Brokoli Gut için İyi mi?

İçerik

• Brokoli neden gut için iyidir
• Gıda gutu nasıl etkiler?
• Gut dostu yiyecekler
• Düşük pürinli gıdalar
• Orta miktarda pürin içeren gıdalar
• Meyveler, sebzeler ve tahıllarla düşük sodyum diyetleri
• Gut hastalığınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler
• Pürin bakımından zengin gıdalar
• Temel çıkarımlar

Gut, diyetinizi izleyerek sıklıkla yönetebileceğiniz ağrılı bir artrit şeklidir.

Gut için diyet hedefleri arasında ürik asit bakımından yüksek gıdalardan kaçınılması bulunur, çünkü bu gıdaları yemek semptomları kötüleştirebilir.

Neyse ki, ürik asit açısından düşük birçok sağlıklı ve lezzetli yiyecek var. Brokoli bunlardan biri. İşte bu yüzden brokoli gut ile yaşayan insanlar için iyi bir seçenek.

Brokoli neden gut için iyidir

Brokoli, gutun önlenmesi söz konusu olduğunda bunun için bir sürü şeye sahiptir:

• Pürin içermez. Pürinler, gut hastalığına katkıda bulunabilen ürik asidin öncüsüdür. Gıdalardaki pürin miktarı üzerine 2014 yılında yapılan bir çalışmada, brokoli 100 gram (g) başına yaklaşık 70 miligram (mg) pürine sahipti. Çalışmanın yazarları düşük pürin grubuna brokoli yerleştirdi - çok yüksek pürinli gıdalar 100 g'da 300 mg'dan fazla. Bu, brokoli gut hastaları için (ve sağlıklı bir diyet yemeye çalışan çoğu insan için) iyi bir seçim olduğu anlamına gelir.
• C vitamini bakımından zengindir. Artrit Vakfı'na göre, C vitamini bakımından yüksek yiyecekler yemek gut ataklarını azaltmaya yardımcı olabilir. C vitamini vücuttaki ürik asit seviyelerini azaltmaya yardımcı olur.
• Yüksek antioksidan aktivite. Brokoli birçok antioksidan bileşik (enflamasyon savaşçıları) içerir. 2015 araştırmasına göre, brokoli içeren sağlıklı bir diyet, gut da dahil olmak üzere birçok kronik hastalıkla savaşmaya yardımcı olabilir.

Sapları veya çiçekleri tercih edin, tüm brokoli parçaları gut hastaları için faydalı olan besleyici bileşikler içerir. Brokoliyi tek başına servis edebilir veya omletlere, güveçlere, tavada kızartmalara veya diğer yemeklere ekleyebilirsiniz.

Gıda gutu nasıl etkiler?

Gut, doktorların hiperürisemi olarak adlandırdığı bir durumun sonucudur. Bu, vücudunuzda çok fazla ürik asit bulunduğunuz zamandır. Aşırı ürik asit eklemlerinizde, dokularınızda ve vücut sıvılarınızda toplanmaya başlar. Sonuç olarak, bazı insanlar gut semptomları geliştirir.

Vücut, gıdalardan pürinleri ürik aside ayırır. Diyetiniz gut riskini artıran tek faktör olmasa da, kolayca değiştirebileceğiniz bir faktördür.

Gut için diğer risk faktörleri şunları içerir:

• erkek olmak
• şişmanlık
• yüksek tansiyon, diyabet, zayıf böbrek fonksiyonu veya konjestif kalp yetmezliği gibi kronik sağlık koşullarına sahip olmak
• vücuttaki su miktarını azaltan diüretikler gibi pürinleri arttırdığı bilinen ilaçlar almak

Gelecekte gut ataklarını önlemek için genellikle yaşam tarzı değişiklikleri ve bazen ilaçların bir kombinasyonu gerekir. Nereden başlayacağınızdan emin değilseniz, diyet değişiklikleri yapmak ve doktorunuzla konuşmak yardımcı olabilir.

Gut dostu yiyecekler

Düşük pürinli gıdalar

Sağlıklı yiyeceklerin çoğu da gut dostudur. Gut riskini azaltmak için en iyi seçeneklerden bazıları şunlardır:

• gutla savaşmaya yardımcı olabilecek antosiyaninler adı verilen özel pigmentler içeren kirazlar
• Kahve
• greyfurt, portakal, ananas ve çilek gibi C vitamini bakımından zengin gıdalar
• ürik asit atılımını teşvik edebilecek süt ve yoğurt gibi az yağlı süt ürünleri
• fasulye, bezelye, mercimek ve tofu gibi sebzeler

Gut dostu yiyecekler yemenin yanı sıra, bol su içmek gutla savaşmanıza yardımcı olabilir. Günde 8 ila 13 bardak su içmek, ürik asidi vücudunuzdan temizlemeye yardımcı olabilir.

Orta miktarda pürin içeren gıdalar

Bazı gıdalar pürinlerde ılımlıdır. Bunlar fazla yememeniz gereken yiyeceklerdir, ancak genellikle günde bir veya iki kez yemeye uygundur.

Örnekler:

• Kuşkonmaz
• Karnıbahar
• öğle yemeği etleri
• mantarlar
• yulaf ezmesi
• ıspanak

Meyveler, sebzeler ve tahıllarla düşük sodyum diyetleri

Doktorlar meyve, sebze, fındık, az yağlı süt ve kepekli tahıllarda düşük sodyum diyetlerinin yüksek olduğunu gut insidansını azaltmaya yardımcı oldular.

Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımları (DASH) diyetini alkol ve kırmızı veya işlenmiş et içeren geleneksel bir Batı diyetiyle karşılaştıran 2017 çalışması, DASH diyetini takip eden kişilerin gut riski daha düşük olduğunu buldu.

Gut hastalığınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler

İlk önce: Yüksek pürinli gıdalardan tamamen kaçınmanızı söylemiyoruz - ancak bunları diyetinizde kısıtlamak genellikle gut semptomlarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Araştırma bunu destekliyor. 2014 yılında yapılan bir insan ve diyet çalışması, diyetlerinde en yüksek miktarda pürin olanların daha fazla gut atak geçirdiğini buldu. En düşük miktarlara sahip olanların saldırıları daha azdı.

Pürin bakımından zengin gıdalar

Aşağıdaki gıdalar pürin bakımından yüksektir:

• alkollü içecekler, özellikle bira
• karaciğer gibi organ etleri
• sığır eti ve geyik eti gibi kırmızı etler
• karides veya tarak gibi deniz ürünleri
• istiridye veya midye gibi kabuklu deniz ürünleri
• şekerle tatlandırılmış alkolsüz içecekler ve meyve suları

Bu yiyecekleri özel günler için ayırmak yardımcı olabilir.

Temel çıkarımlar

Diyet, gut olduğunuzda ayarlayabileceğiniz bir yaşam tarzı faktörüdür. Pürin bakımından yüksek gıdalardan kaçınmak yardımcı olabilir - brokoli gibi sebzeler içeren sağlıklı, düşük sodyum içeren bir diyet yemek de yardımcı olabilir.

Tekrarlayan gut atakları yaşarsanız, yardımcı olabilecek diğer tedavi seçenekleri hakkında doktorunuzla konuşun.