Hamileyken Suşi Yiyebilir misiniz?

İçerik

• Hamileyken suşi yemenin nesi yanlış?
• Peki diğer balıklar?
• Hamileyken Suşi Yemenin Son Sözü
• Şunun için inceleyin:

Hamilelik, uzun bir yapılacaklar ve yapılmayacaklar listesiyle birlikte gelir - bazıları diğerlerinden daha kafa karıştırıcıdır. (Örnek A: Hamileyken gerçekten kahveyi bırakmanız gerekip gerekmediği konusunda uzmanların söylediklerini görün.) Ama doktorlar tarafından oldukça iyi kabul edilen bir kural? Hamileyken suşi yiyemezsiniz - bu yüzden Hilary Duff'ın son Instagram gönderisi çok fazla tartışmaya neden oluyor.

Bu haftanın başlarında hamile bir Hilary Duff, onun ve bir arkadaşının bir spa gününün ardından suşi yemeğinin tadını çıkardıkları bir fotoğrafını yayınladı. Hemen hemen yorumlar, Duff'ın tıp uzmanlarının hamile kadınlara kaçınmalarını tavsiye ettiği çiğ balık yediğine dair endişelerle patladı.

Hamileyken suşi yemenin nesi yanlış?

Acil servis doktoru Darria Long Gillespie, "Suşi çiğ balıktan yapıldığından parazit ve bakteri riski her zaman daha yüksektir" diyor. "Bunlar yetişkinlerde her zaman önemli bir soruna yol açmasa da, birçoğu gelişmekte olan bebeğe ciddi zararlar verebilir, bu yüzden korkutucular. Pişmiş balık yerine suşi yemenin hiçbir faydası yok, bu yüzden dürüst olmak gerekirse, neden riske atalım?"

Kurul onaylı bir jinekolog ve New York'ta Walk In GYN Care'in kurucusu olan Adeeti Gupta, hamileyken suşi yemekten hastalanırsanız, bunun gerçekten riskli olabileceğini söylüyor. -hamile olmadığınızda alabileceğiniz gıda zehirlenmesi vakası. Dr. Gupta, "Suşinin taşıyabileceği E. coli ve salmonella gibi bakterilerden kaynaklanan bağırsak enfeksiyonları tedavi edilebilir olsa da, şiddetli olabilir ve dehidrasyona neden olabilir ve hamileliği etkileyebilir" diye açıklıyor. Bunun da ötesinde, bu enfeksiyonların tipik olarak antibiyotiklerle tedavi edilmesi gerekiyor, diye ekliyor, bazıları hamilelik sırasında kullanımı güvenli değil.

Çiğ balık, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, hamile kadınlarda ve yenidoğanlarda daha yaygın olan bakteriyel bir enfeksiyon olan listeriyi de bulaştırabilir. (Bakınız: Listeria Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey.) Hamilelik sırasında (özellikle erken dönemde), bir listeria enfeksiyonu yıkıcı olabilir. Dr. Gupta, "Düşük, fetal ölüm ve büyüme kısıtlamasına neden olabilir" diyor.

Peki diğer balıklar?

Uzmanlara göre bakteri endişesi sadece çiğ balık için geçerli. Dr. Gupta, "Kötü bakterileri öldürecek kadar yüksek bir sıcaklıkta pişirilen her şey güvenlidir" diyor. "Yiyecek ortalama 160 ila 170 Fahrenheit'in üzerinde pişirildiği sürece, pişirildikten sonra enfekte bir kişi tarafından ele alınmadığı sürece tüketim için güvenli olmalıdır." Başka bir deyişle, dokuz ay boyunca en sevdiğiniz ızgara somon tarifinden vazgeçmek zorunda değilsiniz - sadece somon avokado rulolarınız.

Bununla birlikte, hamileyseniz pişmiş balık tüketiminizi yine de sınırlandırmalısınız, diyor Dr. Gillespie. "Pişmiş veya çiğ tüm balıklar cıva yutma riski içerir" diyor. Gıda ve İlaç İdaresi ve Çevre Koruma Ajansı'nın ortak tavsiyesine göre, cıvaya maruz kalmak merkezi sinir sistemine zarar verebilir - özellikle bir fetüsün gelişmekte olan beyninde. Dr. Gillespie, pişmiş balık tüketiminizi haftada bir veya iki porsiyonla sınırlandırmanızı tavsiye ediyor. Pişmiş balıkları tercih ettiğinizde, somon ve tilapia gibi düşük civalı çeşitleri tercih edin. (Daha fazla öneri için FDA, menüden seçilecek en iyi ve en kötü deniz ürünlerini detaylandıran bir tablo oluşturdu.)

Hamileyken Suşi Yemenin Son Sözü

Alt satır: Ham balık, hamileyseniz hareketsizdir (üzgünüm Hilary). Dr. Gupta, zararlı bakteri kapma riskinizi azaltmak için "çiğ ve pişmemiş et veya deniz ürünlerinden, pastörize edilmemiş peynirlerden uzak durun ve çiğ salata veya sebzeleri tüketmeden önce iyice yıkadığınızdan emin olun" diyor.

Teknik olarak, sebzeli rulolar veya pişmiş tempura ruloları gibi çiğ balık içermeyen suşi yiyebilirsiniz. Ancak kişisel olarak Dr. Gillespie bunun bile riskli olabileceğini düşünüyor. Gerçekten en sevdiğiniz suşi mekanına gidip sadece bir California rulosu almak isteseniz bile, şeflerin çiğ balık olsun ya da olmasın tüm suşileri kesmek için muhtemelen aynı tezgahı ve bıçakları kullandıklarını unutmayın. Bu yüzden ekstra dikkatli olmak için, suşi gecesini hamilelik sonrası bir tedavi olarak saklamayı düşünün. (Bunun yerine suşi benzeri özleminizi gidermek için bu ev yapımı yaz rulolarını yapmayı düşünün.)

Şunun için inceleyin: