Cupuaçu Nedir? Yararları ve Kullanımları

İçerik

• Cupuaçu nedir?
• Cupuaçu'nun potansiyel faydaları
• Sağlıklı cildi destekleyebilir
• Saçınızı yumuşak ve sağlıklı tutabilir
• Antioksidanlar ve çok sayıda besin açısından zengin
• Bu nasıl kullanılır
• Çikolataya lezzetli bir alternatif
• Gıda Ürünleri
• Takviyeler
• Makyaj malzemeleri
• Alt çizgi
• Cupuaçu ürünlerini çevrimiçi satın alın

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılardan satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Amazon yağmur ormanları, bazıları Amerika Birleşik Devletleri'nde ve başka yerlerde hızla popülerlik kazanan düzinelerce benzersiz yiyeceğe ev sahipliği yapıyor.

Böyle bir tropikal bitki, zengin, lezzetli bir meyve üreten bir ağaç olan cupuaçu'dur.

Bu makale size cupuaçu hakkında bilmeniz gereken her şeyi, faydaları ve çeşitli kullanımları dahil olmak üzere anlatmaktadır.

Cupuaçu nedir?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), cupuassu olarak da bilinen) kakao ağacı ile ilgilidir (1, 2).

Amazon'a özgü olan bu ağaç, 65 fit (20 metre) yüksekliğe kadar büyür. Meyvesi, dünyanın en büyük cupuaçu üreticisi olan Brezilya'nın ulusal meyvesidir (1, 2).

Meyvesi yumurtamsıdır, kahverengi kabuklu ve beyaz etli etlidir. Akrabası olan kakao meyvesine benziyor. Tadı, kavun veya ananas gibi tropikal meyvelerin ipuçlarıyla çikolata ile karşılaştırılır (1).

Cupuaçu genellikle tatlılarda kullanılır veya meyve suyuna sıkılır. Ek olarak, tohumları yemeklik yağ veya güzellik bakımı olarak kullanılan besin açısından zengin bir yağı çıkarmak için preslenir (1).

Cupuaçu kakao ile ilgilidir. Meyvesi, çikolatalı, meyvemsi bir tada sahip etli, beyaz etli bir meyveye sahiptir ve Brezilya'da popülerdir.

Dahası, tohumları yemek pişirme ve kozmetik ürünlerinde kullanılan zengin bir yağ üretir.

Cupuaçu'nun potansiyel faydaları

Cupuaçu ve ondan yapılan ürünler Batı ülkelerinde daha yaygın hale geliyor. Meyve ve tereyağı, hem gıda hem de güzellik ürünlerinde çok yönlülüğü nedeniyle değerlidir.

Aslında, cupuaçu'nun birçok faydası olabilir.

Sağlıklı cildi destekleyebilir

Cupuaçu tereyağı, sağlıklı yağlar açısından zengindir ve cildinizin doğal nem bariyerini geri kazanmaya yardımcı olabilecek mükemmel bir yumuşatıcı görevi görür.

Düşük erime noktası nedeniyle, cupuaçu tereyağı cilde uygulandığında yumuşayarak hızlı emilim sağlar.

Yüksek yağ içeriği, cildinizi yeniden nemlendirmek, esnekliği artırmak ve ince çizgiler ve kırışıklıklar gibi yaşlanma belirtilerini azaltmak için nemi kapatmaya yardımcı olur ().

Ayrıca, yüksek antioksidan içeriği cildinizi ultraviyole (UV) radyasyon, çevre kirleticiler ve sigara dumanı () gibi zararlı bileşiklerden koruyabilir.

Cilt tipinize bağlı olarak cupuaçu tereyağını farklı şekilde tolere edebileceğinizi unutmayın. Örneğin, yağlı cildiniz varsa, yalnızca elleriniz, ayaklarınız ve dirsekleriniz () gibi daha kuru vücut kısımlarında kullanmayı tercih edin.

Saçınızı yumuşak ve sağlıklı tutabilir

Cupuaçu, saç ürünlerinde nemlendirici bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kuru saç, saç gövdesindeki nem eksikliğinden kaynaklanır ve bu da hasarlı, donuk veya kıvırcık saçlara neden olabilir.

Cupuaçu hem doymuş hem de tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve saç şaftına nüfuz ettiği ve hidrasyonu geri kazandırdığı gösterilmiştir (,, 8).

Bir çalışmada boyalı saç örnekleri cupuaçu yağı, argan yağı veya geleneksel bir saç kremi ile işlendi.

Hem cupuaçu hem de argan ürünleri, saçın nemini önemli ölçüde geri kazandırdı ve protein kaybını azalttı - saçın ölmesinin ortak bir sonucu (8).

Antioksidanlar ve çok sayıda besin açısından zengin

Cupuaçu, sağlığınıza fayda sağlayabilecek antioksidanlar ve besinler açısından zengindir.

Flavonoid antioksidanları, yüksek seviyeleri iltihaplanma, obezite ve diğer birçok kronik durumla bağlantılı olan oksidatif stresle savaşır (,,,).

Çok sayıda antioksidan bakımından zengin yiyecek içeren bir diyet yemek, daha düşük iltihaplanma riski ve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik rahatsızlıklar ile bağlantılıdır (,,).

