Mide ekşimesine neden olabilecek gıdalar

İçerik

• 1. Yüksek Yağlı Gıdalar
• 2. Nane
• 3. Narenciye Suları
• 4. Çikolata
• 5. Baharatlı Yiyecekler
• 6. Tuz
• 7. Soğan
• 8. Alkol
• 9. Kahve
• 10. Gazlı İçecekler ve Gazlı İçecekler
• 11. Süt
• Mide ekşimesini hafifletmeye yardımcı olabilecek gıdalar
• Alt çizgi

Mide ekşimesi her ay 60 milyondan fazla Amerikalıyı etkiler (1).

En iyi alt göğüs bölgesinde meydana gelen acı verici, yanma hissi olarak tanımlanır.

Mide ekşimesi, mide asidinin yemek borusuna kaçtığı bir durum olan, mide ve midenize yiyecek ve içecek sağlayan bir tüp olan asit reflü belirtisidir.

Normalde mide asidi, özofagus sfinkteri adı verilen bir bariyer nedeniyle yemek borusuna kaçamaz. Bu, doğal olarak kapalı kalan halka benzeri bir kastır ve normalde sadece yuttuğunuzda veya geğirdiğinizde açılır (2).

Bununla birlikte, asit reflüsü olan kişilerde, bu kas genellikle zayıflar. Asit reflüsü olan kişilerin mide ekşimesi yaşamasının bir nedeni budur (3).

Mide ekşimesinde diyet önemli bir rol oynar. Birçok gıda, yemek borusunun içine kaçmasına ve mide ekşimesine neden olan alt özofagus sfinkterini rahatlatabilir.

İşte mide ekşimesine neden olabilecek 11 yiyecek.

1. Yüksek Yağlı Gıdalar

Yüksek yağlı yiyecekler mide ekşimesine neden olabilir. Ne yazık ki, bu avokado, peynir ve fındık gibi inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici gıdaları içerir (4).

Yüksek yağlı yiyeceklerin mide ekşimesini tetiklemesinin iki yolu vardır.

İlk olarak, yemek borusu ve mide arasında bir bariyer görevi gören kas, alt özofagus sfinkterini gevşetebilirler. Bu kas gevşediğinde, mide asidi mideden yemek borusuna kaçabilir ve mide ekşimesine neden olabilir (5).

İkincisi, yüksek yağlı gıdalar koleskopinin (CCK) hormonunun salınmasını uyarır. Bu hormon ayrıca alt özofagus sfinkterini gevşetebilir ve asit reflüsüne neden olabilir (6, 7).

Buna ek olarak, CCK daha iyi sindirilebilmesi için yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını teşvik eder. Ne yazık ki, bu aynı zamanda mide ekşimesine neden olabilecek asit reflü riskini de artırabilir (8).

Bunun sadece yağ bakımından zengin sağlıklı gıdalar için geçerli olmadığını belirtmek önemlidir. Aynı zamanda yağda yüksek kızarmış yiyecekler ve paket servis yemekleri için de geçerlidir.

özet Yağ oranı yüksek yiyecekler, alt özofagus sfinkterini gevşeterek mide ekşimesine neden olabilir. Yağ ayrıca sfinkteri rahatlatabilecek ve yiyeceğin midede daha uzun süre kalmasına izin verebilecek CCK salınımını da teşvik eder - her iki mide ekşimesi için de risk faktörleri.

2. Nane

Nane ve nane gibi nane etlerinin sindirim koşullarını yatıştırdığı düşünülmektedir. Bununla birlikte, bu nane şekerinin mide ekşimesine neden olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Bir çalışma, yüksek dozda nane nanesinin asit reflü semptomları ile bağlantılı olduğunu buldu.

Şaşırtıcı bir şekilde, nane alt özofagus sfinkterini gevşetmedi. Bunun yerine araştırmacılar, nane türünün yemek borusunun astarını tahriş ederek mide ekşimesine neden olabileceğine inanıyorlar (9).

500'den fazla kişiyle yapılan bir başka çalışmada, günlük olarak nane çayı tüketenlerin iki kez mide ekşimesi riski olduğu bulundu (10).

Bununla birlikte, nane ve mide ekşimesi arasında bir bağlantı olduğuna dair sınırlı kanıt var. Nanenin mide ekşimenizi daha da kötüleştirdiğini düşünüyorsanız, bundan kaçınmak en iyisidir.

