Chrissy Teigen'in En İyi 5 Düşük Karbonhidratlı Yemeği

İçerik

• Yum Nua (Tay Sığır Salatası)
• Jambon Bardaklarında Fırında Yumurta
• Roka ve Domatesli Izgara Portobello
• Doldurulmuş Kırmızı Biber
• Prosciutto Sargılı Boursin Peyniri ve Pastırma Dolgulu Tavuk Göğsü
• Şunun için inceleyin:

Chrissy Teigen'in istek 2016'nın en çok satan yemek kitaplarından biriydi (sadece Ina Garten's'den sonra ikinci), dünyanın Chrissy'nin nasıl yediğiyle ilgilendiğine hiç şüphe yok. Ve başka kim olgunlaşmış muzları kitle kaynaklı kullanarak veya duygusal destek güveçlerinin TSA onaylı olup olmadığını sorarak Twitter'ı tamamen büyüleyebilir? Diğer herkes gibi, umutsuzca serbest bırakılmasını bekliyorsanız, istek bölüm 2, Chrissy'nin en sevdiği düşük karbonhidratlı tariflerden beşiyle kendinizi şımartın. (İlgili: Konu Vücut Pozitifliği Söz konusu olduğunda Chrissy Teigen'in Nihai Gerçeği Söylediğinin Kanıtı)

Yum Nua (Tay Sığır Salatası)

Annem bunu benim için büyürken her zaman yaptı. Gerçekten zevk aldığım birkaç Tayland yemeğinden biriydi. Ne aptal bir çocuktum. Şimdi Tayland yemeklerini seviyorum. Bunu okulda çömlekler için yaptı ve ben her zaman kendimi çok havalı ve özel hissettim çünkü diğer herkesin sıkıcı, yavan güveçleri vardı. Elbette, içinde biraz şeker var, ama bu düşük karbonhidratlı, karbonhidratsız değil.

İçindekiler

• Zevkinize göre ızgarada pişirilmiş iyi mermer New York bifteği, tercihen en fazla orta-nadir
• 2 limon, suyu sıkılmış
• 1 1/2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı hurma şekeri (Not: Esmer şeker ikame edilebilir, ancak o kadar tatlı olmadığı için daha fazla eklemeniz gerekebilir.)
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimler halinde doğranmış
• 1 demet kişniş, iri kıyılmış, sapları çıkarılmış
• Büyük bir avuç kiraz domates, ikiye bölünmüş (veya kama şeklinde kesilmiş 1 ila 2 asma olgunlaşmış domates)
• Tadına göre Tay biber tozu (Not: Bu kavrulmuş, güneşte kurutulmuş biberler ince, çok baharatlı bir toz haline getirilir. Ben yaklaşık bir çay kaşığı kullanıyorum, kız kardeşim bir yemek kaşığı kullanıyor. Ve ben çok sıcak seviyorum. O deli.)

Talimatlar

1. Biftekleri yukarıda belirtildiği gibi ızgara yapın ve 15 ila 20 dakika dinlendirdikten sonra ince şeritler halinde dilimleyin. Büyük bir karıştırma kabına ekleyin. Hurma şekeri çok hamurlu olduğundan, küçük bir kaseye koyun, biraz limon suyu ekleyin ve kalın bir sıvı haline getirin.
2. Önce limon suyu, balık sosu ve hurma şekeri gibi sebze olmayan malzemeleri biftek kasesine ekleyin. Biftekün her yerine dahil etmek için ellerinizle atın. Sebzelerin geri kalanını ekleyin, fırlatın ve tadın. (Giderken tadına bakmak en önemli kısımdır!) Daha fazla tuza ihtiyacı varsa daha fazla balık sosu, çok limonluysa daha fazla şeker ekleyin. Süslü olmak istiyorsanız, sığ bir kaseye veya fırfırlı marul yatağına koyun ve limon dilimleri, ilave kişniş ve acı biber çiçeği ile süsleyin.

Jambon Bardaklarında Fırında Yumurta

Dünyada en sevdiğim şeylerden biri! Elbette, zahmetsiz omletler var, ama bu yemek o kadar tatlı, o kadar doyurucu ve o kadar kalabalık ki, her fırsatta kendinizi yeni dolgular denerken bulacaksınız. Yumurta ve ince dilimlenmiş jambon dışında gerçek bir malzeme listesi yok, ancak bu onu kolay ve eğlenceli hale getiriyor.

İçindekiler

• iki dilim jambon
• 1 yumurta
• İsteğe bağlı soslar: sote ıspanak, beyaz peynir, doğranmış domates, sote kırmızı biber, mantar, soğan, mozzarella peyniri, pesto
• Servis için: dilimlenmiş avokado, tuz, karabiber

Talimatlar

1. Fırını 375 ° F'ye ısıtın ve küçük, hafif yağlanmış ramekinleri jambonla kaplayın, büyük delikler veya boşluklar olmadığından emin olun. İstediğiniz malzemeleri jambon bardağınıza dökün.
2. Üzerine bir yumurtayı yavaşça kırın ve yumurta istediğiniz gibi olana kadar 22 ila 25 dakika fırına koyun. Jambon kenarları gevrek görünecek, ancak onları makasla kesmeniz yeterli. Yavaşça kalıplardan çıkarın ve bir tabağa alın. Mükemmel brunch veya kahvaltı için dilimlenmiş avokado, tuz ve biberle servis yapın.

