Diyet Doktoruna Sorun: Karbonhidrat Yiyip Hala Kilo Veriyor musunuz?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Karbonhidrat yiyip yine de kilo verebilir miyim?

A: Optimal kilo kaybı için daha az karbonhidrat yemek şart olsa da, karbonhidratları diyetinizden tamamen çıkarmanız gerekmez. Yemeniz gereken karbonhidrat miktarı iki şeye bağlıdır: 1) Ne kadar kilo vermeniz gerekir ve 2) Vücudunuzun neresinde kilo vermeniz gerekir.

İnsanlar karbonhidratı kesmek veya düşük karbonhidratlı bir diyet yemekten bahsettiğinde, Atkins Diyeti veya ketojenik diyet yaklaşımı genellikle akla gelir (bu, doğrudan kavanozdan domuz pastırması, yağ ve kaşık dolusu fıstık ezmesi görüntülerini çağrıştırır. iyi sağlık). Ancak, ortalama bir insanın ne yediği (yetişkinler için günlük önerilen değer 300 gr karbonhidrattır) ile aşırı düşük karbonhidratlı ketojenik diyet (genellikle günde 50 gr'dan az karbonhidrat) arasında karbonhidrat kesme spektrumunda çok fazla yer vardır. Diyetler herkese uyan tek beden değildir ve farklı seviyelerde karbonhidrat alımı farklı insanlar için en iyi sonucu verir. Bunu kanıtlayacak araştırmalar bile var.

Tufts Üniversitesi'nden yapılan bir çalışmada, denekler 18 ay boyunca iki kalori kısıtlı diyetten birini izledi:

Grup 1: Geleneksel yüksek karbonhidratlı, düşük yağlı diyet

Grup 2: Orta derecede karbonhidratı azaltılmış diyet Bölge (tahıl yerine meyve ve sebzelere ağırlık verilerek karbonhidratlardan alınan toplam kalorinin yüzde 40'ı).

Bu çalışma hakkında çok ilginç olan şey, 18 ay sonra, hangi planı izlerlerse uygulasınlar, her iki diyetçi grubunun da aynı miktarda kilo vermesiydi.

Araştırmacılar daha sonra, özellikle insülin duyarlılığına (vücudunuzun karbonhidratları ne kadar iyi kabul edip dağıttığının bir ölçüsü) odaklanarak her bir katılımcının fizyolojisini biraz daha derine indi. İnsülin duyarlılığı zayıf olan kişilerin (yani vücutlarının karbonhidratlarla baş etmede o kadar iyi olmadığı), Zone tipi diyette düşük yağlı diyete göre daha fazla kilo verdiklerini, insülin duyarlılığı iyi olanların ise her iki diyette de kilo verdiğini buldular.

Bu sizin için ne anlama geliyor?

Nispeten zayıfsanız, muhtemelen İnsülin duyarlılığınız iyidir ve sadece toplam kalori alımınızı azaltarak (ve egzersiz yaparak) kilo verebilmelisiniz. Kilo kaybınızı hızlandırmak istiyorsanız, karbonhidratlarınızı biraz daha agresif bir şekilde kısıtlamanız gerekecek.

İnsülin Duyarlılığınızın Zayıf Olduğunu Nasıl Anlayabilirsiniz?

Orta bölgenizin etrafında merkezlenen vücut yağı, kolayca tanımlanabilen bir kırmızı bayraktır. Bu sizseniz, en iyi kilo kaybı sonuçları için diyetinizdeki karbonhidratları tahıllardan ve daha fazla sebze, meyve ve biraz proteine ​​kaydırmanız gerekir. Bu, diyetinizdeki toplam karbonhidratları azaltırken, yukarıdaki çalışmada kullanılan karbonhidrat kısıtlı diyeti taklit eden daha hızlı etkili karbonhidratların miktarını da azaltacaktır.

Kilo kaybınız düzleşmeye başladığında, karbonhidratınızın çoğunu meyve ve sebzelere, tahıl ve nişastalardan uzaklaştırın. Terazinin tekrar doğru yönde hareket etmeye başladığını göreceksiniz.

Alt çizgi

Bu, tüm karbonhidratları diyetinizden çıkarmakla ilgili değil, bunun yerine karbonhidratları sizi en iyi hissettirecek ve en fazla kilo vermenizi sağlayacak seviyeye sınırlamakla ilgili. Tatlı noktanızı bulmakta sorun yaşıyorsanız, doktorunuzla konuşun veya vücudunuz için en iyi stratejiyi belirlemenize yardımcı olabilecek bir beslenme uzmanından randevu alın.

Şunun için inceleyin: