Kereviz Suyu Sağlıklı mı? Bilmen gereken her şey

İçerik

• Kereviz suyu beslenme
• Kereviz suyunun sağlık yararları
• Çok nemlendirici
• Düşük şeker
• Anti-inflamatuar özellikler
• Kereviz suyu temizler
• Yanlış iddialar
• Temizliğin anlamı
• Diğer olumsuz yönler
• Yüksek tuz içeriği
• Düşük lif
• Kereviz suyu nasıl yapılır
• Alt çizgi

Okurlarımız için yararlı olduğunu düşündüğümüz ürünleri ekliyoruz. Bu sayfadaki bağlantılar aracılığıyla satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Kereviz suyu, birçok sağlık yararı olan besin açısından zengindir.

Bununla birlikte, bazı insanlar kanser, obezite, tiroid sorunları ve akne gibi durumları iyileştirebileceğini iddia ettikleri için tartışmalı hale gelmiştir.

Bu nedenle, hangi iddiaların şüpheli ve hangilerinin bilim tarafından desteklendiğini merak edebilirsiniz.

Bu makale, besinler, faydaları ve olumsuz tarafları da dahil olmak üzere kereviz suyu hakkında bilmeniz gereken her şeyi anlatır.

Kereviz suyu beslenme

Bitkisel liflerinin çoğu çıkarıldığı için, kereviz suyu kereviz saplarından daha fazla besin paketi yapar.

Sadece 1 bardak (240 mL) kereviz suyu (1) sağlar:

• Kalori: 42.5
• Protein: 2 gram
• karbonhidrat: 9.5 gram
• Şeker: 5 gram
• Kalsiyum: Günlük Değerin% 8'i (DV)
• Magnezyum: DV'nin% 7'si
• Fosfor: DV'nin% 5'i
• Potasyum: DV'nin% 14'ü
• Sodyum: DV'nin% 9'u
• A Vitamini: DV'nin% 7'si
• C vitamini: DV'nin% 16'sı
• K Vitamini: DV'nin% 74'ü

Aynı zamanda çinko, bakır, folat, biyotin, diğer B vitaminleri ve çok sayıda antioksidan gibi birçok besin açısından da zengindir (2).

Kereviz suyu, kalsiyum, potasyum ve A, C ve K vitaminleri de dahil olmak üzere birçok besleyici maddenin mükemmel bir kaynağıdır.

Kereviz suyunun sağlık yararları

Kereviz suyu, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketildiğinde çeşitli faydalar sağlayabilir.

Çok nemlendirici

Kereviz suyu çoğunlukla sudan oluşur ve sulu kalmanıza yardımcı olabilir.

Sulu kalmak vücudunuz için çok önemlidir, ancak birçok insan günde yeterli sıvı almaz. Uygun hidrasyon, kan basıncını, vücut ısısını, beyin fonksiyonunu, besin iletimini, atık boşaltımını ve böbrek sağlığını yönetmeye yardımcı olur (3).

Düşük şeker

Kereviz suyu şekerli içeceklerden daha sağlıklı bir seçenektir.

Tek bir bardak (240 mL) doğal olarak oluşan sadece 5 gram şeker sağlar (1).

Soda, enerji içecekleri ve özel kahveler gibi şekerli içecekler ABD diyetine eklenen şekerin% 50'sini oluşturur ve toplam kalori alımınıza günde fazladan 500 kalori ekleyebilir (4, 5, 6).

Bu nedenle, kereviz suyu gibi düşük şekerli içeceklerin seçilmesi, genel şeker ve kalori alımınızı önemli ölçüde azaltabilir.

Anti-inflamatuar özellikler

Kereviz suyu, iltihaplanmayı azaltabilen fito besinler olarak adlandırılan çeşitli bitki bileşiklerinde yüksektir (7).

Bu bileşikler, oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar olarak işlev görür. Oksidatif stres, serbest radikaller olarak adlandırılan kararsız moleküller vücudunuzda biriktiğinde ortaya çıkar (7, 8, 9).

Antioksidan açısından zengin diyetler, kalp hastalığı, diyabet, obezite ve bazı kanserler dahil olmak üzere daha düşük kronik rahatsızlık oranlarıyla bağlantılıdır. Cilt sağlığını da artırabilirler (10, 11, 12, 13).

Kereviz suyu, vücudunuzdaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Dahası, çok nemlendirici ve şekeri düşüktür, bu da şekerli içeceklere mükemmel bir alternatiftir.

Kereviz suyu temizler

Kereviz suyu temizliği popüler bir sağlık eğilimi olsa da, çoğu abartılı ve sağlam bilime dayanmayan iddialarına şüpheyle yaklaşmalısınız.

Yanlış iddialar

Kereviz suyu kısmen beslenme veya tıpta resmi bir geçmişi olmayan kendi kendini ilan eden sağlık uzmanı Anthony William nedeniyle popülerlik kazandı.

William ve diğerleri, kereviz suyunun bağırsaklarınızdaki zararlı bakterileri öldüren “keşfedilmemiş küme tuzları” nedeniyle kronik hastalıkları iyileştiren bir tedavi olduğunu iddia ediyor.

Bununla birlikte, bu tuzların varlığını destekleyen hiçbir kanıt yoktur.

Dahası, kereviz suyunun akne, diyabet, karaciğer hastalığı ve kilo kaybı üzerindeki etkilerine dair sınırlı bir araştırma vardır (14, 15).

Son olarak, kereviz suyu vücudunuzu toksinlerden arındırmaz. Vücudunuzun karaciğeri, böbrekleri, bağırsakları ve akciğerleri içeren kendi doğal detoksifikasyon sistemi vardır (14, 16, 17, 18).

Temizliğin anlamı

Bazı insanlar bir kereviz suyunu “temizle” takip ettiklerinde sağlık yararları yaşayabilirken, bunun nedeni muhtemelen işlenmiş gıdaları sınırlamak veya düzenli egzersiz yapmak gibi daha geniş yaşam tarzı değişikliklerinden kaynaklanmaktadır.

Kereviz suyu diyetini takip etmek için, her sabah aç karnına 16 ons (475 mL) kereviz suyu ve kronik bir hastalığınız varsa 24-32 ons (710-945 mL) içmek istersiniz.

Daha sonra ayrıntılardan bahsedilmese de günün geri kalanı için sağlıklı bir diyete devam edersiniz. Birçok kişi diyeti 10 günlük bir temizlik olarak görürken, diğerleri uzun vadede takip eder.

Bununla birlikte, temizler ve hevesli diyetler, aşırı kalori kısıtlamasını teşvik etme eğilimindedir, bu da tehlikeli kilo kaybına, besin eksikliklerine ve açlığa neden olabilir (14, 15, 19).

Araştırmalar ayrıca meyve suyu temizliğini düzensiz beslenme ve gıda ile negatif ilişki ile ilişkilendirmektedir (20).

Kereviz suyunun arkasında, vücudunuzu detoks yaptığı fikri gibi birçok iddia bilim tarafından desteklenmemektedir. Dahası, meyve suyu temizliği aşırı kalori kısıtlaması, besin yetersizliği ve diğer tehlikeler riskini taşır.

Diğer olumsuz yönler

Kereviz suyu besleyici olsa da, bir avuç dezavantajı taşır.

Yüksek tuz içeriği

Tek bir fincan (240 mL) kereviz suyu yaklaşık 215 mg sodyum (1) içerir.

Sağlıklı bireylerin çoğu günlük sodyum alımını 2.300 mg'dan fazla sınırlamaması gerektiğinden, bir bardak kereviz suyu bu toplama önemli ölçüde katkıda bulunabilir (21).

Ayrıca, kereviz suyu diyeti sodyum alımınızı tehlikeli bir şekilde artırabilir, çünkü her gün çok miktarda meyve suyu önerir.

Özellikle, tuz kısıtlı diyetlerde bulunan insanlar kereviz suyundan kaçınmak isteyebilir.

Düşük lif

Kereviz suyunun çoğu lifini çıkarmak için süzülür.

Süzme fincan başına daha fazla besin maddesi (240 ml) ile sonuçlanabilse de, lif sizi tam tutmanıza yardımcı olan sağlıklı bir besindir. Onsuz, vücudunuz suyu hızlı bir şekilde sindirir, bu da kısa bir süre sonra aç hissetmenize neden olabilir (22).

Örneğin, besleyici, lif bakımından zengin bir kahvaltıyı kereviz suyuyla değiştirmek, günün ilerleyen saatlerinde daha fazla kalori almanızı teşvik edebilir.

Ek olarak, lifin ağırlık bakımı, bağırsak sağlığı, düşük kolesterol ve kan şekeri seviyeleri gibi birçok sağlık yararı vardır (23).

Doğru lif alımını sağlamak istiyorsanız, tüm kereviz sapları daha iyi bir bahis.

Kereviz suyunun düşük lif içeriği açlığınızı ve kalori alımınızı artırabilir ve yüksek sodyum seviyeleri dikkat edilmesi gereken bir şeydir.

Kereviz suyu nasıl yapılır

Diyetinize kereviz suyu eklemek istiyorsanız, evde yapmak kolaydır.

Bir meyve sıkacağı kullanmak, kereviz suyu yapmanın en kolay yoludur. Sadece 3-4 kereviz sapını yıkayın ve meyve sıkacağı ile çalıştırın.

Bir meyve sıkacağınız yoksa, 3-4 yıkanmış kereviz sapını kesin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Geniş ağızlı bir sürahinin üzerine bir süzgeç veya ağ bezi yerleştirin, sıvıyı süzgecin içine dökün ve tüm suyu çıkarmak için bastırın.

Biraz lezzet ve lezzet için içeceğinize yeşil elma, taze zencefil veya limon suyu eklemeyi deneyin.

Kereviz suyunu yerel marketinizden de satın alabilirsiniz, ancak şeker veya aroma eklenmişlerden kaçınmaya çalışın.

Kereviz suyu için online alışveriş.

Vücudunuzu dolu ve tatmin edici tutmak için bu suyu lif, sağlıklı yağlar ve proteinle dolu bir öğünün yanında içmek en iyisidir.

Bir blender veya meyve sıkacağı kullanarak evde kereviz suyu yapabilirsiniz. Lezzet ve besin içeriğini arttırmak için yeşil elma, zencefil veya limon suyu ekleyin.

Alt çizgi

Kereviz suyu düşük şekere sahiptir ve potasyum ve A, C ve K vitaminleri ile doludur. Bu popüler içecek, diğer faydaların yanı sıra iltihabı azaltabilir ve hidrasyonu artırabilir.

Bununla birlikte, temizleyiciler sizi tehlikeli kalori kısıtlaması ve besin yetersizliği riskine soktuğundan, vücudunuzu detoks etmek için kereviz suyu kullanmamalısınız. Ayrıca, bu meyve suyunun bazı hastalıkları iyileştirdiğini iddia eden temelsizdir ve bilim tarafından desteklenmez.

Kereviz suyuyla ilgileniyorsanız, sağlıklı bir diyetin parçası olarak içtiğinizden emin olun.