Kalori Sayısını Kanıtlayan 7 Grafik

İçerik

• 1. Kalori alımıyla vücut ağırlığı artar
• 2. Kalori alımıyla BMI artar
• 3. Tüm makro besinlerin tüketimi arttı
• 4. Az yağlı ve yüksek yağlı diyetler eşit kilo kaybına neden olur
• 5. Kilo kaybı farklı diyetlerde aynıdır
• 6. Kalori saymak kilo vermeye yardımcı olur
• 7. Aktivite seviyeleri azaldı
• Alt çizgi

Son yıllarda obezite oranları yükseldi.

2012'de ABD nüfusunun% 66'sından fazlası aşırı kilolu veya obeziteye sahipti ().

Makro besinler, gıda türleri ve diğer faktörler bir rol oynayabilirken, enerji dengesizliği genellikle büyük bir katkıda bulunur (,,).

Enerji için ihtiyaç duyduğunuzdan daha fazla kalori alırsanız, kilo alımı ortaya çıkabilir.

İşte kalorilerin önemli olduğunu gösteren 7 grafik.

1. Kalori alımıyla vücut ağırlığı artar

Kaynak: Swinburn B, vd. . Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 2009.

Bu çalışma, kalori alımındaki ve ortalama vücut ağırlığındaki 1970-2000 arasındaki değişiklikleri değerlendirdi. 2000 yılında, ortalama bir çocuğun 1970'dekinden 9 pound (4 kg) daha fazla olduğunu, ortalama bir yetişkinin ise yaklaşık 19 pound (8.6 kg) daha ağır olduğunu buldu ( ).

Araştırmacılar, ortalama ağırlıktaki değişikliğin neredeyse tam olarak kalori alımındaki artışa eşit olduğunu buldular.

Çalışma, çocukların artık günde ek 350 kalori tüketirken, yetişkinlerin günde ek 500 kalori tükettiğini gösterdi.

2. Kalori alımıyla BMI artar

Kaynaklar: Ogden CL, vd. . Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, Ulusal Sağlık İstatistikleri Merkezi, 2004.

Vücut kitle indeksi (BMI) boy / kilo oranınızı ölçer. Obezite ve hastalık riskinin bir göstergesi olabilir (,).

Son 50 yılda ortalama BMI 25'ten 28'e () 3 puan yükseldi.

ABD'li yetişkinler arasında, günlük gıda alımındaki her 100 kalorilik artış, ortalama vücut kitle indeksinde 0,62 puanlık bir artışla ilişkilidir (9).

Grafikte görebileceğiniz gibi, BMI'deki bu artış neredeyse tam olarak kalori alımındaki artışla ilişkilidir.

3. Tüm makro besinlerin tüketimi arttı

Kaynak: Ford ES, vd. . Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 2013.

Bazı insanlar karbonhidratların kilo alımına yol açtığına inanırken, diğerleri bunun sebebinin yağ olduğunu düşünüyor.

Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Araştırması'ndan elde edilen veriler, makro besinlerden (karbonhidrat, protein ve yağ) elde edilen kalori yüzdesinin yıllar içinde nispeten sabit kaldığını göstermektedir ().

Kalori yüzdesi olarak, karbonhidrat alımı biraz artarken, yağ alımı azalmıştır. Bununla birlikte, üç makro besinin toplam alımı arttı.

4. Az yağlı ve yüksek yağlı diyetler eşit kilo kaybına neden olur

Kaynak: Luscombe-Marsh ND, vd. . Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, 2005.

Bazı araştırmacılar, düşük karbonhidrat diyetlerinin diğer diyetlere göre metabolizmayı artırma olasılığının daha yüksek olduğunu iddia ediyor (,).

Araştırmalar, düşük karbonhidrat diyetinin kilo kaybı için etkili olabileceğini ve çok sayıda sağlık yararı sağlayabileceğini göstermiştir. Ancak kilo kaybına neden olan ana neden kalori azalmasıdır.

Bir çalışma, düşük yağlı bir diyeti, 12 haftalık kalori kısıtlaması sırasında yüksek yağlı bir diyetle karşılaştırdı. Tüm yemek planları kaloriyi% 30 sınırladı.

Grafiğin gösterdiği gibi, kaloriler sıkı bir şekilde kontrol edildiğinde iki diyet arasında önemli bir fark yoktu.

Ayrıca, kalorileri kontrol eden diğer çoğu çalışma, kilo kaybının hem düşük karbonhidrat hem de düşük yağlı diyetlerde aynı olduğunu gözlemlemiştir.

