Neden Tuz İstiyorum?

İçerik

• Nedenleri
• 1. Dehidrasyon
• Yardım aramak
• Teşhis
• Görünüm
• Tuz alımını azaltmak için ipuçları
• 1. Karabiber
• 2. Sarımsak

Genel Bakış

Tuz, oldukça bağımlılık yapan bir tattır. Beyinlerimiz ve bedenlerimiz, hayatta kalmak için gerekli olduğu için tuzdan zevk alacak şekilde tasarlanmıştır. İnsanlık tarihi boyunca tuz bulmak zordu, bu yüzden tuza özlem duymak bir hayatta kalma mekanizmasıydı.

Ancak bugün, ortalama bir Amerikalı çok fazla tuz yiyor. Amerikan Kalp Derneği, yetişkinlerin günde 1.500 ila 2.400 miligram (mg) tuz tüketmelerini önermektedir. Bu, günde bir çay kaşığı tuzdan fazla değildir. Bununla birlikte, çoğu insan her gün yaklaşık 3,400 mg alır.

Tuz arzusu, bir sağlık durumunun belirtisi olabilir ve yalnızca öğleden sonra atıştırması için bir özlem değil. Tuzun vücudunuz için ne anlama geldiğini ve daha az yemek için ne yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.

Nedenleri

Tuz, beslenme dünyasında kötü bir şöhrete sahiptir. Çok fazla tuz sağlıksız, hatta ölümcül olabilir, ancak çok az tuz da tehlikeli olabilir. Tuz, kasları kontrol etmek ve sıvı dengesini korumak dahil olmak üzere birçok vücut işlevi için gereklidir.

Tedavi gerektiren tıbbi bir durumun belirtisi olarak tuz isteyebilirsiniz. Bu yüzden ani bir özlemi asla görmezden gelmemelisiniz. Tuz istemenize neden olabilecek bazı durumlar aşağıda belirtilmiştir.

1. Dehidrasyon

Vücudunuzun düzgün çalışması için belirli bir düzeyde sıvı tutması gerekir. Bu seviyeler sağlıklı olanın altına düşerse, tuz için can atmaya başlayabilirsiniz. Bu, vücudunuzun sizi daha fazla içmeye veya yemeye teşvik etme yoludur.

Tuz arzusuna ek olarak diğer dehidrasyon belirtileri şunlardır:

• soğuk, nemli cilt
• baş dönmesi
• çok susamış hissetmek
• baş ağrısı
• azalmış idrar üretimi
• ruh hali değişiklikleri ve sinirlilik
• hızlı kalp atış hızı
• kas spazmları veya krampları

Yardım aramak

Tuz için alışılmadık istek duyuyorsanız, diğer belirti ve semptomlara dikkat edin. Bu ek belirtiler, patlamış mısır ve patates cipsi sevmekten daha fazlasıyla uğraştığınızı gösterebilir. Bunun yerine, muhtemelen ciddi başka bir durumun belirtilerini gösteriyor olabilirsiniz.

Tuz özlemi yaşıyor ve dehidrasyon belirtileri göstermeye başlıyorsanız, acil tıbbi yardım isteyin. Dehidratasyon şiddetliyse ve hemen tedavi edilmezse, ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Bunlara nöbetler ve muhtemelen ölüm dahildir.

Teşhis

Teşhise varmak, yaşadığınız diğer semptomları anlamaya dayanır. Doktorunuzun randevusuna hazırlanmak için bir belirti günlüğü oluşturun. Siz ve vücudunuz için normların dışında olan deneyimlediğiniz her şeyi kaydedin. Hiçbir belirti çok küçük değil.

Doktorunuzla konuşurken bu günlüğü sunun. Bu kayda sahip olmak, doktorunuzu belirli bir tanıya yönlendirmeye yardımcı olabilir. Teşhise ulaşmak için sıralamak istedikleri test türlerini daraltmalarına da yardımcı olabilir.

Doktorunuz, elektrolit seviyenizi ölçebilecek kan testleri isteyebilir. Kan testleri herhangi bir anormallik ortaya çıkarmazsa, ek kan testleri olası diğer nedenleri ortadan kaldırmaya veya tanımlamaya yardımcı olabilir. Örneğin, bir kan testi, kanınızda Addison hastalığına sahip olduğunuzu gösteren antikorları arayabilir.

Görünüm

Arada sırada cips veya patlamış mısır özlemi duymak olağandışı değildir, ancak kendinizi sürekli tuz ararken bulursanız, daha ciddi bir sorunun belirtisi yaşıyor olabilirsiniz. Belirtilerinizi doktorunuzla görüşmek için bir randevu alın. Tuz aşermesi ciddi bir şey olmasa da, tıbbi müdahale gerektiren bir sorunun ilk işareti de olabilir.

Tuz alımını azaltmak için ipuçları

Tuz her yerde ve her şeyin içindedir. Aslında, her gün tahmini tuz alımınız işlenmiş gıdalardan ve restoran yemeklerinden gelir.

Ekmekler, soslar, tahıllar ve konserve sebzeler gibi hazır yiyecekler gereksiz sodyum içerir. Tek bir fast food öğün, bir günlük sodyumdan daha fazlasını içerebilir. Bir tuzluk almadan, muhtemelen fark ettiğinizden çok daha fazla tuz alıyorsunuzdur.

Lezzetini kaybetmeden tuzu azaltmak istiyorsanız, şu dört malzemeyi deneyin:

1. Karabiber

Tuzluk bir karabiber değirmeni ile değiştirin. Taze çekilmiş karabiber, öğütülmüş biberden daha keskin ve lezzetlidir. Bu, tuz olmadan yaşadığınız herhangi bir lezzet eksikliğini telafi edebilir.

2. Sarımsak

Kavrulmuş veya taze sarımsak, sebze yanlarından salata soslarına kadar yiyeceklere büyük bir lezzet artışı sağlar. Sarımsak pişirmek, sarımsak nefesi konusunda endişeleriniz varsa aromayı daha az etkili hale getirir.