Havuç Alerjim Var mı?

İçerik

• Havuç alerjisinin belirtileri nelerdir?
• Risk faktörleri ve çapraz reaktif gıdalar
• Komplikasyonlar mümkün mü?
• Bu alerjen nerede saklanabilir?
• Kaçınılması gereken yiyecekler
  
• Doktorunuzu ne zaman görmelisiniz
• Görünüm
• Yedek olarak ne kullanabilirim?
• Denenecek yiyecekler
  

Temeller

Havuç, birçok yemeğe tatlılık, renk ve besin getirir. Bu sebze beta karoten ve lif bakımından zengindir. Alerjisi olanlar için havuçlar potansiyel olarak zararlı alerjenlerle de doludur.

Maydanoz-havuç ailesinin bir üyesi (Apiaceae), havuçların pişirildiği zamana göre çiğ yenildiğinde alerjik reaksiyonlara neden olma olasılığı daha yüksektir. Bunun nedeni, pişirmenin havuçtaki alerjenik proteinleri çözmesi ve bağışıklık sistemi üzerindeki etkisini azaltmasıdır.

Havuca alerjik reaksiyonlar hafiften ciddiye kadar değişebilir. Herhangi bir alerjide olduğu gibi, bir doktora danışmak semptomlarınızı yönetmenize yardımcı olabilir.

Havuç alerjisinin belirtileri nelerdir?

Havuç alerjisi semptomları çoğunlukla oral alerji sendromu ile ilişkilidir. Semptomlar tipik olarak ağızda bir parça çiğ havuç olduğunda ortaya çıkar. Havuç alınır alınmaz veya yutulduğunda semptomlar kaybolur.

Belirtiler şunları içerebilir:

• kaşıntılı ağız
• dudakların, ağzın, dilin veya boğazın şişmesi
• kaşıntılı kulaklar
• cızırtılı boğaz

Bu belirtiler genellikle tedavi veya ilaç gerektirmez.

Daha şiddetli semptomlar, antihistamin gibi ilaç tedavisi gerektirebilir. Bu semptomlar şunları içerir:

• cilt altında şişme
• kurdeşen
• nefes almada zorluk
• baş dönmesi
• boğazda veya göğüste gerginlik
• yutma güçlüğü
• boğaz ağrısı veya ses kısıklığı
• öksürük
• burun akması
• hapşırma
• burun tıkanıklığı
• tahriş olmuş, kaşıntılı gözler
• anafilaksi

Risk faktörleri ve çapraz reaktif gıdalar

Havuca alerjiniz varsa, alerjiniz olabilecek başka yiyecek ve bitkiler de vardır. Bu, çapraz reaktivite olarak bilinir. Örneğin, havuca alerjisi olan kişilerin genellikle huş ağacı polenine alerjisi vardır.

Bunun nedeni havuç ve huş ağacı poleninin benzer proteinlere sahip olması ve bağışıklık sisteminizin de aynı şekilde tepki vermesine neden olabilmesidir. Vücudunuz, alerjiye bağlı semptomlara neden olarak proteinlerle savaşmak için histamin ve antikorlar salgılar.

Maydanoz-havuç ailesindeki diğer sebze ve otlara da alerjiniz olabilir. Bunlar şunları içerir:

• yaban havucu
• maydanoz
• Anason
• Frenk maydanozu
• kereviz
• Rezene
• kimyon
• Dereotu
• kimyon
• Kişniş

Komplikasyonlar mümkün mü?

Havuç alerjisi nadir görülmesine rağmen bazı kişilerde ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Bazen anafilaksi adı verilen tüm vücut reaksiyonu meydana gelebilir. Geçmişte havuçlara karşı sadece hafif alerjik reaksiyonlarınız olsa bile anafilaksi meydana gelebilir. Potansiyel olarak ölümcüldür ve acil tıbbi müdahale gerektirir.

Anafilaksi, bir alerjene maruz kaldıktan sonra dakikalar veya saatler içinde kaşıntılı gözler veya burun akıntısı gibi hafif alerjik semptomlarla başlayabilir. Diğer anafilaksi semptomları şunları içerir:

• ağız, dudak ve boğazda şişme
• hırıltılı solunum
• kusma ve ishal gibi gastrointestinal problemler.

Anafilaksi artarsa ​​ve tedavi edilmezse, nefes almada güçlük, baş dönmesi, düşük tansiyon ve hatta ölüm yaşayabilirsiniz.

Siz veya bir başkası anafilaktik alerjik reaksiyon yaşıyor gibi görünüyorsa, yerel acil servislerinizi arayın ve derhal tıbbi yardım alın.

Doktorunuz alerjiniz ve anafilaksiniz konusunda endişeliyse, size her zaman yanınızda taşımanız gereken bir oto-epinefrin enjektörü (EpiPen) reçete edilebilir.

Bu alerjen nerede saklanabilir?

Kaçınılması gereken yiyecekler

1. Hazır rosto, brisket ve diğer kavrulmuş et yemekleri
2. Konserve güveç
3. "Yeşil" harmanlanmış sağlık içecekleri

Havuç kadar renkli bir yiyeceğin her zaman gözle görülebileceğini düşünürsünüz, ancak bu her zaman böyle değildir. Tatlı, topraksı tadı nedeniyle havuçlar genellikle şüphelenmeyeceğiniz ürünlerde bir bileşen olarak kullanılır.Havuç alerjiniz varsa, dışarıda yemek yerken etiketleri kontrol etme ve bir yemeğin malzemelerini sorma konusunda dikkatli olmanız gerekir.

Havuç içerebilecek ürünler:

• şişelenmiş turşusu
• paketlenmiş pirinç karışımları
• meyve ve sebze suları
• Meyveli smoothies
• "Yeşil" harmanlanmış sağlık içecekleri
• tavuk veya sebze çorbaları gibi belirli çorbalar
• konserve güveç
• hazır tencerede rosto, brisket ve diğer kavrulmuş et yemekleri
• et suyu pişirme
• pişmiş ürünler

Havuç, bazı kişisel hijyen ürünlerinde de bulunabilir, örneğin:

• yüz fırçası
• maskeler
• losyonlar
• temizleyiciler

Doktorunuzu ne zaman görmelisiniz

Havuca alerjik bir reaksiyon yaşarsanız, reaksiyon meydana gelirken veya kısa bir süre sonra doktorunuzu görmeniz yardımcı olabilir.

Alerji belirtileriniz devam ederse veya kötüleşirse, doktorunuza danışmalısınız. Doktorunuz belirtilerinizi kontrol etmek veya azaltmak için reçetesiz satılan antihistaminikler kullanmanızı önerebilir.

Herhangi bir anafilaksi belirtisi yaşarsanız, derhal tıbbi yardım almalısınız.

Görünüm

Havuç alerjiniz varsa veya olduğundan şüpheleniyorsanız, doktorunuzla konuşun. Birçok ilaç, alerji semptomlarınızı yönetmenize veya azaltmanıza yardımcı olabilir.

Belirtilerden kaçınmanın en iyi yolu havuç ve havuç içeren ürünlerden kaçınmaktır. Ve tüm ürün etiketlerini okumanız önemlidir.

Yedek olarak ne kullanabilirim?

Denenecek yiyecekler

1. Kabak
2. Tatlı patatesler
3. Kabak

Havuç, vücudun A vitaminine dönüştüğü harika bir beta karoten kaynağıdır. Havuç yiyemiyorsanız, bu çok önemli besini yeterince almanızı sağlamanın en iyi yolu, diğer yiyecekleri tercih etmektir. aynı parlak turuncu renk. Balkabağı ve tatlı patateslerin ikisi de harika beta karoten kaynaklarıdır. Genellikle birçok tarifte havuç yerine kullanılabilirler.