Acı Kavunun (Acı Kabak) ve Ekstraktının 6 Faydası

İçerik

• 1. Birkaç Önemli Besini İçerir
• 2. Kan Şekerini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
• 3. Kanserle Mücadele Özellikleri Olabilir
• 4. Kolesterol Seviyelerini Düşürebilir
• 5. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
• 6. Çok Yönlü ve Lezzetli
• Olası Yan Etkiler
• Alt çizgi

Acı kavun - acı kabak olarak da bilinir veya Momordica charantia - kabak ailesine ait olan ve kabak, kabak, balkabağı ve salatalık ile yakından ilişkili tropikal bir asmadır.

Asya mutfağının pek çok türünde temel gıda maddesi olarak kabul edilen yenilebilir meyvesi için dünya çapında yetiştirilmektedir.

Çin türü tipik olarak uzun, soluk yeşildir ve siğil benzeri yumrularla kaplıdır.

Öte yandan, Hint çeşidi daha dardır ve kabuğunda sert, sivri uçlu sivri uçlara sahiptir.

Keskin tadı ve farklı görünümüne ek olarak, acı kavun birçok etkileyici sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir.

İşte acı kavun ve özünün 6 faydası.

1. Birkaç Önemli Besini İçerir

Acı kavun, birçok temel besin maddesinin harika bir kaynağıdır.

Bir bardak (94 gram) çiğ acı kavun şunları sağlar ():

• Kalori: 20
• Karbonhidrat: 4 gram
• Lif: 2 gram
• C vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI)% 93'ü
• A vitamini: RDI'nin% 44'ü
• Folat: RDI'nin% 17'si
• Potasyum: RDI'nın% 8'i
• Çinko: RDI'nın% 5'i
• Demir: RDI'nın% 4'ü

Acı kavun, özellikle hastalık önleme, kemik oluşumu ve yara iyileşmesinde rol oynayan önemli bir mikro besin olan C vitamini açısından zengindir ().

Ayrıca cilt sağlığını ve düzgün görmeyi destekleyen, yağda çözünen bir vitamin olan A vitamini bakımından da yüksektir ().

Büyüme ve gelişme için gerekli olan folatın yanı sıra daha az miktarda potasyum, çinko ve demir sağlar ().

Acı kavun iyi bir kateşin, gallik asit, epikateşin ve klorojenik asit kaynağıdır - hücrelerinizi hasara karşı korumaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidan bileşikler ().

Ayrıca, kalorisi düşüktür, ancak lif içeriği yüksektir - tek bir fincanlık (94 gram) porsiyonda günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık% 8'ini karşılar.

Özet Acı kavun, lif, C vitamini, folat ve A vitamini gibi iyi bir besin kaynağıdır.

2. Kan Şekerini Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Güçlü tıbbi özellikleri sayesinde, acı kavun uzun zamandır dünyadaki yerli halklar tarafından diyabetle ilgili durumların tedavisine yardımcı olmak için kullanılmaktadır ().

Son yıllarda, birkaç çalışma meyvenin kan şekeri kontrolündeki rolünü doğruladı.

Diyabetli 24 yetişkinde yapılan 3 aylık bir çalışma, günde 2.000 mg acı kavun almanın kan şekerini ve üç ay boyunca kan şekeri kontrolünü ölçmek için kullanılan bir test olan hemoglobin A1c'yi düşürdüğünü gösterdi (7).

40 diyabetli kişide yapılan bir başka çalışmada, 4 hafta boyunca günde 2.000 mg acı kavun almanın kan şekeri seviyelerinde mütevazı bir düşüşe neden olduğu bulundu.

Dahası, takviye, uzun vadeli kan şekeri kontrolünün bir başka belirteci olan fruktozamin düzeylerini önemli ölçüde düşürdü (8).

Acı kavunun, şekerin dokularınızda kullanılma şeklini iyileştirdiği ve kan şekeri seviyelerini düzenlemekten sorumlu hormon olan insülin salgılanmasını teşvik ettiği düşünülmektedir (9).

