Paleo diyeti nedir, ne yenir ve nasıl çalışır?

İçerik

• Ne yemeli
• 1. Meyve ve sebzeler
• 2. Az yağlı etler
• 3. Kurutulmuş meyveler, tohumlar ve yağlar
• 4. Kahve ve çay
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Paleo diyeti ile diyet arasındaki fark Düşük karbonhidrat
• Kilo vermek için Paleo diyeti
• Paleo Diyet Menüsü

Paleolitik diyet olarak da bilinen Paleolitik diyet, temelleri atalarımızın taş devrinde uyguladıkları diyetlere dayanan, avcılığa dayanan, diyetin% 19 ila 35'inin proteinlerden oluştuğu bir besin türüdür ,% 22 ila 40 karbonhidrat ve% 28 ila 47 yağ.

Bu diyet, kilo vermek veya kan şekeri seviyelerini daha iyi kontrol etmek ve yaşam tarzlarında bazı değişiklikler yapmak isteyenler için bir seçenektir. Bu diyet, temel olarak taze ve doğal yiyeceklerin tüketilmesine, işlenmiş gıdalardan kaçınılmasına ve sağlıklı yağ kaynakları, kuruyemişler, az yağlı etler, balık ve deniz ürünleri bakımından zengin olmaya dayanmaktadır.

Bu tür diyetin herkes için uygun olmadığını belirtmek önemlidir ve beslenme uzmanına danışılması, bireysel bir değerlendirme yapılabilmesi ve ihtiyaçlarınıza ve sağlık koşullarınıza göre uyarlanmış bir beslenme planının belirtilmesi için önemlidir.

Ne yemeli

Avlanma yiyecekleri ve yiyecek toplamaya dayanan Paleolitik diyet şunlardan oluşur:

1. Meyve ve sebzeler

Paleolitik diyette bol miktarda sebze ve meyve, tercihen çiğ, deri ve küspe ile tüketilmelidir.

2. Az yağlı etler

Et, Paleolitik çağdaki av hayvanları ve balıkçılıktan elde edildi ve büyük miktarlarda yenebilir. Bu proteinli besin tüketiminin arttırılması kas kütlesinin güçlenmesine ve vücuda daha fazla tokluk verilmesine, açlığın kontrol edilmesine yardımcı olur.

İdeal olarak, etlerin yağ oranı düşük, yağsız olmalı ve kurbağa eti, domuz eti, tavuk, hindi, yumurta, kuzu eti, keçi eti, karaciğer, dil ve kemik iliği yenebilir. Ayrıca balık ve deniz ürünleri de yenebilir.

Bununla birlikte, kronik böbrek hastalığı ve gut vakalarında olduğu gibi bazı durumlarda aşırı et tüketiminden kaçınılması gerektiğini hatırlamak önemlidir.

3. Kurutulmuş meyveler, tohumlar ve yağlar

Kuru meyveler zengin tekli doymamış yağ kaynaklarıdır, bu nedenle badem, Brezilya fıstığı, kaju fıstığı, fındık, ceviz, antep fıstığı, macadamia, kabak, susam ve ayçiçeği tohumlarını dahil etmek mümkündür.

Ayrıca avokadonun yanı sıra zeytinyağı, avokado ve keten tohumu tüketmek de mümkündür ancak bu tür yağların günde en fazla 4 yemek kaşığı idareli kullanılması önemlidir.

4. Kahve ve çay

Kahve ve çay diyete dahil edilebilir ancak ölçülü olarak, tercihen günde bir kez ve şeker eklenmeden alınmalıdır. Ayrıca küçük miktarlarda bal ve kuru meyveler de dahil edilebilir.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Aşağıdaki besinler Paleolitik diyette bulunmamaktadır:

• Tahıllar ve bunları içeren yiyecekler: pirinç, buğday, yulaf, arpa, kinoa ve mısır;
• Taneler: fasulye, yer fıstığı, soya fasulyesi ve tofu, bezelye ve mercimek gibi tüm ürünler;
• Yumrular: manyok, patates, tatlı patates, kereviz ve türevi ürünler;
• Şeker kurabiyeler, kekler, pastörize meyve suları ve alkolsüz içecekler gibi şeker içeren herhangi bir yiyecek veya müstahzar;
• Süt ve süt ürünleripeynirler, yoğurtlar, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve dondurma gibi;
• İşlenmiş gıdalar ve paketlenmiş;
• Yağlı etlerpastırma, sucuk, sosis, hindi ve tavuk derisi, jambon, sucuk, salam, konserve et, domuz eti ve kaburga gibi;
• tuz ve onu içeren yiyecekler.

Kişiye bağlı olarak Paleolitik diyeti kişiye adapte etmek, süpermarketlerden alınan etleri tüketebilmek, zeytinyağı ve keten tohumu satın almak, badem ve keten tohumu unu gibi yağlı tohumlardan gelen unları almak mümkündür. Hangi yiyeceklerin karbonhidrat bakımından yüksek olduğunu öğrenin.

Paleo diyeti ile diyet arasındaki fark Düşük karbonhidrat

Temel fark, Paleo diyetinde örneğin pirinç, buğday, mısır ve yulaf gibi karbonhidrat bakımından zengin tüm tahıl türlerinden kaçınmanız gerekirken, Düşük Karbonhidrat diyetinde bu tahıllar yine de az miktarda tüketilebilir. haftada bir kez.

Ek olarak, Düşük Karbonhidrat diyeti şeker, un ve diğer karbonhidratlar açısından zengin olmadıkları sürece işlenmiş gıdaların tüketimine izin verirken, Paleo'da ideal olan, işlenmiş gıdaların tüketimini mümkün olduğunca azaltmaktır. Düşük karbonhidrat diyetini nasıl yapacağınızı öğrenin.

Kilo vermek için Paleo diyeti

Paleolitik diyet, kilo vermek isteyenler için harika bir seçenektir çünkü tahılların ve işlenmiş gıdaların çıkarılması, diyetten kalorileri doğal olarak azaltmaya ve vücudun metabolizmasını iyileştirmeye çok yardımcı olur.

Ayrıca doygunluğu artıran ve yeme isteğini azaltan sebzeler, lifler ve proteinler bakımından zengindir. Vücut yavaş yavaş karbonhidratların azaltılmasına adapte olur ve artık tatlılar, ekmekler, kekler ve atıştırmalıklar gibi yiyecekleri kaçırmaz.

Paleo Diyet Menüsü

Aşağıdaki tablo, 3 günlük bir paleo diyet menüsü örneğini göstermektedir:

Menüde bulunan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve kişinin ilişkili herhangi bir hastalığı olup olmadığına göre değişir, bu nedenle tam bir değerlendirme yapmak ve buna göre en uygun beslenme planını oluşturmak için beslenme uzmanına gitmek önemlidir. ihtiyaçlarınıza göre.

Herhangi bir diyete başlamadan önce, sağlığı değerlendirmek ve her vaka için özel yönergeler almak için doktor ve beslenme uzmanı ile konuşmak gerektiğini unutmamak önemlidir. Ayrıca bol su içmek ve düzenli fiziksel aktivite yapmak da kilo vermenize ve hastalıkları önlemenize yardımcı olan davranışlardır.