Sığır Kollajeni Nedir ve Faydaları Var mı?

İçerik

• Sığır kollajeni nedir?
• Sığır ve deniz kollajeni
• Sığır kollajeninin birçok sağlık yararı vardır
• Osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir
• Görünür yaşlanma belirtilerini azaltabilir
• Kemik kaybını önleyebilir
• Sığır kollajen takviyelerinin çeşitleri ve kullanımları
• Sığır kollajeni nasıl kullanılır
• Alt çizgi

Kollajen vücudunuzda bol miktarda bulunan ve aynı zamanda birçok hayvanda bulunan bir proteindir.

Deride, kemiklerde, tendonlarda, bağlarda, kaslarda ve kan damarlarında önemli yapı taşlarından biri olarak hizmet eder (1, 2).

Özellikle, bu protein bir takviye ve gıda katkı maddesi olarak da yaygındır. Dahası, cilt yaşlanmasının etkilerini azaltmak için potansiyel bir ilaç olarak kozmetik endüstrisinde popülerlik kazanıyor.

Sığır kollajeni, bu proteinin esas olarak ineklerden türetilen bir şeklidir.

Artrit rahatlaması, gelişmiş cilt sağlığı ve kemik kaybını önleme gibi çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir.

Bu makale, formları, faydaları ve kullanımları da dahil olmak üzere sığır kollajeni hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıklamaktadır.

Sığır kollajeni nedir?

Kollajen doğal olarak vücudunuz tarafından üretilir, ancak gıdalardan ve takviyelerden de alabilirsiniz.

Çoğu takviye, en yaygın sığır, domuz ve balık, denizanası ve sünger gibi deniz türleri olan çeşitli hayvan ve bitki kaynaklarından elde edilir. Daha az yaygın kaynaklar arasında genetik olarak modifiye edilmiş maya ve bakteriler bulunur (2, 3).

Sığır türleri yak, antilop, bizon, manda ve inekleri içerir - ancak sığır kollajeni esas olarak ineklerden gelir.

Bunu yapmak için, inek kemikleri veya diğer sığır yan ürünleri suda kaynatılır. Kollajen ekstrakte edildikten sonra kurutulur ve bir takviye oluşturmak üzere toz haline getirilir (4).

Sığır ve deniz kollajeni

Vücudunuzda her biri belirli bir rolü olan 20'den fazla kolajen vardır. Ana tipler kolajen I, II, III ve IV'tür (3, 5).

Kollajen takviyeleri, kaynaklarına bağlı olarak farklı tipler sağlar.

Sığır kollajeninin tip I ve III kollajeni arttırdığı, deniz kollajeninin tip I ve II'yi arttırdığı bulunmuştur (3, 4).

Cildinizdeki kollajen öncelikle tip I ve III kollajenden oluşur, yani sığır kollajeni kırışıklıkları azaltmak, elastikiyeti arttırmak ve cilt nemini arttırmak için özellikle yararlı olabilir (4).

Bu arada, deniz kollajeni kıkırdak ve cilt sağlığını iyileştirebilir. Dahası, bazı çalışmalar, hastalık bulaşma riskinin daha düşük olduğunu, daha az inflamatuar etkiye sahip olduğunu ve sığır kollajeninden daha yüksek bir emme oranına sahip olduğunu göstermektedir (2, 6).

Deniz kollajeni hala nispeten yenidir. Bununla birlikte, araştırmalar kemik dokusu rejenerasyonu, kırışıklık karşıtı etkiler, UV radyasyonu koruması ve yara iyileşmesi için umut verici sağlık yararları olduğunu göstermiştir (3, 7, 8, 9).

Vücudunuzda bol miktarda bulunan protein olan kollajen, ineklerden, domuzlardan veya deniz türlerinden de elde edilebilir. Özellikle sığır kollajeni, inek kemiklerinin ve diğer sığır yan ürünlerinin kaynatılmasıyla yapılır.

Sığır kollajeninin birçok sağlık yararı vardır

Yaşlandıkça vücudunuzun kollajen üretimi doğal olarak azalır ve kemik, eklem ve cilt problemleri de dahil olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olabilir.

Diğer faktörler de kolajen üretimini etkiler.

Sigara içen, çok şekerli veya rafine karbonhidrat yiyen veya aşırı güneş ışığına maruz kalan bireyler de azalmış kollajen üretimi riski altındadır (10, 11, 12).

Bu haliyle, sığır kollajen takviyeleri, düşük kollajen seviyelerinin etkilerine karşı koymaya yardımcı olabilir. Yine de, tüm bu potansiyel faydalar için daha fazla insan araştırması gerekmektedir.

Osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir

Sığır kollajeni, kemiklerinizin ucundaki koruyucu kıkırdağın parçalanmasından kaynaklanan yaygın bir artrit tipi olan osteoartrit semptomlarını hafifletebilir. Diğer vücut kısımlarının yanı sıra elleriniz, dizleriniz ve kalçalarınızda ağrı ve sertliğe neden olabilir (13).

Fare hücrelerinde yapılan bir test tüpü çalışmasında, sığır kollajeni kemik oluşumunu ve mineralizasyonu arttırdı, bu da osteoartrite yardımcı olabilir (14).

Ayrıca, osteoartriti dizlerini etkileyen 30 kişide yapılan 13 haftalık bir çalışmada, günde iki kez 5 gram sığır kollajeni verilenlerde semptomlarda iyileşme görülmüştür (15).

Görünür yaşlanma belirtilerini azaltabilir

Sığır kollajeni, cilt kollajeninin kalitesini ve miktarını artırarak yaşlanan cildin semptomlarını iyileştirebilir.

Yaşlı farelerde yapılan 8 haftalık bir çalışma, sığır kollajen takviyelerinin cilt nemini artırmadığını gösterirken, cildin elastikiyetini, kollajen içeriğini, kollajen liflerini ve antioksidan aktivitesini önemli ölçüde geliştirdiğini göstermiştir (5).

Kemik kaybını önleyebilir

Sığır kollajeninin çeşitli hayvan çalışmalarında kemik kaybını önlediği gösterilmiştir (14, 16, 17).

Bu nedenle, kemik yoğunluğunuzun azaldığı bir durum olan osteoporozla savaşmaya yardımcı olabilir. Osteoporozlu kişilerde daha yüksek kırık riski vardır.

12 haftalık bir çalışmada, sığır kollajen ve kalsiyum sitrat içeren bir oral takviye verilen sıçanlar, kemik kaybını önemli ölçüde azalttı (16).

Sığır kollajeninin gelişmiş cilt sağlığı ve osteoporoz ve osteoartrit semptomlarının hafifletilmesi de dahil olmak üzere çeşitli potansiyel faydaları vardır. Aynı şekilde, bu etkileri doğrulamak için daha fazla insan çalışması gereklidir.

Sığır kollajen takviyelerinin çeşitleri ve kullanımları

Sığır kollajen takviyelerinin iki ana türü, esas olarak nasıl kullanıldıklarına göre değişen jelatin ve hidrolize kollajendir.

Jelatin kolajen pişirilir. Tipik olarak toz halinde gelir ve sıvıların jelleşmesine neden olduğu için büyük ölçüde tatlılarda kullanılır. Jöle, et suyu, muhallebi veya bu katkı maddesini içeren diğer yiyecekleri yerseniz, sığır kollajenini zaten tüketebilirsiniz.

Öte yandan, hidrolize kollajen, vücudunuzun emmesi daha kolay olan daha küçük proteinlere bölünmüş kollajendir. Çok uygundur ve kahve gibi sıcak veya soğuk sıvılara kolayca eklenebilir.

Hidrolize kollajen, tozlar, tabletler ve kapsüller dahil olmak üzere çeşitli formlarda bulunabilir.

Güzellik rutininizde kolajen kullanmak istiyorsanız, çoklu yüz ve vücut kremleri cildiniz için potansiyel faydaları nedeniyle bu proteini formüllerine dahil eder.

Sığır kollajeni nasıl kullanılır

Sığır kollajeni için bir doz önerisi yapılmamasına rağmen, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından güvenli olduğu kabul edilmiştir (18).

Bazı insanlar hidrolize kollajeni bir hap olarak alırken, diğerleri toz şeklini kahve, portakal suyu veya smoothies gibi çeşitli içeceklere karıştırır. Krep, krep, puding, yoğurt, kek, kek ve kek gibi pişmiş mallara ve tatlılara da eklenebilir.

Jelatin, sıvıları koyulaştırmak veya muhallebi ve sakız yapmak için ayrılmalıdır.

Sığır kollajeni öncelikle jelatin veya hidrolize kollajen takviyeleri olarak tüketilir. Jelatin tipik olarak tatlılarda bir gıda katkı maddesi olarak kullanılırken, hidrolize kollajen bir hap olarak alınır veya çeşitli yiyecek ve içeceklere karıştırılır.

Alt çizgi

Sığır kollajeni, ineklerden elde edilen yaygın bir gıda katkı maddesi ve takviyesidir.

Daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, cilt sağlığının iyileştirilmesi ve kemik kaybının önlenmesi gibi birçok sağlık yararıyla ilişkilidir.

Sığır kollajeni güvenli ve diyetinize eklemek kolaydır. Bir hap almak istemiyorsanız, kolajen tozunu smoothies, kahve, pişmiş ürünler ve diğer atıştırmalıklar, tatlılar ve içeceklere karıştırabilirsiniz.