Healthline neden şekerden öfkeli?

İçerik

• CEO'su David Kopp #BreakUpWithSugar

CEO'su David Kopp #BreakUpWithSugar

Bir baba ve bir tüketici olarak şekerden öfkelendim. Şekerin bana, aileme ve topluma verdiği olağanüstü bir maliyet var. Diyetimiz bizi kronik olarak hasta ediyor. Modern tarihte ilk kez, öngörülen yaşam sürelerine sahip çocukları ebeveynlerinden daha fazla yetiştiriyoruz. On iki yaşındaki çocuklara tip 2 diyabet teşhisi konuyor, kalp hastalığının erken belirteçleri için pozitif test ediliyor ve 3 kişiden 1'i aşırı kilolu veya obez olarak kabul ediliyor. Tüm bu şok edici sağlık trendlerinin arkasındaki temel itici güç diyettir ve özellikle her gün tükettiğimiz büyük miktarlarda şekerdir - çoğu zaman bilmeden ve çift yönlü şeker pazarlamasının etkisi altındadır.

Karım önce şekeri kesmememi önerdi. Bana arkadaşım Tim'in çoğunlukla kilo vererek 20 kilo verdiğini söyledi. Zorlanmadım. Sonra Tim'i gördüm. Harika görünüyordu ve kendini daha iyi hissettiğini ve daha fazla enerjiye sahip olduğunu söyledi. Ama tatlı sevdim.

Sonunda bilimi öğrendiğimde öfke akmaya başladı. Vücut rafine şekerleri tamamen metabolize edemez. Karaciğer sadece yağa dönüşür.

Böylece tatlıyla ayrıldım. Birkaç hafta boyunca zordu. Ama sonra komik bir şey oldu. İnsanlar akşam yemeğinden sonra önüme bir kurabiye koyabilirlerdi ve yemek istemiyordum. Şeker bağımlısı olmuştum. Ve şimdi değildim. Bu aşırı oldu. Neden tıpkı alkol ve nikotin gibi şekerin bağımlılık yaptığını bilmiyordum?

Şimdi #BreakUpWithSugar, sadece tatlı ile değil. Etiketleri okumaya başladım. Tamamen doğal, organik yüzlü mü? Elli dört gram şeker - bir erkek için önerilen tüm günlük şeker miktarından daha fazla. Şu fincan yoğurt mu? Yirmi beş gram şeker veya bir kadın için önerilen günlük ödeneğin tamamı. Öfkelenmiştim ama kafam da karışmıştı. Yemeğimizde neden bu kadar çok şeker var?

İşte öfke burada yatıyor: Beslenme hakkında bize öğretilenlerin çoğu yanlış. Şeker pazarlamacılarından etkilenen hatalı ve önyargılı çalışmalara dayanarak, aşırı şeker tüketimi risklerini göz ardı ederken, önlenebilir kronik hastalığın temel itici güçleri olarak doymuş yağ ve kolesterolü şeytanlaştırdık. Healthline araştırması, Big Sugar'in bu erken psödobilim stratejilerinin buzdağının sadece görünen kısmı olduğunu ortaya koydu. Big Tobacco gibi, Big Sugar da şekerin insan vücudu için hem bağımlılık hem de toksik olduğu gerçeğini görmezden gelmek isteyen araştırmacılara lejyonlarca lobi ve huni bağış yaptı.

Bu noktada, en hızlı büyüyen dijital sağlık sitesi olan Healthline'da da herkes kadar suçlu olduğumuzu fark ettim. Ayda yaklaşık 50 milyon kişiye ulaşıyoruz ve okuyucularımızı da eğitmiyorduk. Bu yüzden biz ve tüm okuyucularımız sadece #BreakUpWithSugar değil, aynı zamanda arkadaşlarımızı ve komşularımızı eğitmek için bir fırsata sahibiz.

Öfkelenirseniz, ailenizle ve arkadaşlarınızla konuşun, bir makale paylaşın veya bize #BreakUpWithSugar hikayenizi anlatın. Tatlıyı veya günlük karıştırılmış kahvenizi atlamak kolay değil, ancak bilim açık: Aşırı şeker bizi hasta ediyor ve alışkanlığı kırmamız gerekiyor.

Daha sağlıklı, daha güçlü geleceğimiz için.

David

#BreakUpWithSugar'ın neden zamanı geldiğini görün