Diyabet Diyeti için Meyve Hakkında Bilmeniz Gerekenler

İçerik

• En iyi meyve seçenekleri nelerdir?
• Doğru porsiyon büyüklüğü nedir?
• Meyve suyu ne olacak?
• Paket servisi

Tip 2 diyabetiniz varsa, karbonhidrat tüketiminize dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu biliyorsunuz. Karbonhidrat yerken, vücudunuz şekere dönüşerek kan şekeri seviyenizi doğrudan etkiler.

Meyve karbonhidrat bakımından zengin olma eğiliminde olduğundan - esas olarak basit şekerler, glikoz ve fruktoz - diyabet yeme planında bir yeri var mı?

Cevabı evet, Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre meyve, tatlı dişinizi tatmin ederken beslenme almanın mükemmel bir yoludur. ADA, meyvelerinizi yemek planınızda karbonhidrat olarak saymanızı önerir.

En iyi meyve seçenekleri nelerdir?

ADA'ya göre en iyi seçim taze meyvedir. Ayrıca şeker içermeyen dondurulmuş veya konserve meyveleri tavsiye ederler. Gıda etiketlerinde ilave şeker olup olmadığını kontrol edin ve şekerin etiketlerde birçok farklı adı olduğunu unutmayın. Bu, şeker kamışı, invert şeker, mısır tatlandırıcı, dekstran ve yüksek früktozlu mısır şurubunu içerir.

Önerilen taze meyveler şunları içerir:

• elma
• Yabanmersini
• Kiraz
• greyfurt
• üzüm
• Portakal
• şeftali
• armut
• Erik

British Medical Journal'da yayınlanan 2013 tarihli bir araştırma, tüm meyve, elma, yaban mersini ve üzüm tüketiminin, tip 2 diyabet geliştirme riski ile önemli ölçüde ilişkili olduğu sonucuna vardı.

Doğru porsiyon büyüklüğü nedir?

Mayo Clinic, porsiyon boyutunun meyvenin karbonhidrat içeriğine bağlı olduğunu gösterir. Bir porsiyon meyve yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerir.

Yaklaşık 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonları şunları içerir:

• 1 küçük parça taze meyve (4 ons)
• ½ bardak konserve veya dondurulmuş meyve (şeker eklenmez)
• 2 çay kaşığı kuru meyve, örneğin kurutulmuş kiraz veya kuru üzüm

Yaklaşık 15 gram karbonhidrat içeren diğer porsiyon boyutları:

• Apple orta boy elma
• 1 küçük muz
• 1 su bardağı küp kavun veya tatlı kavun
• 1 su bardağı böğürtlen
• ¾ fincan yaban mersini
• 17 küçük üzüm
• 1 su bardağı ahududu
• 1¼ bardak bütün çilek

Meyve suyu ne olacak?

Üçte bir ila yarım bardak meyve suyu yaklaşık 15 gram karbonhidrattır.

Meyve suyu ve diyabet ile ilgili araştırma sonuçları karışıktır:

• Birkaç yıl boyunca binlerce insanı izleyen 2013 yılında yapılan bir araştırma, meyve sularının daha fazla tüketilmesinin daha yüksek tip 2 diyabet riski ile önemli ölçüde ilişkili olduğu sonucuna vardı.
• Rastgele kontrollü çalışmalarla yapılan 2017 tarihli bir çalışma, yüzde 100 meyve suyu tüketiminin artmış diyabet riski ile ilişkili olmadığını düşündürdü. Bununla birlikte, çalışma aynı zamanda yüzde 100 meyve suyunun kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi ve sürdürülmesi üzerindeki etkisini anlamak için daha ayrıntılı araştırmalara ihtiyaç olduğunu belirtmektedir.

ADA, günde yaklaşık 4 ons veya daha az olmak üzere sadece küçük porsiyonlarda meyve suyu içmenizi önerir. Ayrıca, şekerin eklenmediği yüzde 100 meyve suyu olduğundan emin olmak için etiketi kontrol etmenizi öneririz.

Genel olarak, meyve suyuna bütün meyveyi diyet lifi ile yemek tavsiye edilir. Bütün meyvede lif sindirimi geciktirir. Bu gecikme sadece kendinizi doygun hissetmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda meyveyi meyve suyu formunda tüketmiş gibi hızlı bir şekilde kan şekeri seviyelerini de artırmayacaktır.

Paket servisi

Meyve diyabet diyetinizin bir parçası olabilir ve olmalıdır. Ancak porsiyon kontrolüne - porsiyon başına yaklaşık 15 gram - dikkat edin ve meyveyi yemek planınızda bir karbonhidrat olarak saydığınızdan emin olun.

İyi beslenme önemli bir diyabet bakım aracıdır. Diyabetiniz varsa, özelleştirilmiş bir yemek planı, kan şekeri seviyenizi kontrol etmek için karbonhidrat alımını ve ilaçları dengelemeye yardımcı olabilir.