Yeni Sağlıklı Fast Food Seçeneklerine Sahip 9 Zincir Restoran

İçerik

• panera ekmeği
• Metro
• McDonald's
• taco çanı
• Pizza Hut
• cips
• Dunkin Donuts
• piliç-fil-A
• Papa Johns
• Şunun için inceleyin:

Yağlı hamburgerleri ve fruktoz yüklü milkshake'leriyle kötü bir üne sahip olan fast food endüstrisi, hızla genişleyen sağlık bilinci hareketine (harika bir şekilde!) kurban gitti. 2011'de Kalori Kontrol Konseyi tarafından yapılan bir anket, 18 yaş ve üzerindeki her 10 kişiden sekizinin "ağırlık bilincine sahip" olduğunu buldu, bu nedenle McDonalds'a Big Mac için gitmek çoğu insan için geçmişte kaldı olabilir. Ancak fast food zincirleri savaşmadan çökmez. Düşen bir müşteri tabanını çekmek için eylemlerini ve menülerini temizliyorlar. (Ve unutmayın, sağlıklı seçimler yapabilirsiniz. herhangi 15 Menü Dışı Sağlıklı Yemek'e bağlı kalarak restoran.)

panera ekmeği

Corbis Resimleri

Fast-casual markası Mayıs ayında 150'den fazla yapay koruyucu, tatlandırıcı, renk ve aromayı 2016'nın sonuna kadar gıdalarından çıkaracağını duyurdu.

Panera'nın şef şefi Dan Kish, "Liste Yok" olarak kabul edilen bu içerik grubunun şu anda mağazadaki yiyeceklerden kaldırıldığını söylüyor. Diğer birçok sağlıklı değişiklikle birlikte, emülsifiye edici maddeler içermeyen Yunan ve Sezar pansumanlarına dikkat edin. Bu değişiklikler, şirketin 2005'te menülerini trans yağlardan arındırma kararını takip ediyor.

Metro

Corbis Resimleri

5 dolarlık ayaklarıyla tanınan sandviç devi, geçen yıl ekmeğinden azodikarbonamid olarak bilinen "yoga mat kimyasalını" çıkardığı için manşetlere çıktı. Bu ay zincir temizlik çalışmalarını bir adım öteye taşıdı ve önümüzdeki 18 ay boyunca tüm yapay renkleri, aromaları ve koruyucuları Kuzey Amerika mağazalarından kaldıracağını duyurdu.

Subway değişiklikleri uygulamaya başladı bile. 2015 yılında zincir, sığır etlerini yapay tatlar, renkler ve koruyucular yerine daha fazla sarımsak ve biberle kavurmaya başladı. 2014 yılında 9 Tahıllı Buğday ekmeklerinden boyayı çıkardılar ve sandviçlerinden ve salatalarından tüm yüksek fruktozlu mısır şurubunu çıkardılar. Zincir, Panera'nın ayak izlerini takip ederek 2008'den beri trans yağsız bir menü sunuyor. (A'dan Z'ye Gizemli Gıda Katkı Maddeleri ve Malzemeler hakkında daha fazla bilgi edinin.)

McDonald's

Corbis Resimleri

McDonalds, azalan satışlara yanıt olarak menülerini temizlemek için kademeli olarak çaba sarf etti. Bu yılın başlarında, altın kemerli fast food şirketi, yalnızca insan antibiyotikleri olmadan yetiştirilen tavukları kullanma planını açıkladı, aynı zamanda KFC'nin altı kanatlı, sekiz bacaklı bir mutant tavuk yetiştirdiğine dair söylentiler ortaya çıktı. (Oh.My.God.) McDonalds, daha fazla müşteri çekmek için yapay bir büyüme hormonu olan rbST ile tedavi edilmeyen ineklerden süt de sunacak.

taco çanı

Corbis Resimleri

Çoğu insan alaycı olmadıkça "sağlıklı" ve "Taco Bell" kelimelerini aynı cümlede kullanmaz. Ancak, ana şirketi Yum Brand Inc. tarafından yapılan bir basın açıklamasına göre Taco Bell, "daha basit içerik ve daha az katkı maddesi ile daha fazla seçenek sunarak" "herkes için gıda" sağlama planını açıkladı.

