Çinko: ne olduğu, ne için olduğu ve nasıl tüketileceği

İçerik

• Çinkonun sağlık yararları
• Çinko nasıl tüketilir
• Çinko eksikliği olup olmadığını nasıl anlarım
• Fazla çinkonun sağlık için zararı

Çinko, vücutta 300'den fazla kimyasal reaksiyona katıldığı için sağlığı korumak için çok önemli bir mineraldir. Böylece vücutta düşük olduğunda özellikle bağışıklık sisteminde ve hormon üretiminde çeşitli değişikliklere neden olabilir.

Ana çinko kaynakları, istiridye, karides ve sığır eti, tavuk, balık ve karaciğer gibi hayvansal gıdalardır. Buğday tohumu, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler, tahıllar, sebzeler ve yumrular da çinko bakımından zengindir, ancak genel olarak meyve ve sebzeler çinkoya sahip olmalarına rağmen en iyi kaynaklar değildir çünkü bu mineralin iyi emilmesine izin vermezler.

Çinkonun sağlık yararları

Çinko bakımından zengin yiyecekleri yemenin önemini haklı çıkarmak için birkaç neden var, ancak en önemlileri şunlardır:

1. Yumuşak ve parlak saçlara katkıda bulunur, saç dökülmesine karşı savaşır;
2. A vitamini emilimine yardımcı olur;
3. Depresyon tedavisinde yardımcı olur;
4. Tiroid fonksiyonunu uyarır;
5. Bağışıklık sistemine etki ettiği için enfeksiyonlara karşı korur;
6. Tip 2 diyabeti önler;
7. Yara iyileşmesini kolaylaştırır;
8. Kanserin ortaya çıkmasını engeller;
9. Sivilce tedavisinde yardımcı olur;
10. Antioksidan etkisi olduğu için kanseri ve yaşlanmayı önler.

Bununla birlikte, çoğu bedensel reaksiyona katıldığı için çinkonun, özellikle nöronal ve hormonal seviyelerde başka önemli etkileri vardır.

Çinko nasıl tüketilir

Çinko, insan vücudu tarafından üretilmeyen bir mineraldir, bu nedenle besin yoluyla alınması gerekir. Daha fazla çinkoya sahip yiyecekler arasında istiridye, sığır eti ve karaciğer gibi hayvansal kökenli yiyecekler bulunur, ancak badem ve kabak çekirdeği gibi bazı bitki kaynaklı yiyecekler de iyi bir seçenektir. Bu nedenle, bu tür yiyecekleri içeren bir diyet yemek, çinko seviyelerini düzenlemek için yeterlidir.

Ancak vücutta çinko eksikliği olduğunda besinlerin yanı sıra çinko takviyesi yapmak da gerekebilir ancak bu durumda fazlalık olduğundan doktor veya beslenme uzmanından rehberlik alınması çok önemlidir. çinko ayrıca zararlı olabilir.

Çinko açısından en zengin 15 gıdanın listesine göz atın.

Çinko eksikliği olup olmadığını nasıl anlarım

Çeşitli yiyecekleri yiyen sağlıklı insanlarda nadiren çinko eksikliği olur. Bununla birlikte, vücutta çinko eksikliği olup olmadığından emin olmanın tek yolu, bu mineral miktarını ölçmek için kan veya idrar testi yapmaktır. Kandaki çinko için referans değerleri 70 ila 120 µg / dL ve idrarda 900 µg / g'ye kadardır.

Çinko eksikliği, aşağıdaki gibi semptomlara da yol açabilir:

• Yara iyileşmesinde gecikmeler;
• Çiviler zayıf, kırılgan ve beyazımsı;
• Kuru ve kırılgan saçlar;
• Saç dökülmesi;
• Tatta değişiklikler.

Düşük çinko diyetine ek olarak, hemodiyaliz seansları olan veya şiddetli veya kalıcı ishal vakası olan kişilerde bu mineral eksikliği daha sık görülür. Bazı ilaçlar da bu eksikliğe yol açabilir ve şunları içerir: örneğin antihipertansif ilaçlar, tiyazid diüretikler, omeprazol ve sodyum bikarbonat.

Fazla çinkonun sağlık için zararı

Eksiklik zararlı olduğu gibi, fazla çinko da sağlığa zararlı olabilir ve yorgunluk, ateş ve mide ağrısı gibi semptomlara neden olabilir. Bu artışa yol açabilecek bazı durumlar aşırı Çinko takviyesidir ve örneğin kronik kalp yetmezliği, osteosarkom veya ateroskleroz gibi hastalıklarda.