Hindiba: faydaları ve nasıl tüketileceği

İçerik

• Hindiba Faydaları
• Nasıl tüketilir
• Ne zaman tüketilmemeli

Bilimsel adı olan hindibaCichorium pumilum, vitamin, mineral ve lif yönünden zengin, çiğ olarak tüketilebilen, taze salatalarda veya çay şeklinde en çok kullanılan kısımları yaprakları ve kökleri olan bir bitkidir.

Hindiba aynı zamanda kahve hindiba, badem, yabani badem, acı hindiba ve yabani hindiba olarak da bilinir ve yaygın olarak karaciğer veya bağırsak problemlerini tedavi etmek için kullanılır. Bu bitki aynı zamanda kas ağrısını tedavi etmeye, sindirimi iyileştirmeye, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir.

Hindiba Faydaları

Hindiba, antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve lifler açısından zengindir, besin değeri yüksek ve sağlığa birçok faydası vardır, bunların başlıcaları şunlardır:

1. Kilo verme sürecine yardımcı olurçünkü çok fazla kalori içermiyor ve çok fazla besin sağlıyor. Ayrıca, bağırsak hareketlerini teşvik etmenin yanı sıra tokluk hissini garanti eden lifler bakımından zengindir;
2. Kardiyovasküler hastalığı önlerantioksidan bileşenleri nedeniyle kan kolesterol seviyelerini kontrol edebildiği ve böylece örneğin kalp hastalığının ana nedenlerinden biri olan ateroskleroz riskini azaltabildiği için;
3. Stres ve kaygı semptomlarını hafifletiryatıştırıcı etkisi olduğu için sakinleşmeye yardımcı olur;
4. Sindirimi iyileştirir ve kabızlıkla savaşırlifler açısından zengin olduğu için bağırsak hareketlerini kolaylaştırır, ayrıca mide asiditesini azaltabilir, mide ekşimesi, reflü ve hazımsızlık semptomlarını azaltabilir;
5. Kas ve eklem ağrısını önlerörneğin anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu için artrit tedavisine yardımcı olmanın yanı sıra;
6. Bağışıklık sistemini güçlendirirantioksidan bileşenleri nedeniyle vücuttan serbest radikalleri uzaklaştırarak bağışıklık sistemini güçlendirir;
7. Karaciğer ve böbrek fonksiyonunu iyileştirirvücuttaki toksinleri atabildiği ve idrar söktürücü özelliği olduğu için idrar sıklığını artırabildiği için karaciğeri temizleyebildiği için;
8. Cilt ve saç görünümünü iyileştirirvitamin, mineral ve antioksidan açısından zengin olduğu için.

Ayrıca hindiba kemikleri güçlendirir ve iştahı artırır. Bu nedenle hindiba, örneğin gut, karaciğer tıkanıklığı, hipertansiyon ve mikroorganizmalarla mücadelede yardımcı olmak için de kullanılabilir.

Nasıl tüketilir

Hindibanın tüketim için en çok kullanılan kısımları, örneğin salatalarda, meyve sularında ve çaylarda kullanılabilen yapraklar ve köklerdir.

Hindiba yaprakları:

Hindiba yaprakları genellikle salatalarda kullanılır ve çiğ olarak, pişirilerek veya kızartılarak yenebilir, ancak meyve suyu yapmak için de kullanılabilir. Hindiba suyu, bir karıştırıcıya 1 hindiba yaprağı ve 200 ml su konarak yapılabilir. Yaprağın tamamı ezilip suya dahil edildikten sonra suyu tüketilebilir. Bu meyve suyu bir yemekten önce, iştahı artırmak için veya sindirim sürecini desteklemek için yemekten sonra tüketilebilir.

Hindiba kökleri:

Hindiba kökü, normal kahveden daha sağlıklı olan ve örneğin şeker hastalığı veya hipertansiyonu olan kişiler gibi kahve tüketiminin kontrendike olduğu kişiler için bir seçenek olarak kabul edilebilecek hindiba kahvesi yapmak için kullanılabilir. Hindiba kahvesi süpermarketlerde ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir ve değeri 4 R $ ile 10,00 R $ arasında değişebilir.

Hindiba çayı:

Hindiba tüketmenin bir başka yolu da bitkinin yapraklarından ve köklerinden yapılan çayı içmektir. Çayı yapmak için 20 gr hindiba yaprağını ve köklerini 1 L kaynar suya koyun ve 10 dakika bekletin. Daha sonra günde en az 3 defa yemeklerden önce veya sonra süzün ve içirin.

Ne zaman tüketilmemeli

Hindiba, ishal ve ateş vakalarında kontrendikedir.