Hindiba Kahvesi: Kahveye Sağlıklı Bir Alternatif Mi?

İçerik

• Hindiba Kahvesi Nedir?
• Hindiba Kökü Çeşitli Besin Öğeleri İçerir
• Sindirim Sağlığını İyileştirebilir
• Hindiba Kahvesi Kan Şekerini Düşürebilir
• Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir
• Hindiba Kahvesi Doğal Olarak Kafein İçermez
• Herkes için olmayabilir
• Denemelisiniz?

İki yüzyılı aşkın bir süredir etrafta olmasına rağmen, hindiba kahvesi son yıllarda popülerlik kazanmıştır.

Bu sıcak içecek kahve gibi tadı vardır, ancak kahve çekirdekleri yerine kavrulmuş hindiba kökünden yapılır.

Kafein alımını azaltmaya çalışanlar arasında popülerdir ve azalmış iltihaplanma, kan şekeri düşmesi ve sindirim sağlığının iyileştirilmesi gibi çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilebilir.

Bununla birlikte, hindiba kahvesi de olumsuz yan etkilere neden olabilir.

Bu makale, hindiba kahvesinin sizin için iyi olup olmadığını belirlemek için kanıtlara derinlemesine bakıyor.

Hindiba Kahvesi Nedir?

Hindiba kahvesi, hindiba bitkisinin kökleri kullanılarak yapılan, kavrulmuş, öğütülmüş ve kahve benzeri bir içecek haline getirilmiş bir içecektir.

Hindiba, karahindiba ailesinde sert, tüylü bir sap, açık mor çiçekler ve salatalarda yaygın olarak kullanılan yapraklar ile karakterize çiçekli bir bitkidir.

Hindiba kahvesi kahveye benzer, ancak genellikle biraz odunsu ve ceviz olarak tanımlanan bir tada sahiptir.

Lezzetini tamamlamak için tek başına veya kahve ile karıştırılır.

Hindiba kahvesi tarihi tam olarak açık olmasa da, 1800'lerde büyük bir kahve kıtlığı sırasında ortaya çıktığı düşünülmektedir.

Benzer bir ikame için umutsuz olan insanlar, kahve düzeltmelerini almak için hindiba köklerini kahvelerine karıştırmaya başladılar.

Yıllar sonra İç Savaş sırasında, Birlik donanması ablukası limanlarından birini kestikten sonra şehrin bir kahve sıkıntısı yaşadığı New Orleans'da da popüler oldu.

Bugün hindiba kahvesi hala dünyanın birçok yerinde bulunabilir ve genellikle normal kahveye kafeinsiz bir alternatif olarak kullanılır.

özet Hindiba kahvesi, kavrulmuş, öğütülmüş ve kahve haline getirilmiş hindiba kökü kullanılarak yapılan bir içecektir. İlk olarak 1800'lerde Fransa'da bir kahve kıtlığı sırasında kullanıldığına inanılıyor, ancak bugün dünya çapında popülerliğini koruyor.

Hindiba Kökü Çeşitli Besin Öğeleri İçerir

Hindiba kökü hindiba kahvesinin ana bileşenidir.

Bunu yapmak için, çiğ hindiba kökü kıyılır, kavrulur ve kahve haline getirilir.

Miktarlar değişebilse de, genellikle 1 bardak (235 mililitre) su başına yaklaşık 2 yemek kaşığı (yaklaşık 11 gram) öğütülmüş hindiba kökü kullanılması önerilir.

Bir çiğ hindiba kökü (60 gram) aşağıdaki besinleri içerir (1):

• Kalori: 44
• Protein: 0.8 gram
• karbonhidrat: 10.5 gram
• Şişman: 0.1 gram
• Lif: 0.9 gram
• Manganez: RDI'nın% 7'si
• B6 Vitamini: RDI'nın% 7'si
• Potasyum: RDI'nın% 5'i
• C vitamini: RDI'nın% 5'i
• Fosfor: RDI'nın% 4'ü
• folat: RDI'nın% 3'ü

Hindiba kökü, kilo kaybında ve bağırsak sağlığında iyileşme ile bağlantılı bir tür prebiyotik lif olan iyi bir inülin kaynağıdır (2, 3).