özet Nane ve nane gibi nane, mide ekşimesine neden olabilir. Nane kullandıktan sonra mide ekşimesi yaşarsanız, bundan kaçınmak en iyisidir.

3. Narenciye Suları

Narenciye suları içmek mide ekşimesi semptomlarını tetikleyebilir.

Örneğin, mide ekşimesi olan 382 kişiyle yapılan bir çalışmada, katılımcıların% 67'si portakal suyu tükettikten sonra mide ekşimesi yaşadı (11).

Mide ekşimesi olan yaklaşık 400 kişiyle yapılan bir başka çalışmada,% 73'ü portakal veya greyfurt suyu içtikten sonra mide ekşimesi yaşadı. Bulgular, narenciye sularındaki asit miktarının mide ekşimesi semptomlarına neden olabileceğini göstermiştir (12).

Ancak, narenciye sularının mide ekşimesine nasıl neden olabileceği tam olarak açık değildir (13).

özet Portakal veya greyfurt suyu gibi narenciye suları asit reflü ve mide ekşimesine neden olabilir. Ancak bunun nasıl olduğu tam olarak belli değil.

4. Çikolata

Çikolata, mide ekşimesi için başka bir yaygın tetikleyicidir.

Yüksek yağlı yiyecekler gibi, çikolata da alt özofagus sfinkterini rahatlatabilir (14, 15).

Bu, mide asidinin yemek borusuna kaçmasına ve mide ekşimesine neden olabilir.

Ayrıca, çikolata “mutlu hormon” serotonini içeren kakaodan yapılır.
Ne yazık ki, serotonin alt özofagus sfinkterini de rahatlatabilir (16, 17).

Son olarak, çikolata teobromin ve kafein bileşiklerini de içerir. Her ikisi de alt özofagus sfinkterini rahatlamaya teşvik edebilir (18).

özet Çikolata, alt özofagus sfinkterini gevşeterek mide ekşimesine neden olabilir. Bu, yağ içeriği, serotonin seviyeleri veya diğer doğal olarak oluşan bileşiklerden kaynaklanabilir.

5. Baharatlı Yiyecekler

Baharatlı yiyecekler mide ekşimesine neden olduğu için kötü şöhretlidir.

Genellikle sindirim hızını yavaşlatabilecek kapsaisin adı verilen bir bileşik içerirler. Bu, yiyeceklerin midede daha uzun süre oturacağı anlamına gelir, bu da mide ekşimesi için bir risk faktörüdür (19).

Örneğin, bir çalışma biber tozu içeren biber tüketmenin sindirim hızını yavaşlattığını göstermiştir (20).

Ayrıca, baharatlı yiyecekler zaten iltihaplı bir yemek borusunu tahriş edebilir ve bu mide ekşimesi semptomlarını kötüleştirebilir (21).

Bu nedenle, mide ekşimesi varsa baharatlı yiyecek alımınızı azaltmak en iyisidir.

özet Baharatlı gıdalardaki kapsaisin, sindirim hızını yavaşlatarak mide ekşimesine neden olabilir. Baharatlı yiyecekler özofagusunuzu tahriş edebilir ve mide ekşimesi semptomlarını daha da kötüleştirebilir.

6. Tuz

Sofra tuzu veya tuzlu yiyecekleri tüketmek, mide ekşimesi için bir risk faktörü olan reflüü artırabilir.

Örneğin, bir çalışma, yemeklerine sofra tuzu ekleyen kişilerin, hiç tuz eklemeyen insanlardan% 70 daha yüksek reflü riskine sahip olduğunu buldu.

Aynı çalışma, haftada en az üç kez tuzlu yiyecekler tüketen kişilerin, hiç tuzlu yiyecek yemeyen kişilere göre% 50 daha yüksek reflü riskine sahip olduklarını bulmuştur (22).

Bununla birlikte, tuz alımının reflü riskini nasıl artırabileceği tam olarak anlaşılamamıştır.

Tuzlu yiyecekler tüketen kişilerin daha kızarmış ve yağlı yiyecekler de yemeleri mümkündür.
Bu durumda, bu gıdalar mide ekşimesi için sadece tuzdan daha olası bir tetikleyicidir.

özet Sofra tuzu ve tuzlu yiyecekleri tüketmek mide ekşimesi ile bağlantılıdır. Bununla birlikte, durum üzerindeki etkisi tam olarak anlaşılamamıştır.

7. Soğan

Soğan, özellikle çiğ soğan, mide ekşimesi için ortak bir tetikleyicidir.

Bu listedeki diğer yiyecekler gibi soğan da asit reflü ve mide ekşimesi semptomlarına neden olabilecek alt özofagus sfinkterini rahatlatabilir (23).

Bir çalışmada, mide ekşimesi olan insanlar bir gün sade bir hamburger yedikten sonra başka bir günde soğanlı özdeş bir hamburger yediler. Soğanlı burger yemek, burger soğansız yemek ile karşılaştırıldığında mide ekşimesi semptomlarını önemli ölçüde kötüleştirmiştir (24).

Ek olarak, soğan geğirmeye neden olabilecek zengin bir fermente lif kaynağıdır. Geğirme asit reflü semptomlarını şiddetlendirebilir (25).

İçerilen fermente edilebilir elyaf soğan, sindirim sorunlarını tetikleyebilen bir grup bileşik olan FODMAP'lerden oluşur.

özet Soğan, özellikle çiğ soğan, alt özofagus sfinkterini gevşeterek asit reflü ve mide ekşimesi semptomlarına neden olabilir. Ek olarak, soğan, asit reflü semptomlarını teşvik edebilen fermente edilebilir lif bakımından yüksektir.

8. Alkol

Orta ila aşırı alkol alımı da mide ekşimesi semptomlarına neden olabilir (26).

Alkol bunu birçok şekilde yapabilir. Örneğin, mide asidinin yemek borusuna kaçmasına ve mide ekşimesini tetiklemesine izin verebilecek alt özofagus sfinkterini gevşetebilir (27).

Ayrıca, alkollü içecekler, özellikle şarap ve bira, mide asidi miktarınızı artırabilir, bu da mide ekşimesi riskini artırabilir (28).

Son olarak, aşırı alkol alımı yemek borusunun astarına doğrudan zarar verebilir. Zamanla bu, yemek borusunu mide asidine daha duyarlı hale getirebilir (27).

özet Alkol çeşitli yollarla mide ekşimesine neden olabilir. Alt özofagus sfinkterini gevşetebilir, mide asidini artırabilir veya yemek borusunun astarına doğrudan zarar verebilir.

9. Kahve

Bazı insanlar kahve içerken mide ekşimesi yaşayabilir.

Kahvenin, asit reflü ve mide ekşimesi riskini artırabilecek alt özofagus sfinkterini rahatlattığı gösterilmiştir (29).

Bazı çalışmalar kafeinin suçlu olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, diğer çalışmalar sadece kafeinin etkilerine baktı ve reflü semptomlarını tetiklemeyebileceğini keşfetti. Bu durumda, kahvede bulunan diğer bileşikler sorumlu olabilir (30, 31).

Bununla birlikte, diğer çalışmalar kahve ve reflü semptomları arasında bir bağlantı bulamamıştır (32).

Araştırma sonuçsuz kalsa da, kahveye tahammül ederseniz, bundan kaçınmaya gerek yoktur. Kahve size reflü ve mide ekşimesi verirse, bundan kaçınmak veya alımınızı sınırlamak en iyisidir.

özet Bazı insanlar kahve içerken mide ekşimesi yaşayabilir, ancak kahve alımı ve mide ekşimesi arasındaki bağlantı çok açık değildir. Kahve size mide ekşimesi veriyorsa, bundan kaçınmak veya alımınızı azaltmak en iyisidir.

10. Gazlı İçecekler ve Gazlı İçecekler

Gazlı içecekler ve gazlı içecekler de yaygın mide ekşimesi suçlularıdır.

Araştırmalar, bu içeceklerin özofagus sfinkterini gevşetebileceğini ve mide asidinin asitliğini artırabileceğini düşündürmektedir - mide ekşimesi için iki risk faktörü (33, 34).

Bir çalışmada, bilim adamları 15.000'den fazla insanın uyku düzenini gözlemlediler ve yaklaşık% 25'inin gece mide ekşimesi yaşadığını tespit ettiler.

Daha fazla araştırmanın ardından, araştırmacılar gece mide ekşimesinin gazlı alkolsüz içecekler içmek de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerle güçlü bir şekilde bağlantılı olduğunu bulmuşlardır (35).

Başka bir çalışma, karbonatlı içecek tüketen kişilerin mide ekşimesi gibi reflü semptomları geliştirme riskinin% 69 daha yüksek olduğunu bulmuştur (36).

özet Soda ve diğer gazlı içecekler alt özofagus sfinkterini gevşeterek mide ekşimesine neden olabilir. Gazlı içecekler veya diğer gazlı içecekler size mide ekşimesi verirse, kesmeyi veya tamamen kaçınmayı düşünün.

11. Süt

İnsanlar genellikle mide ekşimesini tedavi etmek için süt tüketir. Bununla birlikte, tam yağlı süt içmek aslında semptomlara neden olabilir, onları rahatlatmaz (11).

Aslında araştırmalar, tam yağlı sütün mide ekşimesi için bir risk faktörü olan mide asidi üretimini artırabileceğini düşündürmektedir (12).

Mide ekşimesi olan yaklaşık 400 kişiyle yapılan bir çalışmada, yaklaşık% 38'i tam süt içtikten sonra mide ekşimesi belirtileri bildirmiştir.

Çalışmadan araştırmacılar, tam yağlı süt ve mide ekşimesi arasındaki bağlantının tam yağlı süt içeriği ile ilişkili olduğunu öne sürdüler (12).

Süt içmek size mide ekşimesi veriyorsa, bundan kaçınmak veya alımınızı azaltmak en iyisidir.

özet Tam yağlı süt, yağ içeriğinden kaynaklanabilecek mide ekşimesi ile bağlantılıdır. Tam yağlı süt mide ekşimesi veriyorsa, alımınızı azaltmak veya önlemek için en iyisidir.

Mide ekşimesini hafifletmeye yardımcı olabilecek gıdalar

Birçok yiyecek mide ekşimenizi daha da kötüleştirebilirken, semptomları hafifletmeye yardımcı olabilecek birkaç yiyecek vardır.

Mide ekşimesini hafifletmeye yardımcı olabilecek bazı yiyecekler:

• Zencefil: Bu, bulantı ve kusma için doğal bir ilaçtır. Zencefilin mide ekşimesi üzerindeki etkileri hakkında sınırlı kanıt olmasına rağmen, reflü azalmasına yardımcı olabilir (37).
• Muz ve kavun: Bu meyveler doğal olarak asit bakımından düşüktür ve genellikle geri akışın azaltılması önerilir (38).
• Yeşil sebzeler: Doğal olarak yağ, asit ve şeker bakımından düşük olan yeşil sebzeler arasında yeşil fasulye, brokoli, ıspanak ve kereviz bulunur (39).
• Yulaf ezmesi: Yulaf ezmesi, daha düşük asit reflü riskine bağlı lifle doludur. Bu lif FODMAP içermez, bu nedenle geğirme veya geri akışa neden olmaz (25, 40).
• Tahıllar ve patatesler: Araştırmalar, tahıl ve patates tüketmenin% 42 daha düşük gastroözofageal reflü hastalığı riski ile bağlantılı olduğunu bulmuştur (41).

özet Birçok gıda mide ekşimesi semptomlarınızı daha da kötüleştirse de, mide ekşimesi semptomlarını hafifletebilecek birçok gıda vardır. Bunlar zencefil, muz ve kavun, sebzeler, yulaf ezmesi, tahıllar ve patatesleri içerir.

Alt çizgi

Mide ekşimesi asit reflü belirtisidir. Her ay milyonlarca Amerikalıyı etkiliyor.

Birçok gıda, yemek borusu ve mide arasında bir bariyer görevi gören halka benzeri bir kas olan alt özofagus sfinkterini gevşeterek mide ekşimesine neden olabilir.

Sık sık mide ekşimesi yaşarsanız, belirtilerinizin iyileşip iyileşmediğini görmek için bu listedeki bazı yiyecekleri diyetinizden çıkarmayı deneyin.

Hangi yiyeceklerin size mide ekşimesi verdiğini takip edebilmeniz için bir yiyecek günlüğü tutmak iyi bir fikirdir.

Diyetinize muz, kavun, yulaf ezmesi, tahıllar, patates, zencefil ve yeşil sebzeler gibi mide ekşimesini hafifletmeye yardımcı olan yiyecekler eklemeyi de deneyebilirsiniz.