Bununla birlikte, insanların tok hissedene kadar yemelerine izin verildiğinde, diyet iştahı bastırdığı için çok düşük karbonhidrat diyetinde genellikle daha fazla yağ kaybederler.

5. Kilo kaybı farklı diyetlerde aynıdır

Kaynak: Sacks FM, vd. . New England Tıp Dergisi, 2009.

Bu çalışma, 2 yıl boyunca dört farklı kalori kısıtlı diyeti test etti ve yukarıdaki araştırmalardan bazılarını doğruladı ().

Dört grup da 7,9–8,6 pound (3,6–3,9 kg) kaybetti. Araştırmacılar ayrıca gruplar arasında bel çevresi açısından hiçbir fark bulamadılar.

İlginç bir şekilde, çalışma karbonhidratların toplam kalori alımının% 35-65'i arasında değiştiğinde kilo kaybında hiçbir fark olmadığını buldu.

Bu çalışma, düşük kalorili diyetin, diyetteki makro besin parçalanmasına bakılmaksızın kilo vermede faydalarını göstermektedir.

6. Kalori saymak kilo vermeye yardımcı olur

Kaynak: Carels RA, vd. Yeme Davranışları, 2008.

Kilo vermek için birçok uzman ihtiyacınız olandan 500 kalori daha az yemenizi önerir.

Yukarıdaki çalışma, kalori saymanın insanların daha fazla kilo vermesine yardımcı olup olmadığına baktı ().

Grafikte görebileceğiniz gibi, katılımcıların kalori alımını izledikleri gün sayısı ile kaybettikleri kilo miktarı arasında güçlü bir korelasyon vardı.

Kalori alımını yakından takip etmeyenlerle karşılaştırıldığında, kalori alımını takip edenler yaklaşık% 400 daha fazla kilo verdi.

Bu, kalori alımınızı izlemenin faydalarını gösterir. Yeme alışkanlıklarınızın ve kalori alımınızın farkında olmak, uzun vadeli kilo kaybınızı etkiler.

7. Aktivite seviyeleri azaldı

Kaynak: Levine J, vd. Arterioskleroz, Tromboz ve Vasküler Biyoloji, 2006.

Artan kalori alımının yanı sıra, kanıtlar, insanların ortalama olarak eskisine göre fiziksel olarak daha az aktif olduğunu göstermektedir (,).

Bu, tükettiğiniz ve yaktığınız kalori sayısı arasındaki farkı ifade eden bir terim olan bir enerji boşluğu yaratır.

Ayrıca, genel olarak, obezitesi olan kişilerin, obezitesi olmayanlara göre fiziksel olarak daha az aktif olabileceğine dair kanıtlar vardır.

Bu sadece resmi egzersiz için değil aynı zamanda ayakta durma gibi egzersiz dışı faaliyetler için de geçerlidir. Bir çalışma, zayıf insanların obezite hastalarından her gün yaklaşık 152 dakika daha uzun süre dayandığını buldu ().

Araştırmacılar, obezite hastalarının zayıf grubun aktivite seviyelerine uyması durumunda günde ek 350 kalori yakabilecekleri sonucuna vardı.

Bu ve diğer çalışmalar, fiziksel aktivitede bir azalmanın, artan kalori alımının yanı sıra kilo alımı ve obezitenin de birincil nedeni olduğunu göstermektedir (,,).

Alt çizgi

Mevcut kanıtlar, daha yüksek bir kalori alımının kilo alımına yol açabileceği fikrini güçlü bir şekilde desteklemektedir.

Bazı yiyecekler diğerlerinden daha fazla şişmanlatıcı olabilirken, araştırmalar genel olarak kalorilerin azaltılmasının diyet bileşimi ne olursa olsun kilo kaybına neden olduğunu gösteriyor.

Örneğin, bütün yiyeceklerin kalorisi yüksek olabilir, ancak doyurucu olma eğilimindedirler. Bu arada, yüksek oranda işlenmiş yiyeceklerin sindirimi kolaydır ve yemek yedikten sonra kısa süre sonra tekrar acıkırsınız. Bu sayede ihtiyacınız olandan daha fazla kalori tüketmeniz kolaylaşır.

Besin kalitesi optimal sağlık için gerekliyken, toplam kalori alımı kilo alma ve kilo verme konusunda önemli bir rol oynar.