Diyette krom

Krom, vücut tarafından yapılmayan önemli bir mineraldir. Diyetten alınmalıdır.

Krom, yağların ve karbonhidratların parçalanmasında önemlidir. Yağ asidi ve kolesterol sentezini uyarır. Beyin fonksiyonu ve diğer vücut süreçleri için önemlidirler. Krom ayrıca insülin etkisine ve glikoz parçalanmasına yardımcı olur.

En iyi krom kaynağı bira mayasıdır. Ancak birçok kişi bira mayasını şişkinlik (karın şişliği) ve mide bulantısına neden olduğu için kullanmaz. Et ve tam tahıl ürünleri nispeten iyi kaynaklardır. Bazı meyveler, sebzeler ve baharatlar da nispeten iyi kaynaklardır.

Diğer iyi krom kaynakları şunları içerir:

• Sığır eti
• Karaciğer
• Yumurtalar
• Tavuk
• İstiridyeler
• Buğday tohumu
• Brokoli

Krom eksikliği, bozulmuş glukoz toleransı olarak görülebilir. Tip 2 diyabetli yaşlı kişilerde ve protein-kalori yetersiz beslenmesi olan bebeklerde görülür. Bir krom takviyesi almak yardımcı olabilir, ancak diğer tedaviler için bir alternatif değildir.

Kromun düşük absorpsiyon ve yüksek atılım oranları nedeniyle, toksisite yaygın değildir.

Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu, krom için aşağıdaki diyet alımını önermektedir:

bebekler

• 0 ila 6 ay: günde 0,2 mikrogram (mcg/gün)*
• 7 ila 12 ay: 5,5 mcg/gün*

çocuklar

• 1 ila 3 yıl: 11 mcg/gün*
• 4 ila 8 yaş: 15 mcg/gün*
• 9-13 yaş arası erkekler: 25 mcg/gün*
• 9-13 yaş arası kadınlar: 21 mcg/gün*

Ergenler ve yetişkinler

• 14-50 yaş arası erkekler: 35 mcg/gün*
• 51 yaş ve üstü erkekler: 30 mcg/gün*
• 14-18 yaş arası kadınlar: 24 mcg/gün*
• 19-50 yaş arası kadınlar: 25 mcg/gün*
• 51 yaş ve üstü kadınlar: 20 mcg/gün*
• 19 ila 50 yaş arası hamile kadınlar: 30 mcg/gün (14 ila 18 yaş: 29* mcg/gün)
• 19 ila 50 yaş arası emziren kadınlar: 45 mcg/gün (14 ila 18 yaş: 44 mcg/gün)

AI veya Yeterli Alım*

Temel vitaminlerin günlük ihtiyacını karşılamanın en iyi yolu, yemek kılavuz plakasından çeşitli yiyecekleri içeren dengeli bir diyet yemektir.

Spesifik öneriler yaşa, cinsiyete ve diğer faktörlere (hamilelik gibi) bağlıdır. Hamile olan veya anne sütü üreten (emziren) kadınların daha yüksek miktarlara ihtiyacı vardır. Hangi miktarın sizin için en iyi olduğunu sağlık uzmanınıza sorun.

Diyet - krom

Mason JB. Vitaminler, eser mineraller ve diğer mikro besinler. İçinde: Goldman L, Schafer AI, ed. Goldman-Cecil Tıp. 25. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bölüm 218.

Salwen MJ. Vitaminler ve eser elementler. İçinde: McPherson RA, Pincus MR, ed. Henry'nin Laboratuvar Yöntemleriyle Klinik Teşhisi ve Yönetimi. 23. baskı. St Louis, MO: Elsevier; 2017: bölüm 26.

Smith B, Thompson J. Beslenme ve büyüme. İçinde: Johns Hopkins Hastanesi; Hughes HK, Kahl LK, ed. Harriet Lane El Kitabı. 21. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: bölüm 21.