Çay, infüzyon ve kaynatma arasındaki farklar

İçerik

• Temel farklılıklar ve nasıl yapılacağı
• 1. Çay
• 2. İnfüzyon
• 3. Kaynatma
• Çaylar arasındaki farkKamelya sinensis

Genelde kaynar suda bulunan bitkisel içeceklere çay denir ama aslında aralarında bir fark vardır: çaylar sadece bitkiden yapılan içeceklerdir.Kamelya sinensis,

Bu nedenle, papatya, melisa, karahindiba ve nane gibi diğer bitkilerden yapılan tüm içeceklere infüzyon, gövde ve köklerle hazırlananların tümüne kaynatma adı verilir. Bu seçeneklerin her biri için hazırlama yöntemi arasındaki farkları kontrol edin.

Temel farklılıklar ve nasıl yapılacağı

1. Çay

Çaylar her zamanKamelya sinensisYeşil, siyah, sarı, mavi veya oolong çayları, beyaz çayı ve aynı zamanda kırmızı veya pu-erh çayı olarak da bilinen koyu çayı ortaya çıkarır.

• Nasıl yapılır: Yeşil çay yapraklarını bir bardak kaynar suya ekleyin ve 3, 5 veya 10 dakika bekletin. Daha sonra kabı örtmeli ve ısınmasına izin vermeli, süzmeli ve ısıtmalısınız.

2. İnfüzyon

İnfüzyon, bitkilerin fincanda olduğu ve kaynar suyun bitkilerin üzerine döküldüğü, karışımın 5 ila 15 dakika dinlenmeye bırakıldığı, tercihen buharı boğmak için kapatıldığı çayın hazırlanmasıdır. Otlar sıcak suyla tencereye de atılabilir, ancak ateş kapalı olarak. Bu teknik, bitkilerin uçucu yağını korur ve genellikle yapraklardan, çiçeklerden ve öğütülmüş meyvelerden çay hazırlamak için uygulanır. İnfüzyon yaprak, çiçek ve meyvelerden içecek yapmak için kullanılır ve buzdolabında saklanıp 24 saat içinde tüketilebilir.

• Nasıl yapılır:Suyu kaynatın ve ilk kabarcıklar oluşur oluşmaz ateşi kapatın. Kaynar suyu kurutulmuş veya taze bitkilerin üzerine her bardak suya 1 çorba kaşığı kuru bitki veya 2 çorba kaşığı taze bitki oranında dökün. Örtün ve 5 ila 15 dakika dinlendirin. Süzün ve için. Seyreltme ve hazırlama süresi üreticiye göre değişebilir.

3. Kaynatma

Kaynatma işleminde, bitkinin parçaları suyla birlikte 10 ila 15 dakika kaynatıldığında yapılır. Tarçın ve zencefil gibi bitkilerin saplarından, köklerinden veya kabuklarından içecek hazırlamak için endikedir.

• Nasıl yapılır:Bir tencereye 2 bardak su, 1 çubuk tarçın ve 1 cm zencefil ekleyin ve su koyulaşana ve aromatik hale gelene kadar birkaç dakika kaynatın. Ateşi kapatın, tavayı kapatın ve ısınmasına izin verin.

Sözde karışımlar, içeceğe lezzet ve aroma katmak için kullanılan çayların meyveler, baharatlar veya çiçeklerle karışımlarıdır. Bu karışımlar, meyve ve baharat ekleyerek daha fazla besin ve antioksidan getirmenin yanı sıra saf çay tadına alışkın olmayanlar için harika seçeneklerdir.

Çaylar arasındaki farkKamelya sinensis

Bitkinin yapraklarıKamelya sinensisyeşil, siyah, sarı, oolong, beyaz çay ve pu-erh çayları ortaya çıkarır. Aralarındaki fark, yaprakların işlenme şekli ve hasat zamanıdır.

Beyaz çay kafein içermez ve en az işlenmiş ve oksitlenmiş çaydır, daha fazla polifenol ve kateşin, antioksidan madde içerir. Siyah çay, daha yüksek kafein içeriğine ve daha az besin maddesine sahip olan en oksitlenmiş çaydır. Kilo vermek için yeşil çayı nasıl kullanacağınızı görün.