Patlıcan Alerjisi Nasıl Tanınır?

İçerik

• genel bakış
• Patlıcan alerjisi belirtileri
• Patlıcana karşı alerjik bir reaksiyonunuz varsa ne yapmalısınız?
• S:
• A:
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Gıda yerine kullanılan maddeler

genel bakış

Patlıcan alerjisi nadirdir, ancak mümkündür. Patlıcan, nighthade ailesinin bir üyesidir.

Her ne kadar yaygın olarak bir sebze olarak görülse de, patlıcan aslında bir meyvedir. Genellikle patlıcan burgerleri gibi vejetaryen yemeklerde et yerine kullanılır. Birçok mutfak çeşidi patlıcanı karışıma dönüştürür, bu yüzden uyanık olmak önemlidir.

Patlıcan alerjisinin belirtileri diğer gıda alerjilerinin belirtilerine benzer. Çoğu gıda alerjisi çocuklukta gelişir, ancak daha sonra yaşamda da ortaya çıkabilir. Çocukların yüzde 6'sında ve yetişkinlerin yüzde 4'ünde en az bir gıda alerjisi vardır. Daha önce sorunsuz bir şekilde yemiş olsanız bile patlıcanlara alerjiniz olabilir.

Patlıcan alerjisi belirtileri

Patlıcan alerjisinin semptomları genellikle diğer gıda alerjilerinin semptomlarına benzer. Belirtiler şunları içerir:

• kurdeşen
• kaşıntılı veya karıncalanmayan dudaklar, dil veya boğaz
• öksürme
• mide ağrısı veya kramp
• kusma
• ishal

Çoğu durumda, patlıcan alerjisi olan insanlar meyveyi yuttuktan sonra birkaç dakika içinde semptomlarla karşılaşırlar. Bazen, belirgin belirtiler ortaya çıkmadan birkaç saat geçebilir.

Ağır vakalarda, patlıcan alerjisi anafilaksiye yol açabilir. Bu potansiyel olarak hayatı tehdit eden alerjik bir reaksiyondur.

Anafilaksi belirtileri şunları içerir:

• nefes darlığı
• hırıltılı
• nefes almada zorluk
• boğazda şişme
• dil şişmesi
• yutma güçlüğü
• Yüzün şişmesi
• baş dönmesi (vertigo)
• zayıf nabız
• şok
• zayıf hissetmek
• mide bulantısı
• kusma
• döküntü

Anafilaksi, patlıcan alerjileri ile nadiren görülür, ancak mümkündür. Semptomlara başlarsanız, derhal tıbbi yardım alın. Bir epinefrin oto enjektörünüz (Epi-Pen) varsa, yardım beklerken ilacı hemen uygulamalısınız. İlacı kendiniz enjekte edemiyorsanız yardım sinyali.

Patlıcana karşı alerjik bir reaksiyonunuz varsa ne yapmalısınız?

Genellikle küçük bir alerjik reaksiyonu difenhidramin (Benadryl) gibi reçetesiz bir antihistamin ile tedavi edebilirsiniz.

Patlıcan yedikten sonra ilk kez belirtiler yaşıyorsanız, doktorunuza danışın. Alerjinizi doğrulamak için kan testi yapabilir ve patlıcanla gelecekte temasın nasıl ele alınacağı konusunda rehberlik edebilirler.

Anafilaksi belirtileriniz varsa acil tıbbi yardım alın. Çoğu anafilaksi vakasında, alerjene maruz kaldıktan birkaç dakika sonra semptomlar gelişir. Anafilaksi, tedavi edilmezse hayatı tehdit edici olabilir.

