Düşük tuzlu diyet

Diyetinizde çok fazla sodyum sizin için kötü olabilir. Yüksek tansiyonunuz veya kalp yetmezliğiniz varsa, her gün yediğiniz tuz (sodyum içeren) miktarını sınırlamanız istenebilir. Bu ipuçları, sodyum oranı düşük yiyecekleri seçmenize yardımcı olacaktır.

Vücudunuzun düzgün çalışması için tuza ihtiyacı vardır. Tuz sodyum içerir. Sodyum vücudunuzun birçok işlevi kontrol etmesine yardımcı olur. Diyetinizde çok fazla sodyum sizin için kötü olabilir. Çoğu insan için diyet sodyumu, yemeklerinde bulunan veya yiyeceklere eklenen tuzdan gelir.

Yüksek tansiyonunuz veya kalp yetmezliğiniz varsa, muhtemelen her gün ne kadar tuz yediğinizi sınırlamanız istenecektir. Normal kan basıncına sahip insanlar bile, yedikleri tuz miktarını düşürürlerse daha düşük (ve daha sağlıklı) kan basıncına sahip olurlar.

Diyet sodyumu miligram (mg) olarak ölçülür. Sağlık uzmanınız, bu koşullara sahip olduğunuzda size günde 2.300 mg'dan fazla yememenizi söyleyebilir. Bir ölçü çay kaşığı sofra tuzu 2.300 mg sodyum içerir. Bazı insanlar için günde 1.500 mg daha da iyi bir hedeftir.

Her gün çeşitli yiyecekler yemek, tuzu sınırlamanıza yardımcı olabilir. Dengeli bir diyet yemeye çalışın.

Mümkün olduğunda taze sebze ve meyve satın alın. Doğal olarak tuzları düşüktür. Konserve gıdalar genellikle gıdanın rengini korumak ve taze görünmesini sağlamak için tuz içerir. Bu nedenle taze gıdalar almak daha iyidir. Ayrıca satın alın:

• Taze etler, tavuk veya hindi ve balık
• Taze veya dondurulmuş sebze ve meyveler

Etiketlerde şu kelimeleri arayın:

• Düşük sodyum
• Sodyum içermez
• Tuz eklenmedi
• Sodyumu azaltılmış
• Tuzsuz

Porsiyon başına ne kadar tuzlu yiyeceklerin içerdiğini tüm etiketleri kontrol edin.

Malzemeler, yiyeceklerin içerdiği miktar sırasına göre listelenmiştir. İçindekiler listesinin başında tuz içeren yiyeceklerden kaçının. Porsiyon başına 100 mg'dan az tuz içeren bir ürün iyidir.

Her zaman tuz oranı yüksek yiyeceklerden uzak durun. Bazı yaygın olanlar şunlardır:

• Kürlenmiş veya tütsülenmiş etler, domuz pastırması, sosisli sandviç, sosis, bolonya, jambon ve salam gibi işlenmiş gıdalar
• Hamsi, zeytin, turşu ve lahana turşusu
• Soya ve Worcestershire sosları, domates ve diğer sebze suları ve çoğu peynir
• Birçok şişelenmiş salata sosu ve salata sosu karışımı
• Cips, kraker ve diğerleri gibi çoğu atıştırmalık yiyecekler

Yemek pişirirken tuzu diğer baharatlarla değiştirin. Biber, sarımsak, otlar ve limon iyi seçimlerdir. Paketlenmiş baharat karışımlarından kaçının. Genellikle tuz içerirler.

Sarımsak ve soğan tuzu değil, sarımsak ve soğan tozu kullanın. Monosodyum glutamat (MSG) içeren yiyecekler yemeyin.

Yemek yemeye çıktığınızda, tuz, sos veya peynir ilave edilmemiş buğulanmış, ızgara, fırınlanmış, haşlanmış ve ızgara yiyeceklere sadık kalın. Restoranın MSG kullanabileceğini düşünüyorsanız, siparişinize eklememelerini isteyin.

