Diyette folik asit

Folik asit ve folat, bir tür B vitamini (B9 vitamini) için kullanılan terimlerdir.

Folat, yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller ve fasulye gibi gıdalarda doğal olarak bulunan bir B vitaminidir.

Folik asit insan yapımı (sentetik) folattır. Takviyelerde bulunur ve güçlendirilmiş gıdalara eklenir.

Folik asit ve folat terimleri sıklıkla birbirinin yerine kullanılır.

Folik asit suda çözünür. Vitaminin kalan miktarları vücudu idrar yoluyla terk eder. Bu, vücudunuzun folik asit depolamadığı anlamına gelir. Yediğiniz yiyecekler veya takviyeler yoluyla düzenli olarak vitamin almanız gerekir.

Folat vücutta birçok fonksiyona sahiptir:

• Dokuların büyümesine ve hücrelerin çalışmasına yardımcı olur
• Vücudun parçalanmasına, kullanılmasına ve yeni proteinler oluşturmasına yardımcı olmak için B12 vitamini ve C vitamini ile birlikte çalışır
• Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur (anemiyi önlemeye yardımcı olur)
• Genetik bilgiyi taşıyan insan vücudunun yapı taşı olan DNA'nın üretilmesine yardımcı olur.

Folat eksikliği şunlara neden olabilir:

• İshal
• gri saç
• Ağız ülserleri
• Ülser
• Zayıf büyüme
• Şişmiş dil (glossit)

Ayrıca bazı anemi türlerine de yol açabilir.

Besinler yoluyla yeterli folatı almak zor olduğundan, hamile kalmayı düşünen kadınların folik asit takviyesi alması gerekir. Hamilelikten önce ve hamilelik sırasında doğru miktarda folik asit almak, spina bifida dahil olmak üzere nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olur. Hamile kalmadan önce ve ilk üç aylık dönemde daha yüksek dozlarda folik asit almak, düşük yapma şansınızı azaltabilir.

Folik asit takviyeleri ayrıca folat eksikliğini tedavi etmek için kullanılabilir ve bazı adet sorunlarına ve bacak ülserlerine yardımcı olabilir.

Folat, aşağıdaki gıdalarda doğal olarak bulunur:

• Koyu yeşil yapraklı sebzeler
• Kuru fasulye ve bezelye (baklagiller)
• Narenciye ve meyve suları

Güçlendirilmiş, yiyeceğe vitaminlerin eklendiği anlamına gelir. Birçok gıda artık folik asit ile güçlendirilmiştir. Bunlardan bazıları:

• Zenginleştirilmiş ekmekler
• Hububat
• Unlar
• mısır unu
• makarnalar
• Pirinç
• Diğer tahıl ürünleri

Piyasada ayrıca folik asit ile güçlendirilmiş birçok hamileliğe özel ürün bulunmaktadır. Bunlardan bazıları folat için RDA'yı karşılayan veya aşan seviyelerdedir. Kadınlar, doğum öncesi multivitaminleri ile birlikte bu ürünleri yüksek miktarda diyetlerine dahil etme konusunda dikkatli olmalıdırlar. Daha fazlasını almak gerekli değildir ve herhangi bir ek fayda sağlamaz.

Folik asit için tolere edilebilir üst alım seviyesi günde 1000 mikrogramdır (mcg). Bu sınır, takviyelerden ve güçlendirilmiş gıdalardan gelen folik aside dayanmaktadır. Gıdalarda doğal olarak bulunan folatı ifade etmez.

Folik asit önerilen seviyelerde kullanıldığında zarar vermez. Folik asit suda çözünür. Bu, vücuttan idrar yoluyla düzenli olarak atıldığı anlamına gelir, böylece vücutta fazla miktarlar birikmez.

Günde 1000 mcg'den fazla folik asit almamalısınız. Daha yüksek seviyelerde folik asit kullanmak B12 vitamini eksikliğini maskeleyebilir.

Günlük temel vitamin ihtiyacını karşılamanın en iyi yolu, çok çeşitli yiyecekler yemektir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan, besin kaynağında bol miktarda bulunduğundan diyetlerinde yeterli folik asit alır.

Folik asit, spina bifida ve anensefali gibi bazı doğum kusurları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

• Çocuk doğurma çağındaki kadınlar, güçlendirilmiş gıdalarda bulunanlara ek olarak her gün en az 400 mikrogram (mcg) folik asit takviyesi almalıdır.
• Hamile kadınlar günde 600 mikrogram veya ikiz bebek bekliyorlarsa günde 1000 mikrogram almalıdır.
  

Vitaminler için Önerilen Diyet Ödeneği (RDA), çoğu insanın her gün ne kadar vitamin alması gerektiğini yansıtır.

• Vitaminler için RDA, her kişi için hedef olarak kullanılabilir.
• Her vitaminin ne kadarına ihtiyacınız olduğu yaşınıza ve cinsiyetinize bağlıdır. Hamilelik ve hastalıklar gibi diğer faktörler de önemlidir.

Tıp Enstitüsü Gıda ve Beslenme Kurulu, Bireyler için Önerilen Alımlar - folat için Günlük Referans Alımları (DRI'lar):

bebekler

• 0 ila 6 ay: 65 mcg/gün*
• 7 ila 12 ay: 80 mcg/gün*

*Doğumdan 12 aya kadar olan bebekler için, Gıda ve Beslenme Kurulu, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlıklı, emzirilen bebeklerde ortalama folat alımına eşdeğer folat için Kabul Edilebilir Alım (AI) belirledi.

çocuklar

• 1 ila 3 yıl: 150 mcg/gün
• 4 ila 8 yaş: 200 mcg/gün
• 9 ila 13 yaş: 300 mcg/gün

Ergenler ve yetişkinler

• Erkekler, 14 yaş ve üstü: 400 mcg/gün
• Kadınlar, 14 yaş ve üstü: 400 mcg/gün
• Her yaştan hamile kadın: 600 mcg/gün
• Her yaştan emziren kadın: 500 mcg/gün

Folik asit; Poliglutamil folasin; pteroilmonoglutamat; folat

• B9 vitamini faydaları
• B9 vitamini kaynağı

Tıp Enstitüsü (ABD) Diyet Referans Alımlarının Bilimsel Değerlendirmesi Daimi Komitesi ve Folat, Diğer B Vitaminleri ve Kolin Paneli. Tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, folat, B12 vitamini, pantotenik asit, biyotin ve kolin için diyet referans alımları. Ulusal Akademiler Basını. Washington, DC, 1998. PMID: 23193625 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625.

Mason JB. Vitaminler, eser mineraller ve diğer mikro besinler. İçinde: Goldman L, Schafer AI, ed. Goldman-Cecil Tıp. 25. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bölüm 218.

Mesiano S, Jones EE. Döllenme, hamilelik ve emzirme. İçinde: Boron WF, Boulpaep EL, ed. Tıbbi Fizyoloji. 3. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: bölüm 56.

Salwen MJ. Vitaminler ve eser elementler. İçinde: McPherson RA, Pincus MR, ed. Henry'nin Laboratuvar Yöntemleriyle Klinik Teşhisi ve Yönetimi. 23. baskı. St Louis, MO: Elsevier; 2017: bölüm 26.