Ayrıca meyve, bağırsak sağlığını destekleyen, tokluk hissini artıran ve kan şekeri yönetimine yardımcı olan harika bir lif kaynağıdır (16,).

Cupuaçu yağı, sağlıklı saç ve cilde katkıda bulunan yağlar açısından zengindir. Dahası, meyvesi harika bir antioksidan ve lif kaynağıdır.

Bu nasıl kullanılır

Cupuaçu pek çok şekilde mevcuttur ve kozmetikte olduğu kadar gıda ürünlerinde de kullanılabilir.

Çikolataya lezzetli bir alternatif

Yeni bir şeyler denemek istiyorsanız cupuaçu, çikolataya harika bir alternatiftir.

Kakao ailesinden geldiği için benzer birçok özelliğe sahiptir ve lezzetli ikramlar yapmak için kakao gibi işlenebilir. Aslında bazen enerji barlarına, içeceklere ve diğer atıştırmalıklara eklenir (1).

Ayrıca doğal olarak yüksek yağ içeriği ve hafif tatlılığı sayesinde bitter çikolataya çok benzer şekilde kalıplara işlenebilir.

Cupuaçu tozu fırınlamada da kullanılabilir - ancak cupuaçu'dan önemli ölçüde daha fazla şeker içeren tatlandırılmış kakao tozu gerektiren tariflerde işe yaramayabilir (1).

Gıda Ürünleri

Cupuaçu, antioksidan açısından zengin bir gıda olarak popülerlik kazanmıştır.

Çiğ meyvenin hafif asitli tadı ve çiğnenebilir dokusu vardır. Ancak, yaygın olarak ihraç edilmediğinden Güney Amerika dışında bulmak zor olabilir - ancak bazı özel mağazalarda bulunabilir.

Cupuaçu meyvesini veya tozunu hem tatlılarda hem de smoothie'lerde kullanabilirsiniz. Ek olarak, çiğ meyve bazen bir meyve suyuna sıkıştırılır.

Ayrıca cupuaçu tereyağını yemeklik yağ olarak da kullanabilirsiniz.

Yüksek oleik asit içeriği nedeniyle yumuşak bir dokuya ve tereyağındakine benzer bir erime noktasına sahiptir. Bu nedenle, tavada veya tavada kızartma () gibi düşük ila orta sıcaklıkta pişirme için en iyisidir.

Takviyeler

Cupuaçu takviyeleri mevcut olmasına rağmen, hiçbir insan araştırması bunların kullanımını desteklemiyor.

Sıçanlarda yapılan küçük bir çalışmada, cupuaçu özütü, iltihaplanma ve oksidatif stres belirteçlerini önemli ölçüde düşürdü ().

Bu sonuçlar umut verici olsa da, insan araştırmalarına ihtiyaç vardır ve cupuaçu takviyelerinin güvenliği ve yan etkileri bilinmemektedir.

Rutininize herhangi bir takviye eklemeden önce daima bir sağlık uzmanına danışmalısınız.

Makyaj malzemeleri

Nemlendirici ve nemlendirici özellikleri göz önüne alındığında, cupuaçu birçok kozmetik ürününe eklenir. Bunlar şunları içerir:

• vücut yağları
• cilt losyonları
• sabunlar
• şampuanlar
• klimalar
• saç maskeleri
• dudak balsamları

Cupuaçu ürünlerinin çoğu aşağıdakiler gibi başka bileşenler içerir:

• shea yağı
• Argan Yağı
• diğer bitki yağları

Aynı şekilde şunları içerebilirler:

• kokular
• alkoller
• yüzey aktif maddeler
• diğer malzemeler

Saç ve cilt ürünlerinde yaygın olarak bulunan bileşenlere duyarlıysanız etiketi dikkatlice okuduğunuzdan emin olun.

Cupuaçu çiğ olarak yenebilir ve genellikle smoothie ve tatlılara eklenir.

Ayrıca vücut yağları ve sabunları dahil bir dizi kozmetik üründe bulunur.

Ayrıca tozu kakao tozuna bir alternatiftir.

Alt çizgi

Cupuaçu, Brezilya'ya özgü, çikolata içerikli, besleyici yoğun bir meyvedir.

Cildinizi ve saçınızı nemlendirmeye yardımcı olabilen yüksek yağ içeriği nedeniyle cilt ve saç ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Aynı zamanda bir yiyecek olarak oldukça çok yönlüdür.

Yapabilirsin:

• meyveyi çiğ ye
• tereyağını yemeklik yağ olarak kullanın
• tatlılara ve smoothie'lere cupuaçu tozu ekleyin

Cupuaçu Güney Amerika'da yaygın olarak satılmasına rağmen, başka bir yerde bulmak zor olabilir. Bulunduğunuz yere bağlı olarak, pudra, tereyağı ve kozmetik gibi ürünler, bu eşsiz tropikal yemeği denemek için en iyi seçeneğiniz olabilir.

Cupuaçu ürünlerini çevrimiçi satın alın

• tereyağı (yemek pişirmek, cilt veya saç için)
• toz (pişirme, smoothie veya meyve suyu için)
• kozmetikler (losyonlar, merhemler, kremler ve daha fazlası)
• meyve suyu (önceden paketlenmiş ve toz halinde)