Diyet Soda Diyabet İçin Güvenli midir?

İçerik

• Diyet soda ve diyabet
• Araştırma
• Riskler nelerdir?
• Aspartam ve diyabet
• Lehte ve aleyhte olanlar
• Diyabetli diyet sodası içmenin artıları
• Diyabetli diyet soda içmenin eksileri
• Alternatifler
• Paket servisi

Diyet soda ve diyabet

Kan şekeri düzeylerini yönetmek, tip 1 ve tip 2 diyabetliler için günlük bir hedeftir.

Şeker yemek her iki diyabet türüne neden olmazken, karbonhidrat ve şeker alımını takip etmek her iki diyabet türünü yönetmenin önemli bir parçasıdır. Sağlıklı beslenmek ve aktif kalmak, tip 2 diyabet geliştirme riskinizi de azaltabilir.

Aşırı kilolu veya obeziteye sahip olmak tip 2 diyabet gelişimi ile bağlantılıdır. Aslında, obezite tip 2 diyabetin önde gelen nedenlerinden biridir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, Amerikalı yetişkinlerin üçte birinden fazlası obeziteye sahiptir. Obezite sizi diyabet ve diğer sağlık koşulları için risk altına sokabilir.

Şeker, sağlıksız yağlar ve boş kalorisi yüksek olan işlenmiş gıdalar yemek, aşırı kilo alma riskinizi artırır.

Şekerli içecekler içmek de tip 2 diyabet gelişimi için bir risk faktörüdür. Kan şekerinizi kontrol altında tutmak veya kilonuzu yönetmek için çalışıyorsanız, diyet sodası seçebilirsiniz.

Kalorisi ve şekeri düşük olan diyet sodaları, şekerli içeceklere iyi bir alternatif gibi görünmektedir. Diyet gazlı içecekler yüzde 99 su ve beslenme gerçekleri panelini kontrol ederken, porsiyon başına 5 ila 10 kaloriden az ve 1 gramdan az karbonhidrat görmelisiniz.

Şeker içermemelerine rağmen, diyet sodaları genellikle yapay tatlandırıcılar ile tatlandırılır. Doğal veya yapay tatlar, renklendirici maddeler, asitler, koruyucular ve kafein içerebilirler.

Araştırma

Bir zamanlar, yapay tatlandırıcıların güvenliği hakkında çok fazla tartışma vardı. Birçoğu bu tatlandırıcıların belirli kanser türlerine neden olduğundan korkuyordu. 1970'lerde yapılan çalışmalar, yapay tatlandırıcı sakarinin erkek sıçanlarda mesane kanserine bağlı olduğunu düşündürmektedir.

Ancak o zamandan beri sakarin güvenli kabul edildi ve gıda tedarikinde yüz yıldan fazla bir süredir güvenle kullanılıyor. Sakaroz veya sofra şekerinden 300 kat daha tatlıdır, bu nedenle yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için küçük miktarlar kullanılır.

Ortalama bir kişi yılda bir onstan az sakarin alır.

Ulusal Kanser Enstitüsü ve Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), diğer birçok düzenleyici ve profesyonel kuruluş arasında tatlandırıcıyı güvenli bulmaktadır.

Bir başka yaygın ama tartışmalı tatlandırıcı olan Aspartam, 1981'de şeker yerine geçme olarak kullanım için izin aldı.

FDA suni tatlandırıcıları gıda katkı maddesi olarak düzenler. Yapay tatlandırıcıları satılmadan önce inceler ve onaylar. Bazı gıda katkı maddeleri genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir ve FDA'nın onayına sahiptir.

Aspartam, sakarin ve sükraloz diyet sodalarında yaygın olarak bulunur ve hepsi FDA tarafından incelenir ve onaylanır.

FDA tarafından onaylanan diğer yaygın olarak kullanılan tatlandırıcılar arasında avantajlız, asesülfam potasyum ve neotam bulunur.

Riskler nelerdir?

Diyet alkolsüz içecekler güvenli olmakla birlikte, hiçbir besin maddesi sağlamazlar. Diyet sodasına ek olarak, ADA, benzer şekilde kalori ve az besin içermeyen içme suyu, şekersiz buzlu veya sıcak çay ve köpüklü veya demlenmiş su önerir.

Karbonhidrat içermelerine rağmen, sağladıkları besinleri düşündüğünüzde süt ve yüzde 100 meyve suları akıllıca bir seçim olabilir. Yüksek doğal şeker içeriği nedeniyle meyve sularını sınırladığınızdan emin olun.

Pediatri ve Ergen Tıbbı Arşivi'nde yayınlanan 2000 tarihli bir araştırma, gençlerde kola içme risklerini araştırdı.

Çalışma, genç kızlarda karbonatlı içecek içmenin kemik kırıkları ile ilişkili olduğunu bulmuştur. Kızların çoğu düzenli şekerli şekerli soda içerken, sadece yüzde 20'si diyet versiyonunu içti.

Aynı durum erkekler için gösterilmemesine rağmen, çalışma, kemik gelişimi için kritik bir süre boyunca sütün soda ile değiştirilmesiyle ilgili endişeleri artırdı.

Yetişkinler için diyet soda tüketimi sadece tüketilen miktar çok fazla olduğunda sorunlu hale gelir. Bu, içecekler kafeinlenmişse daha yüksek kafein alımına yol açabilir.

Diyette tüm su ve süt ürünlerini veya yüzde 100 suyunu diyet soda ile değiştirmek, gerekli besin maddelerinin eksik olmasına yol açabilir.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı (ADI) güvenli kabul edilen alım seviyesidir. 150 kilo ağırlığındaki bir yetişkin için, ADI 20 on iki ons alkolsüz içecek veya 97 paket aspartam gibi kalori içermeyen tatlandırıcıdır.

Aspartam ve diyabet

Aspartam en yaygın kullanılan yapay tatlandırıcılardan biridir. Marka isimleri NutraSweet ve Equal'dir. Aspartam, şekerden 180 kat daha tatlı olan ve genellikle şeker yerine kullanılan düşük kalorili bir tatlandırıcıdır.

Kalori veya karbonhidrat içermez, bu nedenle kan şekeri seviyeleri üzerinde hiçbir etkisi olmaz.

Aspartam, insanlar için protein yapı taşları olan doğal olarak oluşan iki amino asitten oluşur.

Bu iki amino asit - aspartik asit ve fenilalanin - etlerde, tahıllarda ve sütte bulunur. Aspartam bu iki amino aside ve az miktarda metanole ayrılır ve vücutta birikmez.

Aspartam etrafındaki negatif baskı çoğunlukla hayvan çalışmalarına dayanmaktadır.

Sıçanlar insanlarla aynı şekilde metabolize olmadığından ve bu çalışmaların çoğu test için tatlandırıcıların aşırı dozlarını kullandığından, sonuçlar günlük olarak tipik bir miktar kullanan insanlar için aspartamın güvenliğini yansıtmaz.

Sıkça duyulan bir başka şehir efsanesi, yapay tatlandırıcıların vücudunuzu şeker istemesi.

Aslında, birçok çalışma, tam kalorili içecekleri düşük kalorili tatlandırılmış olanlarla değiştiren kişilerin daha sağlıklı beslenme seçimleri yapma ve daha az şeker tüketme ve daha sonra kilo verme eğiliminde olduğunu bulmuştur.

Lehte ve aleyhte olanlar

Diyet soda ve diyabet söz konusu olduğunda, dikkate alınması gereken artı ve eksiler vardır.

Diyabetli diyet sodası içmenin artıları

• Normal sodadan daha az karbonhidrat içerir.
• Aşırı şeker yüklemesi olmadan şeker özlemini engeller.
• Çok daha az kalori tüketiyorsunuz.

Diyabetli diyet soda içmenin eksileri

• Çok az kalori tüketiyorsunuz ya da hiç kalori almıyorsunuz, ancak besin kazancı elde etmiyorsunuz.
• Potansiyel olarak zararlı katkı maddeleri ile doludur.
• Uzun süreli diyet soda içmek hala kilo alımı ve diğer sağlık riskleri ile ilişkilidir.
• Araştırmalar, hem diyet sodası hem de düzenli soda alımı ile diyabet ve metabolik sendrom riskinin arttığını göstermektedir.

Alternatifler

Su, hidrasyon için en iyi öneri olsa da, çoğu kişi bazı lezzetler eklenmiş içecekleri tercih eder. Diyet sodasına ulaşmamayı tercih ederseniz, bunun yerine seçim yapabileceğiniz birkaç harika seçenek vardır.

Süt, çikolatalı süt gibi şekerli sütü sınırlamak en iyisidir, ancak inek, pirinç ve soya sütü karbonhidrat içerdiğinden karbonhidratları takip etmek en iyisidir.

Diğer süt olmayan süt alternatifleri daha az karbonhidrat içerebilir, ancak inek sütü veya soya sütünün besin değeri yoktur.

Şekersiz çay başka bir seçenektir. İster sıcak ister soğuk olsun, çok sayıda farklı lezzet ve çay türü arasından seçim yapabilirsiniz. Bal gibi doğal bir tatlandırıcı eklemenin karbonhidrat eklediğini ve kan şekeri seviyelerini artırabileceğini unutmayın.

Son olarak, şüpheye düştüğünüzde, meyve demli suyu deneyin. Suyunuza meyve (özellikle çilek), salatalık, limon ve fesleğen ve nane gibi otlar ekleyebilirsiniz. Köpüklü su, karbonhidrat ve kalori içermediği sürece iyi bir seçenektir.

Paket servisi

Kilo vermek ya da diyabeti yönetmek olsun, şeker alımını azaltmak konusunda proaktif olmak olumlu bir adımdır. Diyet sodasına geçmek, hedefinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.

Sıfır kalorili bir içecek içmek şekerli çeşitten daha iyi bir seçenek olabilir ve birçok kabul edilebilir tatlandırıcı seçeneği vardır.

Yeme alışkanlıklarınıza, fiziksel aktivitenize ve içecek tercihlerinize dikkat edin. Bu, kan şekeri seviyenizi daha iyi yönetmenize yardımcı olacaktır.