Kurşun - beslenmeyle ilgili hususlar

Kurşun zehirlenmesi riskini azaltmak için beslenme konuları.

Kurşun binlerce kullanımı olan doğal bir elementtir. Yaygın (ve genellikle gizli) olduğu için, kurşun görülmeden veya tadılmadan gıda ve suyu kolayca kirletebilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, 1 ila 5 yaş arasındaki yarım milyon çocuğun kan dolaşımında sağlıksız düzeyde kurşun olduğu tahmin edilmektedir.

Kutularda kurşun lehim varsa, konserve ürünlerde kurşun bulunabilir. Kurşun ayrıca bazı kaplarda (metal, cam ve seramik veya sırlı kil) ve pişirme kaplarında da bulunabilir.

Eski boya, özellikle küçük çocuklarda kurşun zehirlenmesi için en büyük tehlikeyi oluşturur. Kurşun borulardan veya kurşun lehimli borulardan gelen musluk suyu da gizli kurşun kaynağıdır.

Göçmen ve mülteci çocuklar, ABD'ye gelmeden önce diyet ve diğer maruz kalma riskleri nedeniyle ABD'de doğan çocuklara göre kurşun zehirlenmesi açısından çok daha büyük risk altındadır.

Yüksek dozda kurşun gastrointestinal sisteme, sinir sistemine, böbreklere ve kan sistemine zarar verebilir ve hatta ölüme bile yol açabilir. Sürekli düşük seviyede maruz kalma, vücutta kurşun birikmesine ve hasara neden olur. Bebekler, doğum öncesi ve sonrası ve küçük çocuklar için özellikle tehlikelidir çünkü vücutları ve beyinleri hızla büyümektedir.

Birçok federal kurum kurşun maruziyetini inceler ve izler. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) yiyecek, içecek, yiyecek kapları ve sofra takımlarında kurşunu izler. Çevre Koruma Ajansı (EPA) içme suyundaki kurşun seviyelerini izler.

Kurşun zehirlenmesi riskini azaltmak için:

• Musluk suyunu içmeden veya pişirmeden önce bir dakika çalıştırın.
• Suyunuzda yüksek oranda kurşun test edildiyse, içme ve yemek pişirmek için bir filtreleme cihazı takmayı veya şişelenmiş suya geçmeyi düşünün.
• Kurşun lehimli teneke kutu yasağı yürürlüğe girene kadar yabancı ülkelerden gelen konservelerden kaçının.
• İthal şarap kaplarında kurşun folyo ambalaj varsa, kullanmadan önce şişenin kenarını ve boynunu limon suyu, sirke veya şarapla nemlendirilmiş bir havluyla silin.
• Kurşun sıvıya sızabileceğinden, şarap, alkollü içkiler veya sirke bazlı salata soslarını kurşun kristal sürahilerde uzun süre saklamayın.

Diğer önemli öneriler:

• İyi durumdaysa eski kurşunlu boyayı boyayın veya eski boyayı çıkarın ve kurşunsuz boya ile yeniden boyayın. Boyanın ufalanması veya soyulması nedeniyle zımparalanması veya çıkarılması gerekiyorsa, Ulusal Kurşun Bilgi Merkezinden (800-LEAD-FYI) güvenli bir şekilde çıkarma konusunda tavsiye alın.
• Evinizi mümkün olduğunca tozsuz tutun ve yemekten önce herkesin ellerini yıkamasını sağlayın.
• Kurşunsuz boyaları olup olmadığını bilmiyorsanız, eski boyalı oyuncakları atın.

Kurşun zehirlenmesi - beslenmeyle ilgili hususlar; Zehirli metal - beslenmeyle ilgili hususlar

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri web sitesi. Öncülük etmek. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. 18 Ekim 2018'de güncellendi. Erişim tarihi: 9 Ocak 2019.

Markowitz M. Kurşun zehirlenmesi. İçinde: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Pediatri Nelson Ders Kitabı. 21. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bölüm 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Demir ve ağır metaller. İçinde: Duvarlar RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, ed. Rosen's Acil Tıp: Kavramlar ve Klinik Uygulama. 9. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bölüm 151.