Ticker'ınızı Korumak ve Zayıflamak için Bunu Yiyin

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Sık sık en sevdiğim yemek sorulur ve dürüst cevabım şudur: fasulye. Yok canım! Çok lezzetli ve doyurucular ve kendimi halsiz hissetmeden beni tatmin etmelerine bayılıyorum. Artı, onları yediğimde bir sağlık şampiyonu gibi hissediyorum çünkü protein, lif, yavaş yanan karbonhidratlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller gibi besinlerle dolular. Ve şimdi fasulye meraklısı olmak için bir nedenim daha var.

Yayınlanan yepyeni bir araştırma Dahiliye Arşivleri Daha fazla baklagil yemenin (fasulye, nohut ve mercimek gibi) kan şekeri kontrolünü iyileştirdiği ve tip 2 diyabetli hastalarda kalp hastalığı riskini azalttığı sonucuna varıldı.

Araştırmada, bir ay boyunca günde en az bir fincan baklagil içeren düşük glisemik indeksli bir diyet uygulayan yetişkinler, diyetlerine tam buğday ürünleri ekleyenlere göre daha iyi kan şekeri ve insülin regülasyonu ve kan basıncında daha fazla düşüş gösterdi. .

Ancak fasulye faydaları burada bitmiyor. Baklagiller güçlü bir kilo kaybı süper besindir. Bir çalışma, düzenli fasulye yiyenlerin daha küçük bel ölçülerine ve yüzde 22 daha düşük obezite riskine sahip olduğunu buldu. Kısmen bunun nedeni, üst düzey bir lif kaynağı olmaları olabilir. Bir fincan siyah fasulye ve mercimek, önerilen günlük minimumun yüzde 60'ını oluşturan 15 gramlık bir pakettir. Araştırmalar, yediğimiz her gram lif için yaklaşık yedi kaloriyi ortadan kaldırdığımızı göstermiştir. Ve Brezilyalı diyetçiler üzerinde yapılan bir araştırma, altı aylık bir süre boyunca tüketilen her bir ek gram lifin, fazladan çeyrek pound kilo kaybına yol açtığını buldu.

Baklagiller bu günlerde mutfak çevrelerinde oldukça sıcak ve hem tatlı hem de tuzlu yemekler dahil olmak üzere birçok yönden tadını çıkarabilirsiniz. Çoğu insan fasulye ve mercimekleri çorbalarda veya sarımsak ve otlarla tatlandırılmış yemeklerde yemeyi düşünür, ancak fasulyeyi tatlılarda da yemenin birçok sağlıklı yolu vardır. Kurabiyelerde garbanzo ve bakla unu kullanıyorum, keklere ve keklere püre fasulye ve mercimek ekliyorum ve dünyanın dört bir yanında fasulye, Vietnam fasulyesi pudingi ve Japon adzuki fasulyesi dondurması gibi ikramlarda uzun zamandır zımba.

Ne düşünüyorsun? Fasulye arabasına atlamaya hazır mısınız? Lütfen düşüncelerinizi @cynthiasass ve @Shape_Magazine'e tweet atın.

not Hala "baklagil tam olarak nedir?" diye merak ediyorsanız. işte harika bir grafik.

Cynthia Sass, hem beslenme bilimi hem de halk sağlığı alanında yüksek lisans derecesine sahip kayıtlı bir diyetisyendir. Ulusal televizyonda sıkça görülen, New York Rangers ve Tampa Bay Rays için SHAPE'e katkıda bulunan bir editör ve beslenme danışmanıdır. En son New York Times en çok satanı S.A.S.S! Kendinizi Zayıflayın: İsteklerinizi Fethedin, Kilo Verin ve İnç Kaybedin.

Şunun için inceleyin: