Sağlıklı gıda trendleri -- chia tohumları

Chia tohumları küçük, kahverengi, siyah veya beyaz tohumlardır. Neredeyse haşhaş tohumu kadar küçüktürler. Nane ailesindeki bir bitkiden gelirler. Chia tohumları sadece birkaç kalori ve küçük bir pakette birkaç önemli besin sağlar.

Bu ceviz aromalı tohumu birçok şekilde yiyebilirsiniz.

NEDEN SİZİN İÇİN İYİLER

Chia tohumları lif, sağlıklı yağlar ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.

Chia tohumları iyi bir çözünmeyen lif kaynağıdır. Tohumlar biraz genişler ve suyla temas ettiğinde bir jel oluşturur. Bu jel dışkınıza hacim katarak bağırsak hareketlerini düzenli tutar ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Eklenen hacim ayrıca daha dolgun hissetmenize yardımcı olabilir ve böylece daha az yemek yersiniz.

Sadece 1 yemek kaşığı (15 mililitre, mL) chia tohumu size önerilen günlük lifinizin %19'unu verecektir.

Chia tohumları ayrıca esansiyel yağ asitleri, omega-3 ve omega-6 bakımından da zengindir. Esansiyel yağ asitleri, vücudunuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu yağlı maddelerdir. Vücutta yapılmazlar ve onları yiyeceklerden almalısınız.

Chia tohumlarındaki yağ, diğer yağlara, hatta keten tohumu (keten tohumu) yağına kıyasla daha yüksek miktarda esansiyel yağ asidi içerir.

Araştırmacılar, chia tohumlarında bulunan yağ asitlerini daha fazla tüketmenin kan basıncını, kalp sağlığını, kan şekerini iyileştirip iyileştirmediğini veya başka faydalar sağlayıp sağlamadığını araştırıyorlar.

NASIL HAZIRLANIYORLAR

Chia tohumları hemen hemen her şeyin üzerine eklenebilir veya serpilebilir. Herhangi bir hazırlık gerekli değildir - keten tohumunun aksine, chia tohumlarının maksimum fayda için öğütülmesine gerek yoktur. Diyetinize chia tohumları eklemek için:

• Onları ekmek kırıntılarına ekleyin.
• Onları salataların üzerine serpin.
• Bunları içeceklerinize, smoothie'lerinize, yoğurdunuza veya yulaf ezmesine ekleyin.
• Bunları çorbalara, salatalara veya makarna yemeklerine ekleyin.
• Bunları kreplerinize, Fransız tostunuza veya pişirme karışımınıza ekleyin.

Ayrıca chia tohumlarını ezerek hamur haline getirebilir ve hamurunuzu veya diğer karışımları pişirmeden veya fırınlamadan önce ekleyebilirsiniz.

ÇİA TOHUMLARI NEREDE BULUNUR

Chia tohumları herhangi bir sağlık gıda mağazasından veya çevrimiçi olarak satın alınabilir. Büyük marketler, doğal veya organik gıda reyonunda chia tohumlarını da taşıyabilir. Sadece öğütülmüş veya bütün olarak bir torba chia tohumu satın alın.

Sağlıklı gıda trendleri - adaçayı; Sağlıklı gıda trendleri - ada çayı; Sağlıklı atıştırmalıklar - Chia tohumları; Kilo kaybı - Chia tohumları; Sağlıklı beslenme - Chia tohumları; Sağlık - Chia tohumları

Beslenme ve Diyetetik Akademisi web sitesi. Chia tohumları nelerdir? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. 23 Mart 2018'de güncellendi. Erişim tarihi: 1 Temmuz 2020.

Vannice G, Rasmussen H. Beslenme ve diyetetik akademisinin konumu: sağlıklı yetişkinler için diyet yağ asitleri. J Acad Nutr Diyeti. 2014;114(1):136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Beslenme