Dragon Fruit Nedir ve Sağlık Faydaları Var mı?

İçerik

• Dragon Fruit Nedir?
• Beslenme gerçekleri
• Birkaç Antioksidan Sağlar
• Potansiyel Sağlık Faydaları
• Yan etkiler
• Nasıl Yenir?
• Alt çizgi

Ejderha meyvesi, son yıllarda giderek daha popüler hale gelen tropikal bir meyvedir.

İnsanlar esas olarak eşsiz görünümü ve tadı için zevk alsa da, kanıtlar sağlık yararları da sağlayabileceğini göstermektedir.

Bu makale, beslenmesi, faydaları ve nasıl yeneceği dahil olmak üzere ejderha meyvesine bir göz atıyor.

Dragon Fruit Nedir?

Ejderha meyvesi hylocereus çiçekleri sadece geceleri açılan Honolulu kraliçesi olarak da bilinen kaktüs.

Bitki Güney Meksika ve Orta Amerika'ya özgüdür. Bugün, tüm dünyada yetiştirilmektedir.

Pitaya, pitahaya ve çilek armut dahil olmak üzere birçok isimle geçer.

En yaygın iki tür, bir ejderhaya benzeyen yeşil pullarla parlak kırmızı bir cilde sahiptir - dolayısıyla adı.

En yaygın olarak kullanılan çeşitlilik, siyah tohumlarla beyaz hamur haline sahiptir, ancak kırmızı pulpa ve siyah tohumlarla daha az yaygın bir tip de vardır.

Sarı ejderha meyvesi olarak adlandırılan başka bir çeşitlilik, sarı tenli ve siyah tohumlu beyaz hamurdur.

Ejderha meyvesi egzotik görünebilir, ancak lezzetleri diğer meyvelere benzer. Tadı, kivi ve armut arasında hafif tatlı bir haç olarak tanımlanmıştır.

ÖZET Dragon meyvesi Meksika ve Orta Amerika'ya özgü tropikal bir meyvedir. Tadı bir kivi ve armut kombinasyonu gibidir.

Beslenme gerçekleri

Dragon meyvesi az miktarda besin içerir. Aynı zamanda iyi bir demir, magnezyum ve lif kaynağıdır.

İşte 3.5 ons veya 100 gramlık bir porsiyon için beslenme gerçekleri:

• Kalori: 60
• Protein: 1.2 gram
• Şişman: 0 gram
• karbonhidrat: 13 gram
• Lif: 3 gram
• C vitamini: RDI'nın% 3'ü
• Demir: RDI'nın% 4'ü
• Magnezyum: RDI'nın% 10'u

Yüksek miktarda lif ve magnezyumun yanı sıra aşırı düşük kalorili içerik göz önüne alındığında, ejderha meyvesi besin değeri yüksek bir meyve olarak kabul edilebilir.

ÖZET Dragon meyvesi düşük lifli ve lif bakımından yüksek miktarda bulunan ve iyi miktarda vitamin ve mineral sağlayan düşük kalorili bir meyvedir.

Birkaç Antioksidan Sağlar

Dragon meyve çeşitli antioksidanlar içerir.

Bunlar, hücrelerinizi, kronik hastalıklara ve yaşlanmaya bağlı, serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküllerden koruyan bileşiklerdir (2).

Bunlar, ejderha meyve posasında bulunan ana antioksidanlardan bazılarıdır (3):

• betalainler: Kırmızı ejderha meyvesinin hamurunda bulunan bu koyu kırmızı pigmentlerin, “kötü” LDL kolesterolün oksitlenmesini veya hasar görmesini önlediği gösterilmiştir (4).
• Hydroxycinnamates: Bu bileşik grubu, test tüpü ve hayvan çalışmalarında antikanser aktivitesi göstermiştir (5).
• Flavonoidler: Bu büyük, çeşitli antioksidan grubu daha iyi beyin sağlığı ve azalmış kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır (6, 7, 8).

Bir çalışma, 17 tropikal meyve ve meyvenin antioksidan özelliklerini karşılaştırdı.

Dragon meyvesinin antioksidan kapasitesi özellikle yüksek olmasa da, bazı yağ asitlerinin serbest radikal hasarından korunmasında en iyi olduğu bulunmuştur (9, 10).

ÖZET Dragon meyve, hücrelerinizi hasardan koruyan birkaç antioksidan içerir. Bunlar betalainler, hidroksisinamatlar ve flavonoidleri içerir.

Potansiyel Sağlık Faydaları

Hayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin çeşitli sağlık yararları sağlayabileceğini göstermektedir.

Bunların çoğu muhtemelen lif ve antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Kırmızı ve beyaz ejderha meyvesi çeşitlerinin obez farelerde insülin direncini ve yağlı karaciğeri azalttığı gösterilmiştir (11, 12, 13).

Bir çalışmada, meyvenin özünü alan yüksek yağlı bir diyete sahip fareler daha az kilo aldı ve kısmen bağırsak bakterilerindeki faydalı değişikliklere atfedilen karaciğer yağında, insülin direncinde ve iltihapta azalma gösterdi (13).

Dragon meyve, bağırsaklarınızdaki yararlı bakterilerin büyümesini destekleyen prebiyotik lif içerir - bu da metabolik sağlığı iyileştirir (14).

Bu meyve, tip 2 diyabetle ilişkili bir durum olan metabolik sendromun bazı özelliklerini iyileştirebilse de, tüm etkiler uygun olmayabilir.

Yüksek yağlı, yüksek karbonhidratlı bir diyetle yapılan farelerde yapılan bir çalışmada, ejderha meyve suyu alan grup, bazı karaciğer enzim belirteçlerinde daha iyi kan şekeri tepkilerine ve azalmaya sahipken, bir başka karaciğer enzim markeri önemli ölçüde arttı (15).

Başka bir çalışmada, meyveden bir ekstrakt ile tedavi edilen diyabetli sıçanlarda, serbest radikal hasarının bir işareti olan malondialdehitte% 35 azalma vardı. Ayrıca kontrol grubuna kıyasla arteriyel sertlik daha azdı (16).

Ejderha meyvesinin insanlardaki tip 2 diyabet üzerindeki etkileri ile ilgili çalışma sonuçları tutarsızdır ve bu yararlı etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır (17).

ÖZET Hayvan çalışmaları, ejderha meyvesinin insülin direncini, karaciğer yağını ve kalp sağlığını iyileştirebileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, insan çalışmalarının sonuçları tutarsızdır.

Yan etkiler

Genel olarak, ejderha meyvesi güvenli görünüyor. Bununla birlikte, insanlar bazı nadir durumlarda alerjik reaksiyon geliştirebilir.

İki durumda, gıda alerjisi öyküsü olmayan kadınlar, ejderha meyvesi içeren bir meyve karışımını tükettikten sonra anafilaktik reaksiyonlar geliştirdiler. Testler kanlarında ejderha meyvesine karşı antikor bulunduğunu doğruladı (18, 19).

Bu noktada bildirilen sadece iki alerjik reaksiyon bunlar, ancak diğer insanlar bilmeden bu meyveye alerjik olabilir.

ÖZET Bugüne kadar, ejderha meyvesine şiddetli alerjik reaksiyon bildiren iki vaka olmuştur.

Nasıl Yenir?

Göz korkutucu görünmesine rağmen, ejderha meyvesi yemek çok kolaydır.

Ejderha meyvesi nasıl yenir:

• Sıkıldığında hafifçe veren parlak kırmızı, eşit renkli bir cilde sahip olgun bir meyve seçin.
• Keskin bir bıçak kullanın ve meyveyi doğrayın, ikiye bölün.
• Meyveyi deriden yemek için bir kaşık kullanabilir veya cildi soyabilir ve posayı küçük parçalara dilimleyebilirsiniz.

Ejderha meyvesi servis etmek için fikirler:

• Sadece dilimleyin ve olduğu gibi yiyin.
• Küçük parçalara doğrayın ve Yunan yoğurt ve doğranmış fındık ile üstte.
• Salata ekleyin.

ÖZET Dragon meyvesinin hazırlanması kolaydır ve tek başına tadını çıkarabilir veya sağlıklı yemek tariflerinde diğer yiyeceklerle eşleştirilebilir.

Alt çizgi

Dragon meyvesi diğer birçok tropik meyveden daha az şeker ve daha az karbonhidrat içeren düşük kalorili bir meyvedir.

Bazı sağlık yararları sağlayabilir, ancak bunu doğrulamak için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

Genel olarak, ejderha meyvesi benzersiz, inanılmaz lezzetli ve diyetinize çeşitlilik katabilir.