İrritabl bağırsak sendromu için diyet: ne yenir ve menü seçeneği

İçerik

• İzin verilen yiyecekler
• Diğer beslenme önerileri
• Orta düzeyde tüketilen yiyecekler
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• 3 günlük örnek menü
• FODMAP diyeti nedir?

İrritabl bağırsak sendromu için diyet, sindirimi kolay olmalı, kahve ve baharatlı yiyecekler, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler gibi mide-bağırsak mukozasından uyarıcı yiyeceklerin tüketiminden kaçınmalı ve lif tüketimini düzenlemelidir.

Bu diyet, gıda toleransı ve semptomlarının tüm insanlarda aynı olmaması nedeniyle kişiden kişiye değişebilir ve aralıklı olarak karın ağrısı, kabızlık veya ishal ve şişkinlik dönemleri olabilir. Bu nedenle, bir değerlendirme yapmak ve kişiselleştirilmiş ve uyarlanmış bir beslenme planını belirtmek için bir beslenme uzmanından rehberlik almak önemlidir.

Ek olarak, kişinin günlük olarak ne yediğini yazması da tavsiye edilir, bu, tüketilen yiyeceklerden hangisinin semptomlara ve rahatsızlığa neden olduğunu belirlemeye yardımcı olur, çünkü semptomları belirli gıdaların tüketimiyle ilişkilendirmek genellikle mümkündür. İrritabl bağırsak sendromunun belirtilerini bilin.

İzin verilen yiyecekler

Krizleri önlemeye yardımcı olabilecek ve diyete dahil edilebilecek yiyecekler şunlardır:

• Meyve papaya, kavun, çilek, limon, mandalina, portakal veya üzüm gibi;
• Beyaz veya turuncu sebzeler lahana, chayote, havuç, kabak, kabak, salatalık veya marul gibi;
• Beyaz et tavuk veya hindi gibi;
• Balık her türden, ancak fırında veya buharda pişirilmiş ızgara;
• Probiyotik yiyecekler yoğurt veya kefir gibi;
• Yumurtalar;
• Yağsız süt ve laktozsuz beyaz peynirler, ancak herhangi bir nedenle kişi bu tür bir ürünü tüketirken rahatsızlık hissederse, onlardan kaçınılması önerilir;
• Sebze içecekleri badem, yulaf veya hindistancevizi;
• Kuru meyveler badem, ceviz, yer fıstığı, kestane ve antep fıstığı gibi;
• Sindirim özelliği olan çaylar ve şekersiz almanız gereken papatya, ıhlamur veya melisa gibi sakinleştiriciler;
• Yulaf ezmesi unuekmek, turta ve kek hazırlamak için badem veya hindistancevizi;
• Kinoa ve karabuğday.

Buna ek olarak, su, çorba, doğal meyve suları ve çaylar arasında günde 1,5 ila 3 litre sıvı içilmesi tavsiye edilir, bu da dışkıların daha fazla hidratlanmasını sağlar ve böylece ishal durumunda kabızlığı veya dehidrasyonu önler.

Kişinin glüten intoleransı, alerjisi veya herhangi bir yiyeceğe veya laktoz intoleransına duyarlılığı olması durumunda bu yiyeceklerin değişiklik gösterebileceğini belirtmek önemlidir.

Diğer beslenme önerileri

İrritabl bağırsak sendromunda ortaya çıkan rahatsızlığı hafifletmek için, günde birkaç kez daha küçük miktarlarda yemek yemek, yiyecekleri iyi çiğnemek, öğün atlamaktan kaçınmak ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırmak için düzenli fiziksel aktivite yapmak gibi bazı stratejileri sürdürmek önemlidir.

Ayrıca meyve tüketiminin günde 3 porsiyon ve 2 porsiyon sebze ile sınırlandırılması, vücut tarafından tamamen sindirilmeyen lifler olan dirençli liflerin fazla tüketilmesinden kaçınılması tavsiye edilir. fermente etmek. ve bağırsak gazlarının üretimini arttırmak.

Yiyecekler sade ve az baharatla pişirilmeli ve yiyecekleri tatlandırmak için aromatik otların kullanılmasını tercih etmelisiniz.

İrritabl bağırsak sendromu için diyette ne yeneceğine dair bu ve diğer ipuçlarına göz atın:

Orta düzeyde tüketilen yiyecekler

Lif bakımından zengin yiyeceklerin tüketimi orta düzeyde olmalıdır ve mevcut semptomlara ve kişinin bu tür yiyeceklere sunduğu toleransa bağlı olarak kişiden kişiye değişebilir.

İki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez. Çoğu bitkisel gıda, her iki türün karışımını içerir, ancak bazı yiyecekler bir tür lifin diğerinden daha yüksek oranına sahiptir. İrritabl bağırsak sendromu durumunda ideal olan, daha az gaz üretme eğiliminde olduklarından en büyük kısmın çözünür lifler olmasıdır.

Bu nedenle aşağıda listelenen besinler idareli tüketilmeli ve mümkünse kaçınılmalıdır:

• Kepekli tahıllar, çavdar, bütün ürünler, makarna;
• Yeşil muz ve mısır;
• Mercimek, fasulye, nohut, kuşkonmaz ve bezelye gibi sebzeler;
• Brüksel lahanası, brokoli, soğan ve sarımsak gibi sebzeler.

Kişi kabızsa ve fazla tüketilmemesi durumunda bu tür liflerin faydaları olabilir. Öte yandan kişinin ishal olması durumunda bu besinlerin tüketilmesi tavsiye edilmez.

Kaçınılması gereken yiyecekler

İrritabl bağırsak sendromu diyetinde alkollü içecekler ve yapay renk içeren yiyeceklerin tüketiminin yanı sıra kahve, çikolata, enerji içecekleri, siyah çay ve yeşil çay gibi uyarıcı gıdalardan uzak durmak önemlidir.

Biber, et suyu ve sos gibi baharatlar ile yağ ve şeker içeriği yüksek olan kızartmalar, sosisler, bol yağlı kırmızı et, sarı peynirler ve külçe, pizza ve lazanya gibi dondurulmuş dondurulmuş gıdalar da ayrıca tüketilmemelidir.

Bu besinler bağırsak mukozasının tahriş olmasına ve iltihaplanmasına neden olarak ishal veya kabızlık, bağırsak gazı, kramplar ve karın ağrısı gibi semptomların ortaya çıkmasına veya kötüleşmesine neden olur.

3 günlük örnek menü

Aşağıdaki tablo, irritabl bağırsak sendromunu kontrol etmek için 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir:

Menüde belirtilen miktarlar ve belirtilen besinler kişiden kişiye değişmektedir çünkü hastalık kişiden kişiye farklı derecelerde kendini gösterebilmektedir.

Hangi yiyeceklerin dahil edilebileceğini, hangilerinin daha seyrek veya daha az tüketilmesi gerektiğini ve hangilerinin yapılması gerektiğini öğrenene kadar diyete ek olarak, ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış bir beslenme planının belirtilmesi için bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir. kalıcı olarak kaçınılmalıdır. Bunu başarmanın bir yolu FODMAP diyetidir.

İrritabl bağırsak sendromu için tedavinin nasıl yapıldığını anlayın.

FODMAP diyeti nedir?

Kaçınılması gereken yiyecekleri bilmek için beslenme uzmanı veya doktor, bir FODMAP diyetinin gerçekleştirildiğini belirtebilir. Bu diyette besinler, fruktoz, laktoz, oligosakkaritler ve polioller içerenler gibi birkaç gruba ayrılır.

Bu yiyecekler ince bağırsakta zayıf bir şekilde emilir ve bakteriler tarafından hızla fermente edilir, bu nedenle diyetten kısıtlandıklarında, irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olurlar.

Başlangıçta besinler 6 ile 8 hafta arasında kısıtlanır ve ardından kademeli olarak grup halinde verilebilir ve vücudun tepkisi gözlemlenir. FODMAP diyetini daha ayrıntılı olarak görün.