Laktoz sütten ve diğer gıdalardan nasıl çıkarılır

İçerik

• Laktoz evde sütten nasıl çıkarılır
• Laktozlu bir şey yerseniz ne yapmalısınız?

Laktozu sütten ve diğer gıdalardan uzaklaştırmak için, eczaneden satın aldığınız laktaz adı verilen belirli bir ürünü süte eklemek gerekir.

Laktoz intoleransı, vücudun sütte bulunan laktozu sindirememesi ve süt veya süt içeren ürünlerin alımından dakikalar veya saatler sonra ortaya çıkan abdominal kolik, gaz ve ishal gibi semptomlara neden olmasıdır. Laktoz intoleransı olup olmadığını nasıl anlayacağınızı öğrenin.

Laktoz evde sütten nasıl çıkarılır

Kişi eczaneden satın alınan ürünün etiketini takip etmelidir, ancak genellikle her litre süt için sadece birkaç damla gerekir. Bu işlem yaklaşık 24 saat sürer ve bu süre zarfında sütün buzdolabında saklanması gerekir. Aynı tekniği krema, yoğunlaştırılmış süt ve sıvı çikolata gibi diğer sıvı ürünlerde de kullanmak mümkündür. Laktozsuz süt, sıradan sütün tüm besin maddelerine sahiptir, ancak daha tatlı bir tada sahiptir.

Bu işi yapmak istemeyenler veya laktaz bulamayanlar zaten laktozsuz olan süt ve sütle hazırlanan ürünleri rahatlıkla satın alabilirler. Sadece gıda etiketine bakın çünkü sanayileşmiş bir ürün laktoz içermediğinde, bu bilgiyi içermeli veya laktoz içeren yiyecekleri yedikten sonra laktaz tabletleri almalıdır.

Laktozlu bir şey yerseniz ne yapmalısınız?

Laktoz içeren herhangi bir yiyeceği yedikten sonra, bağırsak semptomlarından kaçınmanın bir yolu, enzim bağırsakta laktozu sindireceği için laktaz tabletini almaktır. Etkiyi hissetmek için genellikle 1'den fazla uzun sürmek gerekir, bu nedenle her kişi, sahip olduğu intoleransın derecesine ve içeceği süt miktarına göre alınacak ideal laktaz miktarını bulmalıdır. Laktoz intoleransının belirtilerinin neler olduğunu görün.

Laktoz sindirimi ile ilgili bir sorunu olanlar için belirtilen diğer yiyecekler, yoğurtlar ve parmesan ve İsviçre peyniri gibi olgunlaşmış peynirlerdir. Bu gıdalardaki laktoz, türdeki bakteriler tarafından parçalanır. Lactobacilluslaktozsuz sütte olana benzer bir işlemle. Bununla birlikte, bazı insanlar da yoğurtlara tahammül edemez ve bunları soya veya laktoz içermeyen yoğurtlarla değiştirebilirler. Yemekte ne kadar laktoz olduğunu görün.

Laktoz intoleransınız olduğunda ne yiyeceğinizi izleyerek bilin: