Diyet Doktoruna Sorun: Zerdeçal Suyu Hakkındaki Gerçek

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Görmeye başladığım zerdeçallı içeceklerden herhangi bir fayda görür müydüm?

A: Güney Asya'ya özgü bir bitki olan zerdeçal, sağlığı artıran ciddi faydalar içerir. Araştırma, baharatta en çok çalışılan ve en ünlüsü kurkumin olmak üzere 300'den fazla biyoaktif antioksidan bileşik tanımladı. Kurkumin kesinlikle potansiyel anti-inflamatuar güçlere sahip olsa da, zerdeçal suları veya içecekleri stoklamadan önce göz önünde bulundurulması gereken üç şey vardır.

1.Curcumin'in solo faydaları. Kurkumin, en az kullanılan günlük takviyelerden biridir. Vücudumuzun merkezi inflamatuar süreçleri üzerinde geniş etkileri vardır ve Crohn's gibi inflamatuar hastalıklar için potansiyel faydaları vardır. Ek olarak, kurkumin, artrit ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara yardımcı olabilir ve kanser hücrelerinde önemli yolları bloke etmede umut verici etkiler göstermiştir. Moleküler düzeyde, kurkumin, COX-2 enzimini bloke ederek iltihapla savaşmaya çalışır - ibuprofen ve Celebrex gibi iltihap önleyici ilaçların bloke etmeye çalıştığı enzimle aynı. [Bu gerçeği tweetleyin!]

Spesifik hastalıkları olan insanlar kurkumin takviyesinden özellikle fayda sağlarken, genel anti-inflamatuar etkileri nedeniyle tüm danışanlarıma tavsiye ediyorum. Bu amaçla halihazırda bir balık yağı takviyesi alıyor olsanız bile, yine de bir kurkumin takviyesi eklemekten faydalanabilirsiniz. İkisi farklı mekanizmalar yoluyla iltihapla savaşır, böylece ilave bir etki elde edebilirsiniz.

2. İçecek dozu. Zerdeçal içeceği seçerken, sağlığınız üzerinde bir etki yaratacak kadar kurkumin aldığınızdan emin olun. Kurkumin ile ilgili büyük bir problem, çok zayıf bir şekilde emilmesidir; Bu nedenle, emilimini artırmak için birçok kurkumin takviyesinde piperin (karabiber özü) veya theracurcumin (bir nanopartikül kurkumin) ilavesini göreceksiniz. Piperin takviyesi için 500mg kurkumin hedefleyin.

Zerdeçallı bir içecek veya takviyeden kurkumin alıyorsanız, yaklaşık yüzde 3'lük bir verim bekleyebilirsiniz (bu nedenle 10 g zerdeçal, yaygın zerdeçal içeceklerde bulunan miktar size 300 mg kurkumin verecektir). Piperin gibi bir emilim arttırıcı olmadan, baharatın bağırsak yolunuza fayda sağlayabileceğinden, hepsi kaybolmasa da, o kurkuminin çoğunu vücudunuz tarafından alınmasını bekleyemezsiniz.

3. Biçim. Kurkuminin etkileri, yoga dersinden sonra ara sıra bir yudum değil, kronik alımla görüldüğünden, anahtar tüketiminiz konusunda gerçekçi olmaktır. Bir içeceğin terapötik etkisini elde etmek istiyorsanız, evde kişisel bir stoğunuz olmadıkça zor olan her gün içmeyi taahhüt etmeniz gerekir. Kurkumin'den faydalanmak istiyorsanız, en iyi seçeneğiniz ektir, çünkü kapsüller başarı için düşük bir bariyere sahip olmanın doğal bir yararına sahiptir: Hapı patlatın, biraz su için ve bitirdiniz. [Bu ipucunu tweetleyin!]

Şunun için inceleyin: