Sığır Eti Hamileyken Yemek Güvenli mi?

İçerik

• Riskler nelerdir?
• Gıda kaynaklı hastalık ve toksoplazma
• Kan basıncında tuz ve ani artış
• Hoşunuza gidebilecek alternatifler
• Gerizekalı olmaktan nefret ederiz ama… bu sadece sarsıntılı değil
• Doktorunuzla konuşun
• Hastalıkların tedavisi
• Ve şimdi, iyi haberler için
• Götürmek

Sürekli idrara çıkma ihtiyacı, rahatsız edici beyin sisi ve kontrol edememe arasında - ahem - gaz, hamilelik vücudunuza bazı garip şeyler yapabilir. Hormonları suçlayın.

Ve eğer çoğumuz gibiyseniz, hamilelik isteği başlı başına bir meydan okuma olabilir. Bu istek inanılmaz derecede güçlü ve açıkçası düpedüz tuhaf olabilir. Merhaba, haftanın üçüncü turşu fıstık ezmeli sandviçi.

Tabii ki, tüm yiyecek istekleri alışılmadık kombinasyonları içermez. Sarsıntılı sığır eti gibi sade, popüler bir atıştırmalık isteyebilirsiniz.

Ama o Slim Jim ya da benzin istasyonu çantasına ulaşmadan önce iki kez düşünmek isteyebilirsin. Sarsıntılı sığır eti hamilelikten önce atıştırmalık olabilirken, hamileyken yemek yemek güvensiz olabilir. Hadi daha yakından bakalım.

Riskler nelerdir?

Kuru sığır eti, hemen hemen her yerde bulabileceğiniz basit ve lezzetli bir atıştırmalıktır.

Bu et - ve hayır, hamileyken et yemenin hiçbir sakıncası yok. Ancak kurutulmuş dana eti tipik et ürününüz değildir. Büyük olasılıkla, ne kadar sarsıntılı hazırlandığı konusunda pek düşünmediniz - doğrusu, çoğu insan bunu yapmadı.

Yine de, gıda kaynaklı bir hastalık riski nedeniyle hamileliğiniz sırasında az pişmiş hayvansal ürünleri yeme tehlikesi konusunda muhtemelen uyarılmışsınızdır.

Gıda kaynaklı hastalık ve toksoplazma

Gıda kaynaklı hastalıklardan (gıda zehirlenmesi olarak da bilinir) herkes hastalanabilse de, şansınız daha yüksektir çünkü hamilelik bağışıklık sistemine zarar verebilir. Ve sonuç olarak, vücudunuz sizi hasta edebilecek bakterilerle savaşmakta zorluk çekebilir.

Bu, toksoplazma gibi hastalıklara neden olan bakterileri içerir. Sadece hastalanmakla kalmaz, bebeğiniz de etkilenebilir.

Muhtemelen düşünüyorsunuz: Kuru sığır eti çiğ değildir, peki önemli olan nedir?

Pastırma çiğ olmadığı doğru olsa da, geleneksel anlamda pişirilmemiştir.

Eti yüksek sıcaklıkta pişirmek sizi hasta edebilecek bakterileri öldürmeye yardımcı olur. Kurutulmuş et kurutulmuş ettir ve gerçek şu ki, etin kurutulması tüm bakterileri öldürmeyebilir. Dükkandan sarsıntılı satın aldığınızda, kurutulduğu sıcaklıktan emin olamazsınız.

Yani her seferinde sarsıntılı bir ısırık aldığınızda, aslında sağlığınızla kumar oynuyorsunuz.

Toksoplazmoz yaygın bir enfeksiyondur ve sağlıklı insanlarda genellikle ciddi sorunlara neden olmaz. Bazı insanlar enfeksiyon kaptıklarının farkına bile varmazlar, özellikle de kendi kendine iyileşebildiği için.

Ancak bu hastalık doğum kusurlarına yol açabileceğinden, hamilelik sırasında toksoplazmozdan kaçınmak için elinizden geleni yapmanız önemlidir. Buna yemekten önce meyve ve sebzeleri yıkamak, az pişmiş ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkamak ve evet, sarsıntılı dana etinden kaçınmak dahildir.

Kan basıncında tuz ve ani artış

Hamilelikte sarsıntılı sığır etini önlemenin tek nedeni gıda kaynaklı bir hastalık riski değildir. Sarsıntılı bir ısırık özlemi azaltabilirken, aynı zamanda tuzu da yüksektir.

Ne kadar tükettiğinize bağlı olarak, tansiyonunuz yükselebilir ve bu sizin veya bebeğiniz için sağlıklı değildir. Çok fazla tuz da şişlik nedeniyle rahatsızlığı artırabilir.

Hamilelik sırasında yüksek tansiyon, preterm doğum ve preeklampsi riskini artırır.

Hoşunuza gidebilecek alternatifler

Peki ya bu sarsıntılı sığır isteği bir türlü ortadan kalkmazsa?

Bir seçenek, bir biftek hazırlamak (ya da başkasına yaptırmaktır!). Sadece iyi pişmiş olduğundan emin olun - bu, 165 ° F'ye (74 ° C) gelene kadar ateşte bekletilmesi anlamına gelir. Merak etmeyin, iyi pişmiş et de lezzetli olabilir. Baharat dolabına yapılacak bir gezi harikalar yaratabilir. (Ve bol miktarda karabiber eklemek, bu sarsıntılı özlemi tatmin etmenin yolu olabilir!)