Roka ve Domatesli Izgara Portobello

Portobello mantarlarını severim. Sık sık vejeteryan olsaydım bunlarla geçinirdim derdim. Şimdi asla olmayacaktı, ama yine de var olduklarını bilmek güzel. Çok etli, çok lezzetli. Bazen bunu gerçek bir başlangıç ​​yapmak için başka bir şeyle eşleştirmem gerektiğini hissediyorum, ama bunu birkaç kez yaşadım ve karnım her zaman çok dolu ve mutlu oluyor.

İçindekiler

• 4 portobello mantar kapağı
• 1/2 demet roka
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• Tuz ve biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim domates
• 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan
• 1/2 su bardağı marinara sosu

Talimatlar

1. Mantar kapaklarının saplarını ve içini bir kaşıkla çıkarın. Bir mutfak robotunda roka ve sarımsak ekleyin. Püre.
2. Tereyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ve zeytinyağını ekleyin. Püre.
3. Roka yağını mantar kapağının iç kısmına cömertçe yayın. Küçük bir kaşık marinara sosu, ardından bir dilim domates ekleyin. Parmesan ile üst serpin. 400 ° F'de 10 ila 12 dakika pişirin.

Doldurulmuş Kırmızı Biber

Bu benim en sevdiğim tariflerden biri, ancak daha etli, düşük karbonhidratlı bir his vermek için her zamanki tarife giren tipik pirinç, ekşi krema ve yağı çıkardım. Domuz eti, öğütülmüş mandren, soğan ve sarımsak kombinasyonu ile gerçekten kaçırmayın - bana güvenin.

İçindekiler

• 4 büyük kırmızı dolmalık biber, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış
• 3/4 pound zemin aynası
• 1/2 kilo domuz eti
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı sığır bulyon granülleri
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam baharat tuzu, tercihen Lawry's
• 1 su bardağı domates, doğranmış
• 1 su bardağı mantar, ince doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (Not: Torbada önceden rendelenmiş dört peynirli Meksika peyniri kullanıyorum.)
• 1/2 su bardağı yeşil soğan, ince dilimlenmiş
• 1 su bardağı sıcak su

Talimatlar

1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Sıcak bir tavada, öğütülmüş mandreni, domuz eti, doğranmış soğan ve sarımsağı sadece kahverengi olana kadar soteleyin. 1 çay kaşığı et bulyon, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve baharat tuzu ekleyin. Karıştırmak. Yağı boşaltın. Domatesleri, mantarları ve peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Kenara koyun.
2. Kalan bulyonla sıcak suyu karıştırın. Karıştırın ve çözünmesine izin verin.
3. Kırmızı biber yarımlarını doldurma ile doldurun. Su/bulyon karışımını fırın tepsisine altı kaplayacak şekilde dökün. Doldurulmuş biberleri fırın tepsisine sıkıca yerleştirin. Folyo ile örtün ve 35 dakika pişirin. 35 dakika sonra kapağı çıkarın ve et dolgusunun üzerine biraz meyve suyu dökün. Kapağı değiştirin ve 10 dakika daha pişirin.

Prosciutto Sargılı Boursin Peyniri ve Pastırma Dolgulu Tavuk Göğsü

Bu cennet gibi. Düşük karbonhidratlı bir diyetteyken, tavuk budu ve davul kullanmaya o kadar alışkınım ki, çok özlediğim pirinç, makarna veya patateslerin yerini alan o nefis, sulu şişmanlığı alıyorum. Ama bu tavuk göğsü kullanmanın harika bir yolu. Kremalı Boursin peyniri sızar ve pastırma her lokmada belirgindir. Karbonhidrat kim?

İçindekiler

• 2 büyük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1 paket Boursin peyniri (Not: Ben otlu ve sarımsaklı aromasını kullandım. Paketlenmiş otlu keçi peyniri de kullanabilirsiniz.)
• 4 dilim kalın kesilmiş pastırma
• 4 dilim prosciutto
• 1/2 limon, suyu sıkılmış
• Tuz ve biber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 10 ila 12 kiraz domates

Talimatlar

1. Fırını 375 ° F'ye ısıtın. Dikdörtgen veya kare kek kalıbı gibi derin bir fırın tepsisinin altını hafifçe yağlayın. Bir parça tavuk göğsünü bir parça saran sargısının üzerine yerleştirin. Başka bir parça ile örtün ve metal bir kepçenin yuvarlak ucu veya sadece bir et yumuşatıcı ile hafifçe dövün (delik açmamak için bir kepçe kullanıyorum). Tavuk göğsü büyük ve oldukça ince olana kadar bunu yapın. Diğer parça ile tekrarlayın.
2. Boursin peynirini her bir tavuk göğsüne cömertçe yayın. Gerekirse keserek her birinin üzerine 2 dilim domuz pastırması yerleştirin. Kısa tarafından içe doğru yuvarlayın. Her bir tavuk rulosunun etrafına iki parça prosciutto sarın, çok fazla üst üste gelmemesine dikkat edin.
3. Hafifçe yağlanmış tepsiye yerleştirin. Limon, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tencerenin dibine tavuk suyunu dökün, çeri domatesleri atın. Orta rafta 55 dakika pişirin. Her 15 dakikada bir tavuğun üzerine meyve suyu damlattığınızdan emin olun.
4. Çapraz olarak dilimleyin ve sotelenmiş sebzelerle servis yapın.

Şunun için inceleyin: