Yeşil Hindistan Cevizi Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

İçerik

• Olgunlaşma aşamaları
• Yeşile geçmenin faydaları
• Beslenme ile dolu
• Susuz kalmayı önleyebilir
• Olası kalp sağlığı yararları
• Antioksidan bakımından zengindir
• Yeşil hindistancevizi keyfi
• Alt çizgi

Yeşil hindistancevizi, daha tanıdık olabileceğiniz kahverengi, kıllı olanlarla aynı çeşittir.

Her ikisi de hindistancevizi avuç içi (Cocos nucifera) (1).

Fark, hindistancevizi çağında yatmaktadır. Yeşil hindistancevizi genç ve tamamen olgunlaşmamışken kahverengi olanlar tamamen olgunlaşmıştır (2).

Yeşil hindistancevizi olgun olanlardan çok daha az ete sahiptir. Bunun yerine, serinletici ve sağlıklı suları için ödüllendirilirler (2).

Bu makalede, sağlık yararları ve kullanımları da dahil olmak üzere yeşil hindistancevizi gözden geçirilmektedir.

Olgunlaşma aşamaları

Hindistancevizi tam olgunlaşmak ve olgunlaşmak için 12 ay sürer. Bununla birlikte, yedi ay sonra herhangi bir zamanda yenilebilirler (1, 2).

Tamamen olgunlaşana kadar çoğunlukla yeşildirler. Yeşil hindistancevizi eti hala gelişmektedir, bu nedenle çoğunlukla su içerirler (2).

Olgunlaşma işlemi sırasında dış renk yavaş yavaş kararır (2).

İç kısım da çeşitli aşamalardan geçer (2):

• Altı ayda. Parlak yeşil bir hindistancevizi sadece su içerir ve yağ içermez.
• 8-10 ayda. Yeşil hindistancevizi daha sarı veya kahverengi lekelere sahiptir. Suyu daha tatlı hale gelir ve yavaş yavaş kalınlaşan ve sertleşen jöle benzeri et şekilleri.
• 11-12 ay arasında. Hindistan cevizi kahverengileşmeye başlar ve içindeki et kalınlaşır, sertleşir ve yüksek yağ içeriğini geliştirir. Hindistancevizi suda çok daha düşüktür.

özet Yeşil hindistancevizi genç ve tamamen olgunlaşmamış, bu nedenle çoğunlukla az etli su içerirler. Olgunlaştıkça suları tatlılaşır ve et gelişmeye başlar.

Yeşile geçmenin faydaları

Hem yeşil hindistancevizi suyu hem de et etkileyici beslenme ve sağlık yararları sunar.

Beslenme ile dolu

Yeşil hindistancevizi su ve hassas eti elektrolitler ve mikro besinler ile doludur.

Bir hindistancevizi olgunlaştıkça ve çoğunlukla sudan çoğunlukla ete dönüştükçe, besin içeriği muazzam bir şekilde değişir.

3.5 ons (100 ml veya 100 gram) hindistancevizi suyu ve çiğ hindistancevizi eti porsiyonu (3, 4) sağlar:

	Hindistan cevizi suyu	Çiğ hindistan cevizi eti
Kalori	18	354
Protein	1 gramdan az	3 gram
Şişman	0 gram	33 gram
karbonhidrat	4 gram	15 gram
Lif	0 gram	9 gram
Manganez	Günlük Değerin% 7'si (DV)	DV'nin% 75'i
Bakır	DV'nin% 2'si	DV'nin% 22'si
Selenyum	DV'nin% 1'i	DV'nin% 14'ü
Magnezyum	DV'nin% 6'sı	DV'nin% 8'i
Fosfor	DV'nin% 2'si	DV'nin% 11'i
Demir	DV'nin% 2'si	DV'nin% 13'ü
Potasyum	DV'nin% 7'si	DV'nin% 10'u
Sodyum	DV'nin% 4'ü	DV'nin% 1'i

Susuz kalmayı önleyebilir

Hindistan cevizi suyu, oral rehidrasyon çözeltilerine benzer bir şeker ve elektrolit bileşimine sahiptir, bu nedenle hafif ishalden kaynaklanan sıvı kaybının yerini almak için kullanılabilir (5).

Ayrıca, birçok kişi doğal bir rehidrasyon içeceği olarak şişelenmiş spor içeceklerini tercih etmektedir (5).

Hindistan cevizi suyu içmenin, katılımcıların spor içeceği veya sade suya kıyasla daha uzun egzersiz yapmalarına, daha yüksek kalp atış hızına ulaşmalarına ve daha az dehidrasyon yaşamalarına izin verdikleri sürece sıcak koşullarda bisiklete binen sekiz erkekte yapılan bir çalışma (6) .