Salatalarda yağ ve sirke kullanın. Taze veya kuru otlar ekleyin. Tatlı yerken tatlı olarak taze meyve veya şerbet yiyin. Tuzluğu masanızdan kaldırın. Tuzsuz bir baharat karışımı ile değiştirin.

Bu ilaçlara ihtiyacınız varsa, sağlayıcınıza veya eczacınıza hangi antasitler ve laksatiflerin az tuz içerdiğini veya hiç tuz içermediğini sorun. Bazılarının içinde çok fazla tuz var.

Ev tipi su yumuşatıcıları suya tuz ekler. Eğer varsa, ne kadar musluk suyu içtiğinizi sınırlayın. Bunun yerine şişelenmiş su için.

Sağlayıcınıza bir tuz ikamesinin sizin için güvenli olup olmadığını sorun. Birçoğu çok fazla potasyum içerir. Belirli tıbbi durumlarınız varsa veya belirli ilaçlar alıyorsanız bu zararlı olabilir. Bununla birlikte, diyetinizdeki fazladan potasyum sizin için zararlı olmazsa, diyetinizdeki sodyum miktarını azaltmanın iyi bir yolu bir tuz ikamesidir.

Düşük sodyumlu diyet; tuz kısıtlaması

• Düşük sodyum diyeti

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Kardiyovasküler riski azaltmak için yaşam tarzı yönetimine ilişkin 2013 AHA/ACC kılavuzu: Amerikan Kardiyoloji Koleji/Amerikan Kalp Derneği Görev Gücü'nün uygulama kılavuzlarına ilişkin bir raporu. J Am Coll Cardiol. 2014;63(25 Puan B):2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Kan basıncının tuz duyarlılığı: Amerikan Kalp Derneği'nden bilimsel bir açıklama. Hipertansiyon. 2016;68(3):e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Beslenmenin sağlık ve hastalıkla arayüzü. İçinde: Goldman L, Schafer AI, ed. Goldman-Cecil Tıp. 26. baskı.Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:bölüm 202.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Hipertansiyonun farmakolojik olmayan önlenmesi ve tedavisi. İçinde: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, ed. Kapsamlı Klinik Nefroloji. 6. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bölüm 35.

ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı. Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri, 2020-2025. 9. baskı. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Aralık 2020'de güncellendi. Erişim tarihi: 30 Aralık 2020.

Victor RG, Libby P. Sistemik hipertansiyon: yönetim. İçinde: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald Kalp Hastalığı: Kardiyovasküler Tıp Ders Kitabı. 11. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bölüm 47.

• Anjina, göğüs ağrısı
• Anjiyoplasti ve stent yerleştirme - karotis arter
• Kardiyak ablasyon prosedürleri
• Koroner kalp hastalığı
• Kalp baypas ameliyatı
• Kalp baypas ameliyatı - minimal invaziv
• Kalp yetmezliği
• Kalp pilleri
• Yüksek kan kolesterol seviyeleri
• Yüksek tansiyon - yetişkinler
• Implante edilebilir kardiyoverter defibrilatör

• Kolesterol ve yaşam tarzı
• siroz - akıntı
• Yüksek tansiyonunuzu kontrol etmek
• Diyet yağları açıklandı
• Fast food ipuçları
• Kalp krizi - deşarj
• Kalp hastalığı - risk faktörleri
• Kalp yetmezliği - deşarj
• Kalp yetmezliği - sıvılar ve diüretikler
• Kalp yetmezliği - evde izleme
• Kalp yetmezliği - doktorunuza ne sormalısınız
• Yüksek tansiyon - doktorunuza ne sormalısınız?
• Gıda etiketleri nasıl okunur
• Akdeniz diyeti
• İnme - deşarj

• Yüksek tansiyon
• Yüksek Tansiyon Nasıl Önlenir
• Sodyum