Ayrıca beyin sağlığına bağlı iki besin olan bazı manganez ve B6 vitamini içerir (4, 5).

Kahveye sadece az miktarda hindiba kökü demlendiğinden, hindiba kahvesindeki bu besinlerin miktarının oldukça düşük olduğunu unutmayın.

özet Hindiba kahvesi, inulin lifi, manganez ve B6 vitamini içeren kıyılmış ve kavrulmuş hindiba kökünden yapılır.

Sindirim Sağlığını İyileştirebilir

Hindiba kökü, sindirim sağlığınızın çeşitli yönlerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır.

Sağlık ve hastalık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğuna inanılan bağırsak mikrobiyomunun sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir (6).

Çünkü hindiba, bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen bir tür prebiyotik olan inulin lifi içerir.

Birkaç çalışma, inulin ile takviyenin kolondaki bazı sağlıklı bakteri suşlarının konsantrasyonunu artırabildiğini göstermiştir (3, 7).

Çalışmalar ayrıca hindibaların bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, hindiba inulin ile kabızlık takviyesi olan 44 kişi vardı. Plaseboya kıyasla dışkı sıklığını ve yumuşaklığını arttırdığı bulunmuştur (8).

Başka bir çalışmada, hindiba tüketmek 25 yaşlı katılımcı arasında dışkılama zorluklarını azaltmıştır (9).

özet Bazı çalışmalar, hindibaların bağırsak fonksiyonunu iyileştirebileceğini ve kabızlığı azaltabileceğini göstermiştir. Ayrıca bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesini desteklemeye yardımcı olabilecek inülin içerir.

Hindiba Kahvesi Kan Şekerini Düşürebilir

Hindiba kökü, hem insan hem de hayvan çalışmalarında kan şekeri düzeylerini yönetmeye yardımcı olduğu gösterilen bir tür lif olan inulin içerir.

Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, diyabetik sıçanlar sekiz hafta boyunca hindiba inülin ile tedavi edildi. Karbonhidratların metabolize edilme şeklini geliştirerek kan şekerinin kontrol altına alınmasına yardımcı olduğunu bulmuştur (10).

Hindiba inulin’in kan şekeri üzerindeki etkisi ile ilgili araştırmalar sınırlı olmakla birlikte, diğer bazı çalışmalar inülinin kan şekeri ve insülin direnci üzerinde faydalı bir etkisi olabileceğini göstermiştir.

İnsülin, şekeri kandan yakıt ve yakıt olarak kullanabileceği kaslara ve dokulara taşıyan hormondur. Uzun süre yüksek seviyelerde insülin ile ortaya çıkan insülin direnci, bu hormonun etkinliğini azaltabilir ve yüksek kan şekerine yol açabilir.

Küçük bir çalışmada inulin, prediyabetli 40 kişide insülin direncini azalttı (11).

Başka bir çalışmada, günde 10 gram inülin takviyesi, diyabetli 49 kadında açlık kan şekeri seviyelerinin yaklaşık% 8.5 oranında düşmesine yardımcı oldu (12).

Bununla birlikte, çoğu çalışma hindiba yerine inulin üzerine odaklanmıştır. Hindiba kahvesinin kendisinin kan şekeri üzerindeki etkilerini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

özet Çalışmalar, inülinin insülin direncini azaltabileceğini ve kan şekerini düşürebileceğini gösteriyor.

Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Enflamasyon normal bir bağışıklık sistemi yanıtı olmasına rağmen, kronik inflamasyonun kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi durumlara katkıda bulunduğu düşünülmektedir (13).

Bazı hayvan çalışmaları, hindiba kökünün anti-enflamatuar özelliklere sahip olabileceğini bulmuştur.

Bir hayvan çalışmasında hindiba kökü iltihaplanma belirtilerini azalttığı bulunmuştur (14).

Başka bir çalışma, domuz yavrularını kurutulmuş hindiba kökü beslemesinin inflamasyon düzeylerini azalttığını da göstermiştir (15).

Mevcut araştırmanın çoğu hayvan çalışmaları ile sınırlıdır. Hindiba kökü insanlarda iltihabı nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

özet Bazı hayvan çalışmaları, hindiba kökünün birkaç iltihap belirtisini azaltabileceğini bulmuştur.

Hindiba Kahvesi Doğal Olarak Kafein İçermez

Hindiba kahvesi, kafein alımınızı azaltmaya yardımcı olmak için mükemmel bir yol olabilir.

Düzenli kahve kavrulmuş, öğütülmüş ve kahveye demlenmiş kahve çekirdeklerinden yapılır.

Tipik bir fincan kahve yaklaşık 95 miligram kafein içerir, ancak bu bir dizi faktöre bağlı olarak değişebilir (16).

Bunlar, kullanılan kahve çekirdekleri türünü, porsiyon boyutunu ve kahve kızartma türünü içerir.

Yüksek miktarda kafein tüketmek bulantı, anksiyete, kalp çarpıntısı, huzursuzluk ve uykusuzluk gibi yan etkilerle ilişkilendirilmiştir (17).

Öte yandan hindiba kökü doğal olarak kafeinsizdir. Bu nedenle hindiba kahvesi, kafein alımını azaltmak isteyenler için mükemmel bir kahve ikamesi yapar.

Bazı insanlar tamamen kafeinsiz bir içecek için sıcak suya hindiba kökü eklerken, diğerleri daha düşük kafeinli bir içeceğin tadını çıkarmak için az miktarda normal kahveye karıştırır.

özet Aşırı kafein tüketimi çeşitli olumsuz yan etkilere neden olmuştur. Hindiba kahvesi kafeinsizdir ve etkili bir kahve ikamesi olarak kullanılabilir.

Herkes için olmayabilir

Hindiba kahvesi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiş olsa da, herkes için değildir.

Hindiba bazı insanlarda alerjik reaksiyonu tetikleyebilir, bu da ağızda ağrı, şişme ve karıncalanma gibi semptomlara neden olabilir (18).

Ayrıca, yakupotu veya huş poleni alerjisi olan kişiler, olumsuz yan etkileri sınırlamak için hindibadan kaçınmalıdır (19).

Hindiba kahvesi aldıktan sonra olumsuz belirtiler yaşarsanız, derhal kullanmayı bırakın ve doktorunuza danışın.

Ayrıca, hindiba, düşük ve adet kanamasını tetiklediği gösterildiğinden, hindiba kahvesi hamile kadınlar için önerilmez (20).

Son olarak, emziren kadınlar için hindiba kökü güvenliği üzerine araştırmalar sınırlıdır. Olumsuz belirtileri önlemek için tüketmeden önce doktorunuza danışın.

özet Bazı insanlar hindiba kahvesine alerjik olabilir. Hamile kadınlar için de tavsiye edilmez, çünkü düşük ve adet kanamasına neden olabilir.

Denemelisiniz?

Hindiba kahvesi çeşitli sağlık yararları ile ilişkili olabilir ve kafein alımınızı azaltmak istiyorsanız kahve için iyi bir alternatif olabilir.

Bununla birlikte, hindiba kahvesinin etkileri hakkında sınırlı araştırma vardır ve hiçbir kanıt, normal kahveden daha iyi olduğunu göstermez.

Yine de, tadı seviyorsanız ve tahammül edebiliyorsanız, diyetinize eklemekten çekinmeyin ve tadını çıkarın.