Bazıları Sıcak Seviyor: Baharatlı Yiyecekler Sizin İçin İyi 5 Sebep

İçerik

• 1. Baharatlı yiyeceklerin uzun ömürlü faydaları vardır
• 2. Baharatlı yiyecekler metabolizmanızı hızlandırır
• 3. Baharat iltihabı ile mücadele
• 4. Baharatlar kanser hücreleriyle savaşmaya bile yardımcı olabilir
• 5. Baharatlar bakterileri öldürmeye yardımcı olur
• Hayatınızı renklendirecek tarifler
• Yumurtalı Baharatlı Avokado Tostu
• Tarçınlı Baharat Pepita
• Limonlu Zencefil Zerdeçal Buzlu Çay
• Kimyon Pirinç
• Dikkat kelimesi
• Sonuç olarak

Gıda dünyasında baharattan daha güçlü fikirler uyandıran birkaç şey var. Hafif salsa, orta veya üç alarmlı sıcak versiyon için mi gidiyorsunuz? Neyse ki baharat seven insanlar için (ve sadece pul biberlerde bulunan kapsaisin ateşli baharat değil), bilim sizin lehinize. Tarçın, zerdeçal, sarımsak, zencefil ve kimyon gibi baharatlar ve biber, birçok sağlık yararına sahiptir.

Eğer agnostik biriyseniz veya sıcaktan hoşlanmıyorsanız, gününüze biraz baharat eklemeyi yeniden düşünmenin beş zorlayıcı nedeni.

1. Baharatlı yiyeceklerin uzun ömürlü faydaları vardır

Harvard ve Çin Ulusal Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'nin 2015 yılında yaptığı büyük bir araştırmaya göre, haftada altı veya yedi gün baharatlı yiyecekler yemek - günde sadece bir kez bile - ölüm oranlarını yüzde 14 azalttı. (Ne yazık ki, baharatlı taco ile margarita veya Corona atlarsanız faydaları daha da büyüktür.)

2. Baharatlı yiyecekler metabolizmanızı hızlandırır

Çok sayıda çalışmadaki veriler, kimyon, tarçın, zerdeçal, biber ve biber gibi bazı baharatların metabolik dinlenme oranınızı artırabileceğini ve iştahınızı yavaşlatabileceğini göstermektedir. Bir çalışma, zerdeçalın farelerde yağ dokusu büyümesini baskıladığını da buldu.

Etkisi hafiftir, bu nedenle tarçın ruloya koymak muhtemelen kilo kaybına yardımcı olmaz. Ancak, kilo verme yolculuğunuzda bir platoya ulaştıysanız, onu denemek sadece denenebilir.

3. Baharat iltihabı ile mücadele

Zerdeçaldaki bir bileşik olan kurkumin, vücuttaki iltihabı azaltabilir. Ayurveda tıbbında, zencefil ve sarımsakın iltihap önleyici özellikleri yüzyıllardır artrit, otoimmün bozukluklar ve hatta baş ağrısı ve bulantı gibi çeşitli durumları tedavi etmek için kullanılmıştır.

4. Baharatlar kanser hücreleriyle savaşmaya bile yardımcı olabilir

Biberlerin aktif bir bileşeni olan kapsaisin, kanser hücrelerini yavaşlattığı ve yok ettiği gösterilmiştir. Bir UCLA çalışması, kapsaisin'in farelerde prostat kanseri hücrelerinin büyümesini engellediğini ve sağlıklı hücreleri zararsız bıraktığını buldu.

5. Baharatlar bakterileri öldürmeye yardımcı olur

Kimyon ve zerdeçalın güçlü antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Bu, vücuttaki zararlı bakterilere karşı kullanılabilecekleri anlamına gelir.

Hayatınızı renklendirecek tarifler

Baharatlı yiyeceklerin faydalarına girmeye ve sağlığınızı hızlandırmaya hazır mısınız? Aşağıdaki ateşli tarifleri deneyin.

Yumurtalı Baharatlı Avokado Tostu

Kolay, günlük baharatlı bir yemek alternatifi arıyorsanız, Isabel Eats'ın yumurtası ile bu inanılmaz baharatlı avokado tostundan başka bir yere bakmayın.

Tarçınlı Baharat Pepita

Baharat, protein ve sağlıklı yağları birleştirmek sağlıklı atıştırmalıkların anahtarıdır. Peki neden Spoonful of Flavor'un bu basit ve tatlı tarçın baharatlı pepitas tarifini denemiyorsunuz?

Limonlu Zencefil Zerdeçal Buzlu Çay

Hastalıkla uğraşırken, yapmak istediğiniz son şey mutfakta çok zaman harcamak veya ağır bir yemek yemek. Geleneksel olmayan Baker'ın izniyle bu ferahlatıcı ve lezzetli limon zencefil zerdeçal buzlu çayı yudumlayın.

Kimyon Pirinç

Bir dahaki sefere hava koşullarında hissediyorsanız - ya da sadece ana ücretiniz için popo bir garnitüre ihtiyacınız varsa - Budget Bytes'ten bu kimyon pirinç tarifini deneyin. Leziz ve hassas midelere karşı hafif, aynı zamanda toplam bir pazarlık. Kazan!

Dikkat kelimesi

Biberlerde bulunan ateşli madde olan kapsaisin, aşırı miktarda tüketenlerde mide ağrısı, ishal ve kusma gibi yoğun kısa süreli semptomlar ortaya çıkarabilir. Bu, sinir sisteminin aşırı uyarılması nedeniyle oluşur. İyi haber, bağırsak astarına kalıcı bir hasar yapılmamasıdır.

Baharatlı yiyeceklerin ülsere yol açabileceğine daha önce inanılmış olsa da, şu anki kanıtlar kapsaisin'in ülser patojenine karşı koruma sağladığını, H. pylori. Kapsaisin, topikal olarak veya yutulduğunda uygulandığında ağrı kesici olarak işlev görür. Bununla birlikte, baharatlı yiyecekler yemeye yeniyseniz, istenmeyen semptomları en aza indirmek için alımınızı yavaşça artırın.

Sonuç olarak

Tatlı veya tuzlu olsanız bile, baharatlar herhangi bir diyete dahil edilebilir. Sonuç, tatmin edici ve sağlıklı bir katkıdır. Vücuttaki iki iyi kimyasalı bile artırabilirler - endorfinler ve dopamin. Bu sadece baharatlı yiyecek özlemini tekmeleyemeyeceğinizi açıklayabilir. Baharatlar, tat için hızlı bir düzeltme olarak çok kolay eklenen sağlıksız yağ ve şeker miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir.

Kısacası, şekeri boşaltın ve yaşam tarzınızı ve mutfak ufkunuzu geliştirmek ve uzatmak için biraz baharat ekleyin.

Lindsey Dodge Gudritz bir yazar ve anne. Michigan'da hareket halindeki ailesiyle (şimdilik) yaşıyor. Huffington Post, Detroit News, Sex and State ve Bağımsız Kadınlar Forumu blogunda yayınlandı. Aile blogunu şu adreste bulabilirsiniz: Gudritz'i giymek.