Bu yılın sonuna kadar Meksika restoranı, menüden tüm yapay tatları ve renkleri kaldıracak. 2017'ye kadar menüde "mümkünse" yapay koruyucular ve katkı maddeleri de olmayacak. Pek çok eleştirmen, şirketin nacho peynirlerinden laboratuvar hayvanlarında kanserle bağlantılı olan 6 numaralı sarı boyayı alacağını görmekten mutlu. Bu değişiklikler, tüm gıdalarda sodyumda yüzde 15'lik bir azalmayı ve BH/BHT ve azodikarbonamid dahil olmak üzere diğer katkı maddelerinin çıkarılmasını takip edecektir.

Pizza Hut

Corbis Resimleri

Bir başka Yum Brand Inc. restoran zinciri olan Pizza Hut da bu yıl Amerikan menüsünden yapay renk ve tatları kaldırma kararını açıkladı. Bu karar, soya fasulyesi yağı, MSG ve sukraloz da dahil olmak üzere Pizza Hut'ın malzemeleri hakkındaki kitlesel eleştiriyi takip ediyor.

cips

Corbis Resimleri

"Yiyeceklerimiz söz konusu olduğunda, genetiği değiştirilmiş malzemeler kesinti yapmaz." Daha önce bir Chipotle'ın yanından geçtiyseniz, muhtemelen bunu, Chiptole'un GDO'suz gıdalara olan bağlılığını ilan ederek pencerenin karşısına karalanmış olarak görmüşsünüzdür.

Bilim adamları GDO'ların güvenli olup olmadığı konusunda hala anlaşamasalar da, Chipotle kanıtlar kesinleşene kadar GDO'ları gıdalarından çıkarmaya karar verdi. (Daha önce Chipotle, gıdalarında genetiği değiştirilmiş mısır ve soya kullanıyordu.) Ve Chipotle, "Bütünlükle Yemek" programı aracılığıyla menülerini sürekli olarak yeniliyor. Yiyeceklerini temizlemeye devam eden bir çaba içinde, zincir ayrıca katkı maddesi içermeyen bir tortilla tarifi oluşturmayı da düşünüyor.

Dunkin Donuts

Corbis Resimleri

Çevre ve sosyal kurumsal sorumluluğu teşvik eden kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan As You Sow'un şikayetlerine yanıt olarak Dunkin Donuts, çöreklerinde kullanılan pudra şekeri tarifini tekrar gözden geçirdi ve yapay bir beyazlatıcı olan titanyum dioksiti çıkardı. Titanyum dioksitin zararlı olduğu kanıtlanmamasına rağmen, bileşen güneş kremi ve bazı kozmetik ürünlerde de bulunabilir. Hımm. (Besin Etiketinde Muhtemelen Kaçırdığınız 7 Çılgın Gıda Katkı Maddesini okuyarak kimyasal hakkında daha fazla bilgi edinin.)

piliç-fil-A

Corbis Resimleri

McDonalds gibi, Chick-fil-A da 2014 yılında sadece antibiyotik içermeyen tavuk servis etmeyi planladığını duyurdu. Chick-fil-A'nın bugüne kadarki arzının yaklaşık yüzde 20'si antibiyotik içermese de, kümes hayvanlarının tamamı 2019'a kadar dönüştürülmeyecek.

Bu kümes hayvanı temizliği, şirketin 2013 yılında tavuk çorbasından sarı boyayı çıkarma kararının ayak izlerini takip ediyor. Şirket ayrıca pansuman ve soslarından yüksek fruktozlu mısır şurubunu, çöreklerindeki yapay malzemeleri ve fıstık yağından TBHQ'yu çıkardı. Chick-fil-A, 2008'den beri trans yağsız yiyecekler sunmaktadır.

Papa Johns

Corbis Resimleri

Bloomberg'e göre Papa John's en iyi pizzayı yaratmaya o kadar kararlı ki, aslında menülerini yapay içerik ve katkı maddelerinden arındırmak için yılda 100 milyon dolar harcıyorlar.

Pizza zinciri, menüsünden trans yağları ve MSG'yi çoktan çıkarmıştı ve şimdi, mısır şurubu, yapay renkler ve yapay tatlar dahil olmak üzere 14 bileşenden oluşan bir liste oluşturarak, bunları 2016 yılına kadar menüden çıkarma sözü verdi.Restorana göre, listedeki 14 malzemeden 10'u bu yılın sonuna kadar gitmiş olacak. Zincir ayrıca kısa süre önce kendisini "önde gelen temiz içerik markası" olarak listeleyen bir site başlattı.

Şunun için inceleyin: