Mülayim Diyeti: Ne Yenir ve Ne Kaçının

İçerik

• Neden yumuşak bir diyet yemelisiniz?
• Ne yiyebilirim?
• Az yağlı süt ürünleri
• Bazı sebzeler
• Düşük lifli meyveler
• İşlenmiş tahıllar
• Kümes hayvanları, yumurta ve balık
• Diğer gıda maddeleri
• Nelerden kaçınmalıyım?
• Yüksek yağlı süt ürünleri
• Bazı sebzeler
• Tohum ve asidik meyve
• Kepekli tahıllar
• Yağlı etler, kümes hayvanları, fasulye ve balık
• Diğer gıda maddeleri
• Genel diyet ipuçları
• Görünüm

Neden yumuşak bir diyet yemelisiniz?

Gastrointestinal sıkıntı ile uğraşıyorsanız, yumuşak bir diyet yemek mide ekşimesi, kusma, ishal ve bulantıyı hafifletmeye yardımcı olabilir. Yumuşak bir diyet, özellikle stresi azaltmak gibi belirli yaşam tarzı değişiklikleriyle birleştiğinde peptik ülserleri tedavi etmek için etkili bir yol olabilir.

Ürün reçetesine uyacak şekilde, yumuşak gıdalar tipik olarak yumuşak yapıda, liflerde daha düşük, pH'da daha yüksek ve hafif baharatlıdır.Bu faktörler asit üretimi, reflü veya sindirim sisteminizdeki diğer tahrişlerin artmasını önlemeye yardımcı olur.

İsmine rağmen, yumuşak bir diyet yemek bağırsak için rahatlatıcı olduğu kadar lezzetli olabilir. Sindirim semptomları için en iyi diyet yaklaşımı, semptomlarınızın kök nedenini hedefleyen yaklaşımdır, bu nedenle öneriler kişiden kişiye değişebilir. Ama genel olarak, işte ne yemelisiniz ve nelerden kaçınmalısınız.

Ne yiyebilirim?

Herkesin ihtiyaçları farklıdır, bu nedenle diyet seçimlerinizi doktorunuzla veya bir diyetisyenle görüşmek isteyebilirsiniz. Özel teşhis ve yaşam tarzınıza göre ek girdiler sağlayabilirler.

Önceden var olan bir gıda alerjiniz veya intoleransınız yoksa, yumuşak diyette yaygın olarak önerilen yiyecekler şunları içerir:

Az yağlı süt ürünleri

Az yağlı veya yağsız süt, yoğurt ve süzme peynir gibi hafif aromalı peynirlerin hepsi iyi seçeneklerdir. Yine de dikkatli olun. Laktoz intoleransı ve süt proteini intoleransı, bazı insanlarda GI rahatsızlığının yaygın nedenleridir. Ve birçok uzman peptik ülserleri tedavi etmek için süt ürünlerini ortadan kaldırmayı tavsiye ediyor.

Bazı sebzeler

Yemeniz gereken sebzeler şunları içerir:

• pancar
• havuçlar
• yeşil fasulyeler
• bezelye
• beyaz veya tatlı patates
• ıspanak
• kabak

Bu sebzeler dondurulmuş, taze veya konserve olarak satın alınabilir. Ancak, onları çiğ yemeyin. Buğulanmış veya haşlanmış, çok az tereyağı veya diğer yağ türleriyle servis etmek en iyisidir.

Bazı insanlar marul ve diğer salata yeşilliklerini ılımlı bir şekilde tolere edebilir. Gazlı sebzeleri, turpgillerden elde edilenler gibi hariç tutmak en iyisidir. Bunlar arasında brokoli, lahana ve Brüksel lahanası bulunur.

Düşük lifli meyveler

Lifli veya tohumsuz pişmiş veya konserve meyveler genellikle yumuşak bir diyet için onaylanır. Bunlar muz ve kavunu içerir. Avokado, lif bakımından daha yüksek olmalarına rağmen iyi tolere edilebilir.

İşlenmiş tahıllar

Beyaz ekmek ürünleri, çekirdeksiz çavdar ve rafine edilmiş buğday ürünleri iyi seçenekler olabilir. Bununla birlikte, bazı insanlar glüten içeren tahıllar yediklerinde sindirim semptomlarını kötüleştirmiştir.

Gluten hoşgörüsüzlüğünüz yoksa, o zaman da tadını çıkarabilirsiniz:

• sade soda krakerleri
• yumuşak beyaz makarna
• buğday kreması, işlenmiş yulaf ezmesi (çelik kesilmiş veya yüksek lifli değil) ve farina gibi pişmiş tahıllar
• şekeri düşük olan soğuk tahıllar

Kümes hayvanları, yumurta ve balık

Yağsız protein kaynakları, hafif baharatlarla ve az yağla veya çok az yağla hazırlandığı sürece yemek için güvenlidir. Bunlar:

• derisiz tavuk
• somon ve alabalık gibi balıklar
• karides, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri
• yumurtalar
• ipeksi tofu

Diğer gıda maddeleri

Kremalı çorbalar veya berrak et suları, malzemelerinin yiyebileceğiniz yiyecekler listesinde olması koşuluyla mükemmel seçimlerdir.

Ballı veya balsız papatya çayı, yatıştırıcı bir içecek seçeneği olabilir.

Vanilyalı puding, marshmallow ve sade kurabiyeler gibi tatlı yiyecekler sadece az miktarda yenmelidir, çünkü eklenen şeker semptomları kötüleştirebilir.

Kremalı fıstık ezmesi, jöle ve tohumsuz reçel ekmek üzerine yaymak için iyi seçeneklerdir.

Birçok baharat mideyi tahriş edebilir, ancak hangilerini tolere edebileceğinizi belirlemek için fesleğen, maydanoz, tuz ve diğer hafif lezzetlerle deney yapabilirsiniz.

Nelerden kaçınmalıyım?

Yemekler herkesi farklı etkiler. Bazı insanlar domates bazlı ürünler, sarımsak ve kafeinli çaydan mide ekşimesi ve diğer mide semptomları alırlar. Diğerleri çok baharatlı yiyecekleri tolere edebilir, ancak yağda yüksek bir şeyi sindirmekte zorlanırlar.

Bireysel ihtiyaçlarınız değişebilir, ancak genel olarak, yumuşak bir diyet uyguluyorsanız bu yiyeceklerden kaçınılmalıdır:

Yüksek yağlı süt ürünleri

Yüksek yağlı süt ürünleri ve kuvvetli aromalı peynirlerden kaçınılmalıdır. Bunlar:

• tam yağlı süt
• krem şanti
• dondurma
• Monterey Jack peyniri
• bleu peyniri
• Rokfor peyniri

Ayrıca, süt bazı insanlarda semptomları tetikler, bu yüzden eğer sizseniz sütten tamamen kaçının.

Bazı sebzeler

Bazı sebzeler gaz üretmekle meşhurdur. Bunlar:

• Brüksel lahanası, brokoli ve karnabahar gibi turpgiller
• soğan
• Sarımsak
• biberler
• lahana

Domates ve domates ürünleri oldukça asidiktir ve bundan kaçınılmalıdır.

Tohum ve asidik meyve

Genel olarak, meyvenin derisi veya küçük tohumları varsa, yumuşak bir diyet için çok fazla lif içerir. Ayrıca, bazı meyvelerin asitliği bazı kişilerde mide ekşimesini tetikleyebilir.

Kaçınılması gereken meyveler şunları içerir:

• tüm meyveler
• üzüm
• kuru erik
• portakal
• Limonlar
• misket limonu
• greyfurt

Çoğu kurutulmuş meyve ve meyve suları da ortadan kaldırılmalıdır.

Kepekli tahıllar

Düşük lifli veya düşük tortulu bir diyet uyguluyorsanız, bazen yumuşak bir diyetin parçası olarak önerilen yüksek lifli, tam tahıllı gıdalardan kaçınılmalıdır. Ayrıca, gluten bazı insanlar için bir tetikleyici olabilir, bu nedenle her türlü buğday, çavdar ve arpadan kaçınmak faydalı olabilir.

Bunlardan kaçının:

• filizlenmiş buğday ekmeği
• tahıl ekmekleri
• kepekli makarna
• tahıl gibi lif içeren herhangi bir ürün

Yağlı etler, kümes hayvanları, fasulye ve balık

Mercimek ve her çeşit kuru veya konserve fasulye gaz üretebilir. Sığır eti, derisi açık tavuk ve kızarmış balıklar da bağırsağınızı tahriş edebilir.

Herhangi bir tür yağlı, yağlı veya kızartılmış protein kaynağı ve işlenmiş şarküteri eti yemekten kaçının. Sığır eti veya tavuk tako, biber veya et sosu gibi hazır yiyeceklerden de kaçınmalısınız.

Diğer gıda maddeleri

Her türlü alkollü içecek mideyi tahriş edebilir. Kahve, çay ve soda gibi kafeinli içecekler de olabilir.

Hardal, ketçap, salata sosu ve yaban turpu gibi birçok sos ve sos en iyi rafta bırakılır.

Aşağıdakiler semptomlarınızı daha da kötüleştirebilir:

• cheesecake ve bitter çikolata gibi yağlı tatlılar
• zeytin
• Patlamış mısır
• Tahıl karışımından oluşan tatlı
• Fındık

Genel diyet ipuçları

Günde birkaç kez daha küçük porsiyonlar yemek, üç büyük öğün yemekten daha kolay olabilir. Her yemeği yavaşça yiyip aşırıya kaçmadan tadın. Aloe vera ve degliseritize meyan kökü gibi bazı takviyeler, sindirim semptomlarının tedavisinde umut vaat etmiştir.

Ayrıca, yatmadan iki saat sonra gece geç saatlerde yemek yemekten kaçınmak da yararlıdır. Tam bir mide ile yatmak semptomlarınızı daha da kötüleştirebilir.

Görünüm

Mülayim diyeti, vücudunuzun uzun vadede ihtiyaç duyduğu tüm beslenmeyi sağlamaz. Bu tür yemek planında ne kadar kalmanız gerektiği konusunda doktorunuzla konuşun. Doktorunuz ayrıca farklı yiyecekleri veya yiyecek gruplarını ne zaman yeniden sunacağınız konusunda size tavsiyede bulunabilir.

Bazı durumlarda, rejiminize antasitler veya asit blokerleri gibi ilaçlar eklenebilir. Doktorunuz ayrıca stres yönetimi ve kilo azaltma gibi yaşam tarzı değişiklikleri önerebilir.