Matcha çayının faydaları ve nasıl tüketileceği

İçerik

• Matcha çayının faydaları
• Nasıl tüketilir
• 1. Matcha çayı
• 2. Matcha ile tropikal meyve suyu
• 3. Matcha kekleri

Matcha çayı, yeşil çayın en genç yapraklarından yapılır (Kamelya sinensis), güneşten korunan ve daha sonra toza dönüştürülen ve bu nedenle daha yüksek konsantrasyonda kafein, teanin ve klorofil içeren, vücut için antioksidanlar sağlayan.

Bu çayın düzenli olarak tüketilmesi vücudun genel sağlığını geliştirebilir, çünkü bazı bilimsel çalışmalar, matcha çayı tüketimini beyin fonksiyonu ve kilo kaybındaki gelişmelerle ilişkilendirir ve ayrıca karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur. Matcha çayı süpermarketler, eczaneler, sağlıklı gıda mağazaları ve çevrimiçi mağazalarda toz halinde veya çay poşetlerinde bulunabilir.

Matcha çayının faydaları

Matcha çayı, bilimsel çalışmalarla doğrulanması dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına sahip olabilir. Matcha çayının faydalarından bazıları şunlardır:

• Hücreleri serbest radikallerin etkilerinden korurantioksidanlar açısından zengin olduğu için kronik hastalıklara yakalanma riskini ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azalttığı için;
• Metabolizmayı artırır, yağların oksidasyon oranını artırdığı için kilo kaybını destekler;
• Stresi azaltmaya yardımcı olabilirtheanine içerdiğinden;
• Ruh halinizi iyileştirebilirbitkide bulunan teanin ve kafein kombinasyonundan bu yana hafıza ve konsantrasyon. Kafein, bilişsel performansı, uyanıklığı ve teanini geliştirmeye yardımcı olur ve gevşemeyi destekler, sakinleştirir ve gerginliği azaltır;
• Karaciğer sağlığını geliştirebilirkaraciğer hücrelerini kanserli değişikliklerden koruyan antioksidanlar içermesinin yanı sıra vücuttaki yağların metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olduğu, karaciğerde birikimini azalttığı için;
• Erken yaşlanmayı önlerantioksidanlar açısından zengin olduğu için;
• Kan basıncını kontrol etmeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Matcha çayının faydaları hala araştırılmaktadır, ancak çoğu çalışma, bu bitkinin gerçekten de vücut için birçok faydası olduğunu ve günlük diyete dahil edilebileceğini göstermiştir.

Nasıl tüketilir

Önerilen günlük tüketim, günde 2 ila 3 yemek kaşığı matcha olup, bu da 2 ila 3 fincan hazır çaya eşdeğerdir. Matcha, çay şeklinde tüketilmesinin yanı sıra, kek, ekmek ve meyve sularının hazırlanmasında da bir bileşen olarak kullanılabilir ve günlük diyete dahil edilmesi kolaydır.

Matcha çayının kilo vermeyi teşvik etmek için etkisini artırmak için iyi bir ipucu, fiziksel aktivite yaptıktan sonra 1 bardak çay içmektir, çünkü bu metabolizmayı daha uzun süre aktif tutar ve kilo kaybını artırır.

1. Matcha çayı

Matcha toz halinde satılmakta olup, hafif acı bir tada sahip olmasının yanı sıra hazırlandığında köpüklü bir görünüme sahiptir.

Malzemeler

• 1 çay kaşığı matcha;
• 60 ila 100 ml su.

Hazırlık modu

İlk kaynayan baloncuklar başlayana kadar suyu ısıtın, ocağı kapatın ve biraz soğumasını bekleyin. Matcha tozu içeren bir kaba koyun ve toz tamamen çözülene kadar karıştırın. Çayın tadını daha hafif hale getirmek için yaklaşık 200 ml olana kadar daha fazla su ekleyebilirsiniz.

Tadı yumuşatmak ve çayın anti-enflamatuar özelliklerini geliştirmek için çaya tarçın veya zencefil kabuğu rendesi eklemek de mümkündür.

2. Matcha ile tropikal meyve suyu

​​​

Malzemeler

• 1/2 bardak portakal suyu;
• 1/2 bardak soya veya badem sütü;
• 1 çay kaşığı matcha.

Hazırlık modu

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve tercihen şekersiz dondurma servis edin.

3. Matcha kekleri

Malzemeler (12 adet)

• 2 su bardağı yulaf ezmesi veya badem;
• 4 yemek kaşığı kabartma tozu;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 2 çay kaşığı matcha;
• 1/2 bardak bal;
• 360 mL hindistan cevizi sütü veya badem;
• 160 mL hindistancevizi yağı.

Hazırlık modu

Bir kasede yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz ve kibrit karıştırın. Başka bir kapta bal, süt ve hindistancevizi yağını karıştırın. Daha sonra karışımları azar azar ekleyin, bir çörek tepsisine koyun ve 180ºC'de yaklaşık 30 dakika fırında bırakın.