Bununla birlikte, insanlar üzerinde yapılan araştırmalar sınırlıdır ve acı kavunun genel popülasyondaki kan şekeri düzeylerini nasıl etkileyebileceğini anlamak için daha büyük, daha yüksek kaliteli çalışmalara ihtiyaç vardır.

Özet Acı kavunun, fruktozamin ve hemoglobin A1c seviyeleri de dahil olmak üzere uzun vadeli kan şekeri kontrolünün birkaç belirtecini iyileştirdiği gösterilmiştir. Yine de, daha yüksek kaliteli araştırmalara ihtiyaç var.

3. Kanserle Mücadele Özellikleri Olabilir

Araştırmalar, acı kavunun kanserle mücadele özelliklerine sahip bazı bileşikler içerdiğini göstermektedir.

Örneğin, bir test tüpü çalışması, acı kavun özünün, boğazınızın arkasındaki burnun arkasında yer alan mide, kolon, akciğer ve nazofarenks kanser hücrelerini öldürmede etkili olduğunu gösterdi ().

Başka bir test tüpü çalışması da benzer bulgulara sahipti, acı kavun özünün meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellerken aynı zamanda kanser hücresi ölümünü teşvik ettiğini bildirdi (11).

Bu çalışmaların, bir laboratuvardaki tek tek hücreler üzerinde konsantre miktarlarda acı kavun özü kullanılarak yapıldığını unutmayın.

Acı kavunun, gıdada bulunan normal miktarlarda tüketildiğinde insanlarda kanser büyümesini ve gelişimini nasıl etkileyebileceğini belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Özet Test tüpü çalışmaları, acı kavunun kanserle mücadele özelliklerine sahip olabileceğini ve mide, kolon, akciğer, nazofarenks ve meme kanseri hücrelerine karşı etkili olabileceğini göstermektedir.

4. Kolesterol Seviyelerini Düşürebilir

Yüksek kolesterol seviyeleri, arterlerinizde yağlı plak birikmesine neden olarak kalbinizi kan pompalamak için daha fazla çalışmaya zorlayabilir ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir ().

Bazı hayvan çalışmaları, acı kavunun genel kalp sağlığını desteklemek için kolesterol seviyelerini azaltabileceğini buldu.

Yüksek kolesterol diyeti üzerine sıçanlarda yapılan bir çalışmada, acı kavun özü uygulamasının toplam kolesterol, "kötü" LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerinde önemli düşüşlere yol açtığı gözlemlenmiştir (13).

Başka bir çalışma, sıçanlara acı kavun özü vermenin, plaseboya kıyasla kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü belirtti. Daha yüksek dozlarda acı kavun en büyük düşüşü gösterdi (14).

Yine de, acı kavunun potansiyel kolesterol düşürücü özellikleri üzerine yapılan güncel araştırmalar, çoğunlukla büyük dozlarda acı kavun özü kullanan hayvan çalışmaları ile sınırlıdır.

Dengeli bir diyetin parçası olarak kabak yiyen insanlar için aynı etkilerin geçerli olup olmadığını belirlemek için ek çalışmalara ihtiyaç vardır.

Özet Hayvan çalışmaları, acı kavun özünün kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve bu da kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, bu etkileri doğrulamak için insan araştırması eksiktir.

5. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

Acı kavun, kalorisi düşük ancak lif oranı yüksek olduğu için kilo verme diyetine mükemmel bir katkı sağlar. Her bir fincanlık (94 gram) porsiyonda () yaklaşık 2 gram lif içerir.

Lif, sindirim sisteminizden çok yavaş geçerek daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve açlık ve iştahı azaltır (, 16).

Bu nedenle, yüksek kalorili bileşenleri acı kavunla değiştirmek, lif alımınızı artırmanıza ve kilo vermeyi teşvik etmek için kalorileri azaltmanıza yardımcı olabilir.

Bazı araştırmalar, acı kavunun yağ yakma ve kilo verme üzerinde faydalı etkileri olabileceğini de göstermektedir.

Bir çalışma, her gün 4.8 gram acı kavun özü içeren bir kapsül tüketmenin göbek yağında önemli düşüşlere neden olduğunu buldu.

Katılımcılar, yedi hafta sonra bel çevresinden ortalama 0,5 inç (1,3 cm) kaybettiler ().

Benzer şekilde, yüksek yağlı bir diyet üzerine sıçanlarda yapılan bir araştırma, acı kavun özünün bir plaseboya kıyasla vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olduğunu gözlemledi ().

Bu çalışmaların yüksek dozda acı kavun takviyeleri kullanılarak yapıldığını unutmayın. Düzenli beslenmenizin bir parçası olarak acı kavun yemenin sağlık üzerinde aynı yararlı etkilere sahip olup olmayacağı belirsizliğini koruyor.

Özet Acı kavunun kalorisi düşüktür ancak lif oranı yüksektir. İnsan ve hayvan çalışmaları, acı kavun özünün karın yağını ve vücut ağırlığını azaltmaya da yardımcı olabileceğini bulmuştur.

6. Çok Yönlü ve Lezzetli

Acı kavunun, birçok yemekte iyi sonuç veren keskin bir tadı vardır.

Hazırlamak için meyveyi yıkayarak ve boyuna keserek başlayın. Daha sonra tohumları merkezden çıkarmak için bir kap kullanın ve meyveyi ince dilimler halinde kesin.

Acı kavun çiğ veya çeşitli tariflerde pişirilerek içilebilir.

Aslında, tavada kızartılabilir, buharda pişirilebilir, fırında pişirilebilir, hatta oyulabilir ve seçtiğiniz dolgu malzemeleriyle doldurulabilir.

İşte diyetinize acı kavun eklemenin birkaç ilginç yolu:

• Besin dolu bir içecek için acı kavun suyunu başka meyve ve sebzelerle birlikte sıkın.
• Sağlık yararlarını arttırmak için acı kavunu bir sonraki tavada kızartmanıza karıştırın.
• Acı kavunu domates, sarımsak ve soğanla birlikte soteleyin ve çırpılmış yumurtalara ekleyin.
• Çekirdeksiz acı kavunu, seçtiğiniz sosla birleştirin ve tuzlu bir salata için süsleyin.
• Kıyma ve sebzeleri doldurun ve siyah fasulye sosu ile servis edin.

Özet Acı kavunun hazırlanması kolaydır ve birçok farklı yemek ve tarifte kullanılabilir.

Olası Yan Etkiler

Ölçülü olarak tüketildiğinde, acı kavun diyetinize sağlıklı ve besleyici bir katkı olabilir.

Bununla birlikte, yüksek miktarda acı kavun tüketmek veya acı kavun takviyeleri almak, çeşitli olumsuz etkilerle ilişkilendirilebilir.

Özellikle acı kavun ishal, kusma ve mide ağrısı ile ilişkilendirilmiştir ().

Sağlık üzerindeki uzun vadeli etkileri kapsamlı olarak araştırılmadığından hamile kadınlar için de önerilmez.

Kan şekeri üzerindeki etkisi nedeniyle, herhangi bir kan şekerini düşürücü ilaç alıyorsanız, yemeden önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız.

Ayrıca, altta yatan herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, acı kavun takviyesi yapmadan önce bir sağlık uzmanıyla konuşun ve belirtilen şekilde kullandığınızdan emin olun.

Özet Acı kavun, olumsuz yan etkilerle ilişkilendirilebilir. Hamile kadınlar, altta yatan sağlık sorunları olan kişiler ve kan şekerini düşürücü ilaçlar alan kişiler, kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.

Alt çizgi

Acı kavun, eşsiz görünümü ve tadı ile kabak ailesindeki bir meyvedir.

Sadece birkaç önemli besin açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda iyileştirilmiş kan şekeri kontrolü ve kolesterol seviyeleri dahil olmak üzere çok sayıda sağlık yararıyla da bağlantılıdır.

Hamile olan veya belirli ilaçları - özellikle kan şekerini düşüren ilaçları - kullanan kişilerin, yüksek miktarlarda tüketmeden veya takviyeleri almadan önce sağlık uzmanlarıyla konuşmaları gerektiğini unutmayın.

Yine de, ölçülü olarak acı kavun, sağlıklı, çok yönlü bir diyete lezzetli, besleyici ve kolay bir katkı sağlar.