Olası kalp sağlığı yararları

Hindistan cevizi suyu, kalp hastalığı riskinizi artıran bir grup koşul olan metabolik sendromu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Metabolik sendrom, yüksek tansiyon, kan şekeri, trigliserit ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerinin yanı sıra düşük HDL (iyi) kolesterol ve aşırı karın yağı ile karakterizedir.

Yüksek fruktozlu bir diyetin neden olduğu metabolik sendromlu sıçanlarda yapılan üç haftalık bir çalışmada, yeşil hindistan cevizi suyunu içmek kan basıncını, kan şekerini, trigliserit ve insülin seviyelerini iyileştirdi (7).

Araştırmacılar ayrıca hayvanların vücutlarında kan damarlarında oksidatif hasara karşı koruyabileceklerini ileri sürdükleri daha yüksek seviyelerde antioksidan aktivite olduğunu belirttiler (7).

Antioksidan bakımından zengindir

Hem yeşil hindistancevizi eti hem de su, enflamasyonu azaltabilen ve hücrelerinize oksidatif hasarı önleyen antioksidanlar olan fenolik bileşikler bakımından zengindir (8, 9).

Bir test tüpü çalışmasında, hindistancevizi suyunun en yaygın çeşitlerinden birinden elde edilen hindistancevizi suyu, hidrojen peroksitin neden olduğu oksidatif hasardan korunmaktadır (10).

Hindistancevizi içindeki çinko, bakır, manganez ve selenyum gibi vitaminler ve mikrobesinler de vücudunuzun doğal antioksidan savunma sistemini desteklemeye yardımcı olur (10).

özet Genç hindistancevizi su ve hassas eti çok besleyicidir. Su, doğal bir spor kurtarma içeceği olarak kullanılabilir. Ayrıca, yeşil hindistancevizi, hücresel hasara ve kalp hastalığına karşı koruyabilen besinler ve antioksidan bileşikler içerir.

Yeşil hindistancevizi keyfi

Paketlenmiş hindistan cevizi suyunu satın alabilirsiniz, ancak yeşil hindistancevizi tadını çıkarmak için daha taze ve daha doğal bir yoldur.

Genç bir yeşil hindistancevizi yaklaşık 11 ons (325 ml) serinletici su (11) içerir.

Su ve et, hindistancevizi açılana kadar sterildir, bu nedenle işleme veya koruyucu madde olmadan tadını çıkarabilirsiniz (1, 2, 11).

Biraz daha olgun yeşil bir hindistancevizi seçerseniz, etin kahverengi olanlardan daha yumuşak olduğunu göreceksiniz.

Yeşil bir hindistancevizi seçerken, ağır olanı seçin (2).

Salladığınızda, etrafta su kaydığını duymamalısınız. Bu su dolu olduğunu ve hala olgunlaşmamış olduğunu gösterir (2).

Yeşil hindistancevizi daha yumuşak bir dış kabuğa ve iç kabuğa sahiptir, bu nedenle açılması sert, kahverengi olanlardan daha kolaydır.

Suyu içmek için:

1. Bir bıçakla hindistancevizin taç yaprağı benzeri tepesini çıkarın.
2. Petalla kaplı alanın içine ve çevresine kesin. Alternatif olarak, sivri bir hindistancevizi açacağı kullanın ve ucunu petal alanına sokun ve bükün.
3. Çekirdeği dışarı çekin ve suyu bir pipetle içirin veya bir bardağa dökün.

Hindistancevizin et olup olmadığını görmek için çok keskin bir bıçak veya balta ile yarıya kadar kesin. Herhangi bir et varsa, bir kaşıkla kazıyabilirsiniz.

Yeşil hindistan cevizi suyu ve et, hindistancevizi dışında yemek için lezzetli ve ferahlatıcı bir tedavidir veya mükemmel bir antrenman sonrası iyileşme atıştırması için bunları bir protein sarsıntısına ekleyebilirsiniz.

Narin yeşil hindistancevizi eti de dondurma gibi tatlılar yapmak için kullanılabilir.

özet Yeşil hindistancevizi içmek için mükemmeldir, ancak biraz daha olgun olanı seçerseniz, suyuyla birlikte çok yumuşak ve yumuşak etinin tadını çıkarabilirsiniz. Yeşil hindistancevizi açmak olgun olanlardan daha kolaydır, ancak biraz çalışma gerektirirler.

Alt çizgi

Yeşil hindistancevizi, tamamen olgunlaşmamış ve kahverengiye dönmemiş genç hindistancevizi.

Tatlı suları ve çok hassas etleri besleyici ikramlardır.

Susuz kalmayı önlemek için harikadırlar ve antioksidan faydalar sunabilecek metabolik sendrom ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek besinler ve bileşikler içerirler.

Bu ferahlatıcı, tropik inceliği diyetinize eklemek istiyorsanız, süpermarkete bir sonraki basışınızda yeşile gidin.