Yakınınızdaki biri anafilakside ise:

• Yerel acil servislerinizi en kısa sürede arayın.
• Bir epinefrin oto-enjektör (Epi-Pen) olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse ilacı enjekte etmelerine yardımcı olun.
• Sukunetini Koru. Bu onların da sakin olmalarına yardımcı olacaktır.
• Daha rahat nefes alabilmeleri için dar bir ceket gibi kısıtlayıcı kıyafetlerden yardım edin.
• Sırtlarında düz durmalarına yardım et.
• Ayaklarını yaklaşık 12 inç kaldırın ve sonra bir ceket veya battaniye ile örtün.
• Kusmaya başlarlarsa, onları yanlarına çevirin.
• Özellikle nefes almakta zorlanıyorlarsa başlarını kaldırmamaya dikkat edin.
• Gerekirse CPR yapmaya hazır olun.
• Epi-Pen'e sahip olmadıkça onlara herhangi bir ilaç vermekten kaçının. Ayrıca yiyecek veya içecek için herhangi bir şey teklif etmekten kaçının.

Şimdiye kadar patlıcanlara karşı hiç alerjik reaksiyon göstermediyseniz, doktorunuz bir Epi-Pen reçete edecektir. Acil bir durumda daima el altında bulundurun.

S:

Patlıcan ve diğer gece balıkları yerine başka ne yiyebilirim?

A:

Gece meyveleri meyve ve sebzelere alerjisi olan insanlar için çeşitli ikame yiyecekler vardır. Bunun yerine kök sebzelerin, turp, kabak, kereviz, sarı kabak veya portobello mantarının tadını çıkarın.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Patlıcan alerjisi geliştirdiğinizi düşünüyorsanız, doktorunuza danışın. Patlıcana karşı alerjik reaksiyon gösterip göstermediğinizi veya belirtilerinizin altta yatan farklı bir durumdan kaynaklanıp kaynaklanmadığını doğrulayabilirler.

Doktorunuz patlıcan alerjinizi doğrularsa, alerjinin tüm izlerini diyetinizden çıkarmalısınız. Bu, gelecekteki alerjik reaksiyonları önlemeye yardımcı olacaktır.

Patlıcan alerjisi olan kişiler de diğer gece gölgeleriyle temas etmekten kaçınmalıdır. Ayrıca alerjik reaksiyonu tetikleyebilirler.

Nightshades şunları içerir:

• domates
• küçük domates
• Beyaz patates
• çan, muz ve biber gibi biberler
• kırmızı biber baharatları, kırmızı biber, acı biber ve biber tozu
• pimentos
• pepinos
• tomarillos
• Goji dutları
• öğütülmüş kiraz

Patlıcanlarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal olan salisilat da bir sorun olabilir. Aşağıdaki meyve ve sebzelerde de bulunabilir:

• elmalar
• Avokado
• yaban mersini
• Ahududu
• üzüm
• greyfurt
• kuru erik
• Karnıbahar
• salatalıklar
• mantarlar
• ıspanak
• kabak
• Brokoli

Bazı insanlar için, bu gıdalar benzer bir alerjik yanıta neden olabilir. Onlardan kaçınmak isteyebilirsiniz.

Salisilat ayrıca reçetesiz (OTC) ağrı kesici aspirin (Ecotrin) içindeki ana bileşenlerden biridir. Sizin için daha iyi bir OTC seçeneği hakkında doktorunuzla konuşun. Doktor ibuprofen (Advil) veya naproksen (Aleve) önerebilir.

Gıda etiketlerini okuyun. Dışarıda yemek yerken, sipariş ettiğiniz hiçbir şeyin potansiyel veya onaylanmış alerjen içermediğini daima doğrulayın. Yemenin güvenli olduğundan emin olmak için verdiğiniz yiyecek veya içeceklerle ilgili her zaman soru sorun.

Gıda yerine kullanılan maddeler

Beyaz patatesler masa dışında olsa da, tatlı patates yemek için güvenli olmalısınız. Tatlı patatesler sabah zafer ailesinin bir parçasıdır.

Siyah, beyaz ve pembe karabiber, kırmızı biber baharatlarının yerine geçebilir. Piperaceae ailesindeki çiçekli bir asmadan alınırlar.