır. İster tatil sezonundan sonra karbonhidratı kessinler, ister Paleo diyeti deniyorlar, hatta Lent için tatlılardan vazgeçiyorlar, her zaman belirli bir nedenden dolayı bir yiyecek kategorisinden kaçınan en az bir kişi tanıyormuşum gibi geliyor. (Beslenme uzmanları, "eliminasyon diyetlerinin" 2016'nın en büyük diyet trendlerinden biri olacağını bile tahmin ettiler.)

Anlıyorum - bazı insanlar için, sağlıkla ilgili nedenlerle veya kilo kaybı için sağlıksız yiyeceklerden soğuk hindiyi bırakmak faydalı olabilir. Ayrıca kendinizi sevdiğiniz ve bağımlı olduğunuz bir şeyden mahrum bırakmanın da farkındayım. Olumsuz eğlenceli. Yıllarca düzensiz yeme ile mücadele ettim - ortaokul ve lise yıllarımı o sırada ne yediğimi ya da ne yemediğimi hatırlayarak hatırlıyorum. İki yıl boyunca soda içmedim, "güvenli" yiyeceklerin bir listesini geliştirdim ve bir noktada çoğunlukla meyve, sebze ve fıstık ezmeli sandviçlerle (bu güne kadar en sevdiğim yemek) geçiniyordum. Daha önce belirli bir tür yemekten vazgeçtiyseniz, son teslim tarihi dolduğunda veya sonunda pes ettiğinizde, kendinizi şımartmakla kalmayacağınızı bilirsiniz. bir çikolata veya bir bir parça ekmek - vazgeçtiğin her şeyi aylardır tatmamış gibi yiyeceksin (çünkü yemedin!).

En unutulmaz orucum, altı ay boyunca peynir yemediğim zamandı. Tabii ki vegan diyetimi gerekli besinlerle desteklemedim ve perişan oldum. Ama mutsuz olmak beni durdurmadı. Kendime yeni bir tür yemekten vazgeçebileceğimi ve daha da zayıflayabileceğimi kanıtlamaya kararlıydım. Çünkü motivasyonum sağlık değildi; sıska olmakla ilgiliydi. (Başka bir kadının sağlıklı alışkanlıklarının nasıl yeme bozukluğuna dönüştüğünü öğrenin.)

Birkaç arkadaşım ve kız kardeşlerim sıradan yorumlar yaparlardı ama beni etkilemediler. Canlı olarak hatırlayabildiğim birkaç kişiden biri, öğle yemeğinde peynirden vazgeçtiğim için beni azarlayan ve peynirden kaçınmamın tüm nedenlerini sağlığım için kötü olduğunu söyleyen bir arkadaşım. Geri dönüşüm onun yanıldığı, peynirin şişmanlattığıydı. En çok da birinin fark edip endişe duymasına sevindiğimi hatırlıyorum. Aldığım ilgiye odaklandım ve ne kadar acıktığımı ve ne kadar çaresizce peynir yemek istediğimi aklımın bir köşesine ittim.

Kendimi zevk aldığım yiyeceklerden mahrum bırakmak beni güçlü hissettirdi. Yemeğimi organize etmek, yeni düzenli kurallar oluşturmak ve kendime fethetmek için daha fazla zorluk vermek, vazgeçemeyeceğim bir şeydi. Ama üniversiteye başlayınca her şey değişti. Birkaç gece sonra, yeni arkadaşlarım akşam yemeğinde küçük porsiyonlarımı kibarca sorguladılar (iki parça kızarmış ekmek). Bir sorunum olduğunu düşünmelerini istemedim ve bu yüzden onlarla yemek yediğimde, gerçek porsiyonlarla yüzleşmeye (ve yemeye) zorlandım. Saniyeler ve üçüncüler için geri dönüp "güvenli" listemde kesinlikle olmayan yeni yiyecekleri denemem (ve sevmem!) çok uzun sürmedi. Doğal olarak çok kilo aldım. Birinci sınıf öğrencisi 15 daha çok birinci sınıf öğrencisi 30'a benziyordu ve bu benim özsaygım için hiçbir şey yapmadı. Ve önümüzdeki dört yıl boyunca, stres düzeyime ve ders yüküme bağlı olarak kilom dalgalanacaktı, ama hiçbir zaman gerçekten sağlıklı hissetmedim. Çok fazla yiyip içtiğim için kendimi spor salonuna zorlardım ya da okul stresinden dolayı çok az uyuduğum ve az yediğim için kilo verirdim. Kendimde şişkin ve hayal kırıklığına uğradım ya da titredim ve kendim için endişelendim. Üniversiteden sonra -düzenli bir çalışma ve uyku programı ve ayrıca her gece dışarı çıkmak için daha az baskı sayesinde- çalışmak, yemek yemek, egzersiz yapmak ve kendimden zevk almak arasında sağlıklı bir denge bulabildim.

Şimdi, ölçülü yemek yiyorum ve egzersiz yapıyorum. Lise ve üniversitede, yeme alışkanlıklarımın sağlıksız olduğunu biliyordum. Ancak mezun olduktan sonra, kaçınılmaz aşırı müsamahaların izlediği sürekli yoksunluk döngüsünün sağlıklı olmadığını, kesinlikle eğlenceli olmadığını ve gerçekçi olmadığını fark ettim. Geçen yıl, bir daha asla bir yiyecek türünden veya kategorisinden vazgeçmeyeceğime dair kendime söz verdim. Tabii, yeme alışkanlıklarım yıllar içinde değişti. Paris'te okurken bir Fransız gibi yedim ve atıştırmayı ve süt içmeyi bıraktım. Her gün birden fazla bardak süt içmemekle daha hafif ve daha iyi hissettiğimi çok şaşırdım ve dehşete düşürdüm. Günde en az bir Diyet Kola içerdim; şimdi nadiren birine uzanıyorum. Ama eğer bir ziyafet istersem -bir torba Doritos, uzun bir bardak çikolatalı süt ya da öğleden sonra bir Diyet Kola- kendimi inkar etmeyeceğim. (Daha az kalori için iştahınızı gidermek için bu akıllı numarayı deneyin.) Ilımlı ama sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamanın harika yanı bu. Kendinizi bu konuda zihinsel olarak zorlamadan kendinizi şımartabilir, eğlenebilir ve sıfırlayabilirsiniz. Aynı şey egzersiz için de geçerli. Ceza olarak yediğim her pizza parçası için bir mil koşmuyorum; Koşuyorum çünkü bu beni güçlü ve sağlıklı hissettiriyor.

Bu sürekli dengeli beslendiğim anlamına mı geliyor? Pek değil. Geçen yıl içinde, son 48 saat içinde yediğim tek şeyin ekmek ve peynir bazlı yemekler olduğunu birkaç defadan fazla fark ettim. Evet, bunu kabul etmek utanç verici. Ama sert önlemler almak ve ertesi sabah utanç verici bir şekilde kahvaltıyı atlamak yerine, bir yetişkin gibi tepki veriyor ve sabahları meyve ve yoğurt, öğle yemeğinde doyurucu bir salata yiyorum ve hayat her zamanki gibi devam ediyor.

Bu yüzden, ailem, arkadaşlarım ve tanıdıklarımdan kilo vermek için aylarca "kötü" kabul ettikleri hangi gıdadan vazgeçeceklerine dair yeminlerini duymak beni çok üzüyor. Her istediğini yemekle kendini aşırı derecede kısıtlamak arasında mutlu bir ortam bulmanın kolay olmadığını ilk elden biliyorum. Elbette, kısıtlamak sizi bir süreliğine güçlü ve güçlü hissettirebilir. Yapmayacağı şey, sizi anında zayıflatmak veya mutlu etmek. Ve kendimizi tutma eğiliminde olduğumuz bu "ya hep ya hiç" zihniyeti, diyet söz konusu olduğunda gerçekçi değildir - bizi başarısızlığa hazırlar. Kendi kendime uyguladığım tüm yemek kurallarımı bırakmaya başladığımda, ne yersem yesem -ya da yemesem de- diyetim, vücudum ve hayatımın asla mükemmel olmayacağını anlamaya başladım. Ve ara sıra peynirli New York pizzasını içerdiği sürece bu benim için tamamen sorun değil. (Başka bir kadın itiraf ediyor: "Yeme bozukluğum olduğunu bilmiyordum.")

Şunun için inceleyin: