Nar Çekirdeği Yiyebilir misiniz?

İçerik

• Potansiyel faydalar ve riskler
• Besinler
• Lif
• antioksidanlar
• Eşsiz yağ asitleri
• Alt çizgi
• Bir nar nasıl kesilir

Nar, tohumlarla dolu güzel, kırmızı bir meyvedir.

Aslında, “granat” terimi, “çok tohumlu” veya “tahıl içeren” anlamına gelen Ortaçağ Latince “granatum” dan türetilmiştir.

Tohumlar bir narın ağırlığının yaklaşık% 3'ünü oluşturur. Her tohum, aril olarak bilinen tatlı ve sulu bir örtü ile kaplıdır.

Tohumların kendileri sert ve lifli olsa da, attıysanız bazı sağlık yararlarını kaçırıyor olabilirsiniz.

Bu makale size nar tohumları hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Potansiyel faydalar ve riskler

Nar yemek ya da meyve suyu içmek çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Nar çekirdeğinin de değeri olabilir.

Besinler

Narlardaki besinlerin çoğu, arillerden gelir, ancak tohumların kendileri de birkaç besin sağlar.

Araştırmalar, özellikle E vitamini ve magnezyum bakımından yüksek olduklarını göstermektedir (1, 2).

Lif

Nar tohumları lif bakımından zengindir. Bir araştırmaya göre, bu tohumlardan yapılan un yaklaşık% 50 lif içerir (3).

Nar tohumlarındaki ana lif türleri selüloz ve lignindir (4).

Hem selüloz hem de lignin çözünmez ve sindirim sisteminizden büyük ölçüde değişmeden geçer. İlginçtir ki, bunlar ahşabın ana bileşenleridir (5).

Tohumlar çoğu insanın yemek için güvenlidir, ancak aşırı alım nadir durumlarda bağırsak tıkanmasına neden olabilir. Bu risk, kronik kabızlığı olan kişiler için daha yüksektir (6).

antioksidanlar

Tüm meyve bileşenleri gibi, nar tohumları da antioksidanlar içerir. Bununla birlikte, antioksidanlar kadar aril kadar zengin değillerdir (1).

Tohumlar flavonoidler, tanenler ve lignanlar dahil olmak üzere çeşitli fenolik asitler ve polifenoller içerir (7, 8).

Eşsiz yağ asitleri

Nar tohumları yaklaşık% 12-20 tohum yağı içerir. Bu yağ esas olarak çoklu doymamış bir yağ olan pikik asitten oluşur (1, 9).

Sıçanlarda ve farelerde yapılan çalışmalar, pünikik asidin iltihabı azaltabileceğini, insülin duyarlılığını artırabileceğini ve kilo kaybını destekleyebileceğini göstermektedir (10, 11).

Bu ön sonuçlar umut verici olsa da, insan araştırmasına ihtiyaç vardır.

Alt çizgi

Nar tohumları, bu meyvenin bilinen tatlı, meyve suyu dolu hamurları olan arillerden farklıdır.

Tohumların kendileri mükemmel bir şekilde yenilebilir görünmektedir.

Bunlar iyi bir antioksidan, çözünmez lif ve pünik asit kaynağıdır. Hayvan çalışmaları, bu eşsiz asidin anti-enflamatuar etkiler sağladığını göstermektedir.

Hiçbir kanıt, nar tohumlarının sağlıksız olduğunu göstermemekle birlikte, çok yüksek bir alım, ciddi, kronik kabızlığı olan kişilerde bağırsak tıkanması riskini artırabilir.

Bir nar nasıl kesilir