Veya patlıcan, jackfruit, soya peyniri ve hatta mantar gibi farklı malzemelerden yapılmış bitki bazlı veya vejeteryan sarsıntılı yiyecekleri alın. Bitki bazlı sarsıntı tadı olmayabilir kesinlikle kurutulmuş sığır eti gibi, ama onu lezzetli ve doyurucu bulabilirsiniz.

Yine de sakin ol. Bitki bazlı bir atıştırmalık olmasına rağmen hala işlendiğinden sodyum oranı yüksek olabilir. Aynı şey, güvenli ancak atıştırmalıklar kadar tuzlu olan iyi pişmiş pastırma için de geçerlidir.

Pişirmek ve bakterileri öldürmek için mikrodalgaya veya fırına kurutulmuş dana eti koymaya ne dersiniz? Bu işe yarayabilir, ancak garanti yok. Dikkatli olun ve sarsıntıdan kaçının. Birkaç ay içinde onu hayatınıza geri döndürebilirsiniz.

Gerizekalı olmaktan nefret ederiz ama… bu sadece sarsıntılı değil

Oyunbozan olmak istemiyoruz ama muhtemelen bunu zaten duymuşsunuzdur. Şunları teyit edebiliriz: Sarsıntılı sığır eti hamilelik sırasında kaçınılması gereken tek yiyecek değildir. Temel olarak, tamamen pişirilmemiş ürünlerden ve pastörize edilmemiş içeceklerden kaçınmak isteyeceksiniz.

Kaçınılması gereken yiyecek ve içecekler şunları içerir:

• Suşi
• sashimi
• çiğ istiridyeler
• çiğ deniz tarağı
• çiğ kurabiye hamuru; dikkat edin, pişmiş kurabiyeler değil bu listede
• ev yapımı mayonez gibi şeyler içeren çiğ yumurta
• az pişmiş et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri
• çiğ filizler
• önceden hazırlanmış bakkal tavuk ve ton balıklı salata
• pastörize edilmemiş süt, meyve suyu ve elma şarabı
• beyaz peynir gibi çiğ süt ürünleri
• şarküteri ürünleri; ancak onları mikrodalgada vurursanız, tüm bakterileri öldürebilirsiniz - daha fazlası aşağıda

Yiyecek etiketlerini okuma alışkanlığı edinin ve tütsülenmiş, nova tarzı, kippered, sarsıntılı veya lox olarak etiketlenen her şeyden kaçının.

Sosisli sandviç, öğle yemeği et, söğüş et ve kuru sosis yemekte sorun yoktur, ancak bunları paketinden çıkarır çıkarmaz yemeyin. Yemekten önce bunları her zaman 165 ° F iç sıcaklığa yeniden ısıtın.

Kümes hayvanlarını ve diğer etleri evde hazırlarken, bunların pişmiş gibi göründükleri için güvenli olduklarını düşünmeyin. Bir gıda termometresi kullanın ve iç sıcaklığı test edin - 165 ° F olmalıdır.

Doktorunuzla konuşun

Zaten bulantı ve kusma ile uğraşıyorsanız, normal hamilelik hastalığını gıda kaynaklı bir hastalıktan ayırmak zor olabilir. Gerçek bir hastalığa işaret eden birkaç işaret şunları içerir:

• ateş
• grip benzeri semptomlar
• ağrıyan kaslar
• deri döküntüsü
• boğaz ağrısı

Bu belirtilere sahipseniz ve az pişmiş et veya deniz ürünleri yediğinize inanıyor veya şüpheleniyorsanız, derhal Kadın Doğum Doktorunuzu arayın.

Hastalıkların tedavisi

Bir kan testi toksoplazmozu teşhis edebilir. Büyük olasılıkla doktorunuz, fetüsü enfeksiyonlara karşı kontrol edebilen doğum öncesi bir test olan amniyosentez yapacaktır.

Enfekte olursanız, doğmamış bebeğiniz için de güvenli olan bir antibiyotik alacaksınız.

Ve şimdi, iyi haberler için

Haberler o kadar da kötü değil. Uzak durmanız gereken bazı şeyler olsa da - sarsıntılı etler dahil - hamilelik sırasında çoğu yiyeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Şimdi, işlenmiş gıdaları daha besleyici seçeneklerle değiştirmek için iyi bir zaman bile olabilir - susuz kalmamak için zaten günde bir bajilyon galon su içiyorsunuz, öyleyse neden harika, dengeli bir beslenmenin tadını çıkarmayasınız?

Dahil etmeyi deneyin:

• pişmiş balık, kümes hayvanları, kırmızı et ve hindi gibi yağsız etler
• yumurta beyazı
• taze meyveler
• pastörize süt ve diğer süt ürünleri - kalsiyum iyiliği!
• pastörize portakal suyu
• havuç, tatlı patates, brokoli, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi taze sebzeler - tümü folat açısından zengin
• tam tahıllı ekmek, pirinç ve tahıllar
• fıstık ezmesi
• pisi balığı, mezgit balığı, beyaz balık ve alabalık gibi düşük cıvalı balıklar

Götürmek

Sarsıntılı bir sığır isteği ile mücadele etmek zor olabilir - ama bunu yapabilirsiniz. Her şey başarısız olursa, bir biftek, bitki bazlı sarsıntılı veya iyi pişmiş yağsız protein alın. Bu, güçlü istekleri dizginlemek için tam da ihtiyacınız olan şey olabilir.