Oksalat açısından zengin besinler
İçerik
Oksalat, örneğin ıspanak, pancar, bamya ve kakao tozu gibi çeşitli bitki kaynaklı besinlerde bulunabilen ve fazla tüketildiğinde böbrek taşı oluşumuna yardımcı olabilen bir maddedir, çünkü içinde yüksek miktarda oksalat bulunur. vücut, kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi minerallerin emilimini etkileyebilir.
Bu nedenle, böbreklerde kalsiyum oksalat taşlarının oluşmasını ve buna bağlı olarak idrara çıkarken şiddetli sırt ağrısı ve ağrı gibi semptomların gelişmesini önlemek için oksalat yönünden zengin besinler ılımlı bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir. Diğer böbrek taşı semptomlarına bakın.
Oksalat açısından zengin yiyeceklerin listesi
Oksalat bakımından zengin besinler, bitki kökenli çeşitli yiyeceklerde bulunabilir, ancak bu mineralin gıdalardaki konsantrasyonu, küçük miktarlarda tüketildiğinde riski temsil etmek için yeterli değildir.
Aşağıdaki tablo oksalat yönünden zengin bazı besinleri ve bu mineralin 100 gram gıdadaki miktarını göstermektedir:
| Gıdalar | 100 g gıdadaki oksalat miktarı |
| Pişmiş ıspanak | 750 mg |
| Pancar kökü | 675 mg |
| Kakao tozu | 623 mg |
| biber | 419 mg |
| domates soslu makarna | 269 mg |
| Soya bisküvileri | 207 mg |
| Fındık | 202 mg |
| Kavrulmuş fıstık | 187 mg |
| Bamya | 146 mg |
| Çikolata | 117 mg |
| Maydanoz | 100 mg |
Oksalat miktarı sağlığa zarar vermek için yeterli olmamakla birlikte, bu besinler fazla tüketildiğinde veya kalsiyum yönünden zengin bir diyetin parçası olduklarında böbrek taşı oluşumu riski daha yüksektir, çünkü bu mineraller kompleks oluşturur ve vücutta birikebilir.
Ek olarak, vücuttaki büyük miktarlarda oksalat vücuttaki diğer minerallerin emilimini engelleyebilir, bu da beslenme yetersizliklerine, gastrointestinal tahrişe, kanın pıhtılaşma sürecinde değişikliklere ve istemsiz kas kasılmalarına yol açabilir.
Diyet oksalatları nasıl azaltılır
Bu besinleri diyetten çıkarmadan oksalat miktarını azaltmak için, onları sadece kaynar su ile haşladıktan ve ilk pişirme suyunu verdikten sonra tüketmek önemlidir ki bu, oksalat bakımından çok zengin olduğu için özellikle ıspanakla yapılması çok önemlidir.
Bunun nedeni, oksalat bakımından zengin tüm sebzeleri, dengeli bir beslenme için demir ve diğer önemli besinler açısından da zengin oldukları için diyetten tamamen çıkarmamaktır.
Örneğin böbrek taşları için bir diyet, günlük düşük oksalat alımına sahip olmalıdır; bu, günde 40 ila 50 mg'ı geçmemelidir; bu, örneğin günde bir çorba kaşığı pancardan fazla yememeye karşılık gelir.
Videomuzla böbrek taşı beslenmesi hakkında daha fazla bilgi edinin:
Yayınlarımız
Biseksüel Olmak, Panseksüel Olmakla Aynı Şey midir?
